Crvena jaja

jaja se peru deterdžentom i hladnom vodom (odmašćena)

u loncu skuhajte ih, pustite da se vrlo lako skuhaju u kipućoj vodi.

odvojeno pomiješajte 700 ml vode, 3 žlice octa, dvije vrećice boje u prahu (iako na koverti piše 1: P) i pustite da prokuha

nakon što se jaja kuhaju oko 10-15 minuta, lagano ih uzmite žlicom i stavite u mješavinu boje gdje se kuhaju još 10 minuta.

izvadite salvetu

namažite ruke uljem i namažite svako jaje, vruće (u kući moje majke, namazala sam ih komadom slanine, nisam ih imala u kući)



Punjena jaja i predjela # 8211 ukusna i laka za pripremu za praznični stol i još mnogo toga

Punjena jaja predjelo je koje se lako priprema i prilično je brzo, atraktivnog izgleda, ali i ukusnog okusa. Punjena jaja možemo koristiti u bilo koje vrijeme, bilo da želimo svečani obrok ili jednostavno želimo veselo i lijepo uređeno porodično jelo. Pročitajte 15 recepata za punjena jaja.

Punjena jaja jedno su od najpopularnijih novogodišnjih predjela, ali ne nedostaju ni za božićni ili uskršnji obrok.

Prije nego počnete kuhati, dobro je znati koliko dugo jaja kuhaju, kako ne biste pogriješili u receptu.


Za početak morate odmastiti jaja! Operite ih hladnom vodom i malo deterdženta za pranje posuđa spužvom, a zatim ih dobro isperite.

U lonac stavite vodu, posolite i lagano miješajte dok se ne otopi. Dodajte jaja i pustite da proključa. Ostavite ih oko 10 minuta, na laganoj vatri, od trenutka kada voda počne da ključa. Pažljivo ih izvadite na peškir i ostavite da se malo ohlade. Na svako jaje u vrt stavite peršun, ariš, kopar ili drugo bilje i svako zamotajte u komad čarape. Krajeve čvrsto zavežite koncem.

Stavite kipuću vodu u veću staklenku, dodajte boju za jaja i ocat, prema uputama na omotu. Zatim umočite 3-4 jaja u boju i ostavite ih nekoliko minuta dok ne oboje. Učinite isto sa svim jajima.

Izvadite ih na papirnate ubruse i pažljivo odmotajte čarapu, a zatim uklonite lišće. Na salvetu stavite malo ulja i kad se jaja malo ohlade, dobro ih obrišite da dobiju lijep sjaj. Odlično izgleda!


Prirodno obojena crvena jaja

Prirodno obojena crvena jaja
Otkad sam udario u bar sa bojanjem jaja, prirodno, sa repom i crvenim kupusom, ostavio sam ga neko vrijeme mekšim, nakon čega sam osjetio potrebu da isprobam metodu koja je viđena kod moje bake i majke. Rečeno i gotovo! Počeo sam da slikam Jaja sa ljuskama luka katoličkog Uskrsa 27.
Čak i ako ne napravim sjajne pripreme kao za pravoslavni Uskrs, ne mogu a da u kući nemam nekoliko farbanih jaja, odrezak, kolač.
Mađar u meni ne može ostati bez takvog nečega, a gdje drugo možete reći da ne možete biti sigurni koji je Uskrs pravi, pa čuvam oboje
Možda vas zanima kako možete izbijeliti jaje sa smeđom ljuskom? Evo moje metode: Kako izbjeliti jaje sa smeđom ljuskom?

Neophodno za prirodno ofarbana crvena jaja

& # 8211 15-20 bjeljih jaja (možemo položiti još više jaja, 30 na primjer)
& # 8211 kora od oko 15 komada luka (ako imamo i koru od 1-2 komada crvenog luka dobro, ako ne možete i bez)
& # 8211 hladne vode
& # 8211 različitog lišća (djetelina, peršinovo lišće, mrkva, manje kokice, & # 8230)
& # 8211 svilene čarape za žene (nisu crne)
& # 8211 slanina ili ulje (više volim da svinjska slanina daje sjaj farbanim jajima)

Način slikanja prirodno obojenih crvenih jaja

Jaja peremo s malo deterdženta za odmašćivanje, a zatim ih brišemo papirnatim ručnicima. Iz ženske čarape izrezali smo komade veličine dlana. Navlažite jaje s malo vode (za lijepljenje listova), zatim nanesite male listiće ili kokice, stavite jaja u komad čarape i zavežite čarapu što je moguće čvršće na oba kraja.

