Garrick Club Punch

Jednog vrelog (dobro, vrućeg za London) julskog popodneva 1835. godine engleski humorist Theodore Hook ušao je u klub Garrick.

To ne može niko, jer je Garrick bio (i još uvijek je) jedan od najekskluzivnijih klubova u gradu. Njeni članovi su neobičan asortiman glumaca i takvih, a njihovi zaštitnici: siromašni ali zabavni i bogati i aristokratski. Srećom, Hook je bio bivši.

Sada, prema svedoku tamo tog popodneva, Kuka je bio „u onom dvosmislenom stanju žeđi za koji je potrebno da se zaustavi nešto više od uobičajenog“. Također na sreću Kuka, Garrickin menadžer se tada nalazio u baraži. Stephen Price bio je Njujorčanin, pomalo na gruboj strani, ali posjedovan je malom tajnom za pravljenje istinskog ledećeg pića. (Kao što zna svaki stanovnik pet općina, kolovoz u tom gradu bez pomoći takve stvari je neupadljiv.)

Dakle Price je naredio da naredi Garrickovom barmenu da učini to i to, a sljedeće što je Hook znao da je pred njim vrč. Gin punch. Ne možemo tačno reći kakva je bila njegova reakcija, ali sumnjam da nije bio impresioniran. Englezi su stoljećima pili gin punch - isprva siromašni, zatim trgovci, a na kraju vojvode i admirali. Konkoks su poznavali kao jednostavnu mješavinu alkohola, šećera, limuna, vode i dozrijelog začina. Ništa.

Ali evo gde se posebno zaigrao Priceov trik. Što ako punion zasladite nekim maraschino likerom zajedno sa šećerom? I, što je još važnije, šta ako ste je, umjesto samo običnom vodom, razrijedili hladenom sodom vodom? Kuka je popio gutljaj. Završio je vrč. "Usledila je druga - treća, uz pratnju nekih odrezaka - četvrtina - petina - šesta - po isteku kojih je gospodin Kuka otišao da održi večeru u lordu Canterburyju."

Gospodin Hook je sigurno bio bolji čovjek od mene.

  • 4 limuna
  • 1/2 šalice super finog šećera
  • 1 šolja svježeg limunovog soka
  • 750 ml gina
  • Luxe liker od maraschinoa ili Grand Marnier od 4 grama
  • 24 uncije seltzer vode
  1. Limun ogulite ljušćenjem povrća, izbjegavajući bijelu koru.

  2. Izmutite kore sa šećerom u posudi za treće ili malo vrha i ostavite da odstoji 30 minuta.

  3. Dodajte limunov sok i mešajte dok se šećer ne otopi.

  4. Dodajte džin i maraschino liker ili Grand Marnier, pa promiješajte.

  5. Šerpu ili zdjelu na pola napunite ledom i dodajte sodu ili klupsku soda.

  6. Ponovo promiješajte i poslužite u pojedinačnim čašama za bušenje ili kamenice.


Pogledajte video: Кулачные бои Punch Club - 2 сезон. Полный обзор (Januar 2022).