Ovako pripremljena jaja stavljaju se u lonac u koji smo stavili oprane kore luka, a odozgo prelijemo hladnom vodom da ih prekrije. Tako pripremljeni kuhamo ih (pogledajte slike ispod) na laganoj vatri.

Nakon što voda proključa, ostavite da vri 15 minuta na laganoj vatri. Ako želite da jaja budu tamnija, ostavite ih duže. Izvadite jaja, izvadite čarapu i lišće i dok su još vrući, namažite ih komadom slanine kako bi postali sjajni ili ih premažite uljem,

Vidio sam da neki stavljaju ocat u vodu u kojoj farbaju jaja sa ljuskama luka. Ne preporučujem jer se pomoću octa kuhanjem uklanja prvi sloj kalcija iz jaja tako da se ne boje ravnomjerno ostavljajući mrlje i ljuštenje.
Nemojte koristiti jaja izvađena direktno iz frižidera, jer su skuhana jer mogu puknuti.


Pokreće Juicer.io

(5 bodova / ukupno glasova: 11)

Vali prije 4 godine - 29 juli 2014 11:26

Re: Jaja u paradajz sosu i chorizo

To ja radim večeras! Hvala

Cristina prije 4 godine - 29. jul 2014. 13:43

Re: Jaja u paradajz sosu i chorizo

super recept, nisam znao, jedva čekam da ga napravim.Bravo, smislili ste nove i zanimljive stvari. Gdje ste govorili?

Ioana prije 4 godine - 29 jula 2014 13:52

Re: Jaja u paradajz sosu i chorizo

Kroz područje Bodum neko vrijeme, a zatim do Istanbula.

Cristina prije 4 godine - 29. jul 2014. 13:55

Re: Jaja u paradajz sosu i chorizo

Odlično, nisam bio u Bodrumu, ali zaljubljen sam u Istanbul, volio bih živjeti tamo i za Čuvajte bazar začina Mislim da je to bilo pravo zadovoljstvo.

Silvia prije 4 godine - 29 jul 2014 14:15

Re: Jaja u paradajz sosu i chorizo

Kakvo zadovoljstvo. Ovo jedem sutra. Čekam druge dobrote. Hvala Ioana

Ioana prije 4 godine - 29 jula 2014 15:30

Re: Jaja u paradajz sosu i chorizo

da, egipatski bazar i hotel u kojem sam odsjeo bili su milioni. i restoran u blizini hotela. i baklava od pistacija. i punjene školjke. i sranje. Mnogo mi se dopao u Istanbulu.

Olga prije 4 godine - 29. jula 2014. 18:52

Re: Jaja u paradajz sosu i chorizo

Upravo sam završio sa jelom.
Kao i obično, apsolutno ukusno.

(Pripremio sam obrijanu hangu za supu od bundeve, ne znam koliko sam dobro ukusio, ali obožavam)

Vali prije 4 godine - 30 juli 2014 11:38

Re: Jaja u paradajz sosu i chorizo

Uradio sam to sa kobasicama. Buuun rau, stavio sam ga na svoju listu omiljenih recepata

Ioana prije 4 godine - 30 juli 2014 14:14

Re: Jaja u paradajz sosu i chorizo

vredna, Olga. Vrlo sam znatiželjan kako vam se nasmijao, ali ako je poput laganog, cvjetnog i citrusnog curryja, to je gotovo ono što imam. pa čak i ako ne, ako vam se sviđa kombinacija, u redu je.

Olga prije 4 godine - 30. jul 2014. 16:33

Re: Jaja u paradajz sosu i chorizo

Ostalo mi je paradajza iz paradajz sosa, imao sam chorizo ​​(koji sam otkrio u chorizo ​​krompiru i mesu), nasmejao se, (pripremio sam ga kako ste preporučili) iz čorbe od bundeve, pa kao što sam rekao, ja mislim da sam prvi put imala sve sastojke pri ruci - sve je bilo u toku.
Sada imam pitu od jabuka u pećnici (dugo sam bio u iskušenju, ali sam se bojao tijesta.).

Rekao sam, ponavljam, ali za mene ste blagoslov.
Duboko sam vam zahvalan i želim vam da proputujete cijeli svijet, otkrijete čuda i ispunite sve svoje želje.

Ioana prije 4 godine - 30. jul 2014. 16:43

Re: Jaja u paradajz sosu i chorizo

hvala ti! da se prijavim za biber pileću teglu, upotrijebit ću je u nekim turskim receptima.

Ostavit ćete mi povratne informacije o piti kad bude gotova, zar ne?

valentina prije 4 godine - 31 juli 2014 15:15

Re: Jaja u paradajz sosu i chorizo

Ti si čudo, mislim da je fffffffffffffffff dobar recept. Ne znam gdje ih nabaviti
poljubiti te

luiza prije 3 godine - 9 januar 2015 11:21

Re: Jaja u paradajz sosu i chorizo

Recept sam vidjela kod Nigelle Lawson's, nazvala ga je "Jaja u čistilištu." To je nevjerovatno ukusan recept!

Ioana prije 3 godine - 09. januar 2015 11:49

Re: Jaja u paradajz sosu i chorizo

lijepo ime i primjereno.

Alex prije 3 godine - 9 januar 2015 20:07

Re: Jaja u paradajz sosu i chorizo

Žao mi je, ali chorizo ​​se pravi od svinjetine.
Zaista, to je jelo iz sjeverne Afrike, odnosno Tunisa, Maroka. a osnovni tradicionalni sastojci su paradajz, bijeli luk, peršun, patlidžan, jaja, pečena paprika.
Ovo jelo se poslužuje uz domaću pitu.

Moja poruka nije kritika ovog recepta, već samo pomoć iz mog iskustva onima koji žele više informacija.

giulia prije 2 godine - 22. januar 2016. 01:10

Re: Jaja u paradajz sosu i chorizo

Pitam se kako je jaje izašlo nesno, kad ga razbijem poprimit će oblik oka, rastegnut će se
objasni mi taktiku, koliko god razmišljao, ne shvaćam)

Ioana prije 2 godine - 22. januar 2016. 07:35

Re: Jaja u paradajz sosu i chorizo

Zadnjom stranom kašike u umaku možete napraviti nekoliko udubljenja i tu razbiti jaje. Osim toga, ako su jaja svježa, ne razvlače se kad ih razbijete, već se skupljaju.


Punjena jaja i predjela # 8211 ukusna i laka za pripremu za praznični stol i još mnogo toga

Punjena jaja predjelo je koje se lako priprema i prilično je brzo, atraktivnog izgleda, ali i ukusnog okusa. Punjena jaja možemo koristiti u bilo koje vrijeme, bilo da želimo svečani obrok ili jednostavno želimo veselo i lijepo uređeno porodično jelo. Pročitajte 15 recepata za punjena jaja.

Punjena jaja jedno su od najpopularnijih novogodišnjih predjela, ali ne nedostaju ni za božićni ili uskršnji obrok.

Prije nego počnete kuhati, dobro je znati koliko dugo jaja kuhaju, kako ne biste pogriješili u receptu.


Crveni tulipani

1. U činiji pomešajte krem ​​sir, začine i majonez.

2. Isecite svaki paradajz po dužini, poprečno, ali bez sečenja do kraja.

3. Ispraznite sjemenke rajčice i napunite ih mješavinom sira. Vrlo je praktično koristiti ukrasnu posudu ili plastičnu vrećicu s odrezanim kutom.

4. Operite luk i isecite lišće što je duže moguće, pa ga stavite na tanjir. Držite niz luka za vezanje & # 8222 buketa za tulipane & # 8221.

5. Svaki paradajz stavite preko fila od luka sa filom u suprotnom smeru, tako da lale izgledaju kao da su u cvetu.

1. Ako posebno ne volite krem ​​sir ili vam je vrijeme ograničeno, a želite tulipane nabaviti još brže, umjesto punjenja koristite kuglice mozzarelle. Zadržite samo začine kako biste dali ukusnu aromu kombinaciji rajčice i mozzarelle.

2. Za one koji ne vole sir s majonezom, 2-3 žlice maslaca uvijek su alternativno rješenje pri ruci.


Bojena jaja za Uskrs & # 8211 VIDEO

Jeste li probali ovaj recept? Pratite me na @JamilaCuisine ili označite #jamilacuisine!

Dragi moji, danas se vraćam s novim vodičem za farbana jaja za Uskrs. Obojena jaja ne nedostaju u uskršnjim jelima. Tradicionalni su i izuzetno ih vole i mali i veliki. Za ovaj vodič odabrao sam koristiti Carmin bisernu boju od Dr. Oetkera, koja također ima 3D naljepnice u pakovanju. Mislio sam da je boja koja se ne stavlja u vodu, već direktno na jaja, mnogo lakša za upotrebu, a 3D ukrasi su divni za mališane koji će se gomilati da ih ukrase. Ne mogu a da se ne sjetim svog djetinjstva i Velikog četvrtka kada je moja majka farbala jaja.

Kad sam bila mala nije bilo naljepnica za jaja ili se jednostavno ne sjećam, ali voljela sam biti ta koja se brinula za divna uskršnja jaja. Svidjela mi se metoda valjanja jaja između dlanova da ih ofarbam i već sam navlačio rukavice kad je moja majka samo kuhala jaja. Nisam ni očekivao da će se dobro ohladiti i dlanovi su mi gotovo gorjeli, ali htio sam slikati jaja i mir. Mislim da vam ne trebam govoriti da sam se nekada zaprljao bojom od glave do pete, ali dobar dio je bio to što je boja izašla na pranje i to ionako nije bilo važno. Sjećam se samo nevine radosti djeteta koje je imalo vrlo važan zadatak: farbanje uskršnjih jaja.

U našoj kući uvijek je bilo mnogo farbanih jaja, najmanje stotinu i uvijek sam imao jaja svih boja, iako je moj otac preferirao ona crvena, ona tradicionalna. Svidjela su mi se biserna jaja, pogotovo kad su se počela pojavljivati ​​u našoj trgovini. Umorile su me klasične boje, a one sa preskokom su me fascinirale, bile su posebne i različite. Sa ovim uspomenama u duši, napravila sam ova obojena jaja za Uskrs i ponovo sam se osjećala kao dijete u majčinoj kuhinji. Ovom prilikom sam isprobala i boju Nijanse priče, također od dr. Oetkera, koji ima neke apsolutno divne boje. Zlato, srebro i bakar.

Zlato mi je najdraže i samo ih gledam sjećam se priče o guski sa zlatnim jajima, jaja su tako lijepa. Pozivam vas da dopustite da mališani ove godine prave uskršnja jaja za Uskrs. Možete se pobrinuti samo za kuhanje jaja i njihovo nadgledanje. Pustite ih da se zabave, zaprljaju, ofarbaju jaja i posebno ih ukrase. Uvjeravam vas da će im ostati lijepa sjećanja i da će zauzvrat naučiti svoju djecu da farbaju jaja. To je tako lijepa tradicija i bila bi šteta da mališani ne učestvuju u njoj. Napravit će najljepša obojena jaja!


Za početak morate odmastiti jaja! Operite ih hladnom vodom i malo deterdženta za pranje posuđa spužvom, a zatim ih dobro isperite.

U lonac stavite vodu, posolite i lagano miješajte dok se ne otopi. Dodajte jaja i pustite da proključa. Ostavite ih oko 10 minuta, na laganoj vatri, od trenutka kada voda počne da ključa. Pažljivo ih izvadite na peškir i ostavite da se malo ohlade. Na svako jaje u vrt stavite peršun, ariš, kopar ili drugo bilje i svako zamotajte u komad čarape. Krajeve čvrsto zavežite koncem.

Stavite kipuću vodu u veću staklenku, dodajte boju za jaja i ocat, prema uputama na omotu. Zatim umočite 3-4 jaja u boju i ostavite ih nekoliko minuta dok ne oboje. Učinite isto sa svim jajima.

Izvadite ih na papirnate ubruse i pažljivo odmotajte čarapu, a zatim uklonite lišće. Na salvetu stavite malo ulja i kad se jaja malo ohlade, dobro ih obrišite da dobiju lijep sjaj. Odlično izgleda!


Sastojci Supa od paradajza

  • 1,5-2 kilograma dobro sazrelog paradajza ili 1 litar koncentrovane čorbe od paradajza
  • 1 luk
  • 2-3 šargarepe
  • 1 komad celera kao 1 malo jaje
  • opciono, 1/2 paprike
  • 1 češanj belog luka
  • 30 ml. ekstra djevičanskog maslinovog ulja (ovo sam ja koristila, drugo ulje djeluje, samo je okus maslinovog ulja s okusom tvrdog paradajza prijateljski)
  • zelje: 3 lovorova lista, 1 grančica svježeg timijana, 1 grančica bosiljka, zeleni peršun ili bosiljak za. posipano (prema želji)
  • 1 žlica naribanog šećera i papra
  • za posluživanje: mala, kratka tjestenina (ja sam koristila risoni) ili krutoni tosta sa okusom češnjaka

Priprema supe od paradajza

Prije svega, moram se pohvaliti paradajzom u vrtu. Sadnice smo kupili sa pijace, ne znajući kakve će biti, pa imamo sve vrste paradajza. Neki još nisu pečeni, mislim da su jesenji, drugi vas pozivaju da im napravite salatu i # 8230 ili supu. Iznos uložen u biljke bio je 15 leja, ali miris jedne vrtne rajčice vrijedi više od toga.

Priprema paradajza

Vratimo se supi od paradajza, odnosno "zama da părădaisă & # 8221. Paradajz se može kuhati u kipućoj vodi 1-2 minute. Nakon toga će se lako oguliti. Ovaj put sam ipak postupio malo drugačije. Stavila sam rajčice na vrući roštilj i pekla ih okrećući ih sa svih strana 5 minuta. Time je aroma bila koncentrirana da uhvati odličan okus pečenja, ali i da se vrlo lako oljušti.

Ogulio sam paradajz i nožem uklonio drveni dio pored repa. Stavila sam ih u odgovarajući lonac, podlila vodom (možete koristiti i povrtnu, goveđu ili pileću supu). Dodala sam lovorov list, grančice timijana i bosiljka i samo malo soli, pa sam ih stavila na vatru.

Kaljenje povrća

Za otprilike 10-15 minuta kada paradajz stoji sam na vatri, očistite, operite i sitno nasjeckajte povrće, češnjak zdrobite. Zagrijte ulje u loncu dovoljno velikom da stane u svu supu od paradajza. Dodajte sve povrće odjednom, pirjajte dok ne omekša, na laganoj vatri. Uopće ne bi trebalo da porumeni jer bi oštetio konačni okus juhe. Čim povrće omekša, dodajte šalicu (200 ml.) Vode i nastavite kuhati.

Nakon otprilike 10-15 minuta ključanja, maknite lonac paradajza s vatre. Uklonite lovorov list i majčinu dušicu pa protresite ručnim mikserom. Također možete proći kroz sito, posebno ako imate problema s alergijom na sjemenke rajčice.

Pire paradajz se dodaje preko očvrslog povrća. Napunite vodom dok ne postignete željenu konzistenciju. Supa od paradajza može biti kremastija ili tečnija, kako želite. U ovoj fazi začinite juhu s 1 žlicom šećera. Potrebno je uravnotežiti kiselost paradajza. Naravno, po ukusu posolite i pobiberite.

Nastavite kuhati juhu od rajčice dok povrće ne dobije željenu konzistenciju. Više volim one s malo teksture, ne baš mekane. Po želji povrće možete i procijediti tako da napravite krem ​​čorbu.

Serviranje pečata

Ako više volite tjesteninu za posluživanje juhe od rajčice, bila ona mala, npr kućni rezanci. Tu su i tjestenine od ječma, koje sam ovaj put koristila, zvijezde itd. Skuhajte tjesteninu u slanoj vodi prema uputama na pakiranju. Ocijedite tjesteninu u vodi u kojoj su se kuhale, na sitno sito. Isperite pod tekućom vodom i dodajte u juhu nakon miješanja s kapljicom ulja, kako ne bi postalo ljepljivo.

Više od svega volim supu od rajčice, sa tostom, natrljanim češnjakom i prelivenim zelenkastim valom maslinovog ulja.

U svakom slučaju, supa od paradajza je podjednako dobra. Sve što mogu je da vam poželim veliki apetit!


Kako koristiti ljuske jaja kao gnojivo

Neophodno je oprati ljuske jaja pre upotrebe. Mogu sadržavati salmonelu.

Nakon pranja stavite ih da se suše na prozorskoj dasci na suncu. Za brže sušenje, mogu se pržiti u tavi ili u tavi u pećnici.

Za prehranu ljudi, preporučuje se sterilizacija ljuske jaja u pećnici na 93 stepena Celzijusa pola sata.

Osušene ljuske se zatim melju kroz električni mlin za kavu. Traje dugo bez problema.

Prašak od ljuske jajeta može se dodati drugom gnojivu ili se može staviti direktno u jamu za sadnju. Može se posipati oko biljaka jednom u 2 sedmice.

Za bolju apsorpciju, prašak se ostavi da se namače u vodi nekoliko dana, a zatim se biljke zalijevaju.

Još bolji učinak je maceracija u octu, prema donjem receptu.


Video: bez hemikalija CRVENA JAJA svetlucava (Januar 2022).