Srpski pirinač


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Porcije: 8

Vreme pripreme: manje od 60 minuta

PRIPREMA RECEPTA Srpski pirinač:

Prvo otopite Knorr kocku sa 4 šalice vode. Ogulite papriku i mrkvu. Sitno ih iseckamo. Luk nasjeckajte na kockice i stavite u dublji tiganj sa 2 kašike ulja. Pustite da se malo stvrdne pa dodajte ostatak povrća. Dodajte pirinač i malo sitno sjeckanog zelja. Maknite posudu s vatre, ostavite malo i sve prelijte sa 4 šalice vode. Dodajte žlicu paradajz paste ili sjeckane paprike. Stavite poklopac i ostavite dok se riža ne skuha i voda potpuno padne. Na kraju pospite sitno sjeckanim peršunom. Ostavite na pravoj vatri oko 40-45 minuta. Može se poslužiti kao ukras ili kao takav.


FOTO - Recepti posta. Srpski pilav

Brzo kuhano jelo tokom korizme, vrlo jednostavan i lak za pripremu recept, pilav je za kuhanje. Recept je gotov & icircn maksimalno pola sata, a za četiri obroka potrebni su sljedeći sastojci:

-250 g pirinča okruglog zrna
-750ml vode
-4 paprike
-1 normalan luk
-3 kašike ulja
-1 kašika paste od paradajza
-so i mleveni biber po ukusu
-4 grančice zelenog kopra

Način pripreme
-luk se čisti i nareže na male komadiće,
-paprike se očiste od kičme, operu i narežu na kockice,
- umutite malo ulja i kuhajte luk na jakoj vatri, neprestano miješajući dok ne postane staklast,
-dodajte papar i ostavite na vatri deset minuta, povremeno miješajući,
-dodajte pirinač i dobro promiješajte, a nakon dvije minute dodajte žlicu juhe i promiješajte,
-napunite vodom i začinite po ukusu solju i mljevenim crnim biberom,
-kuhajte na umjerenoj vatri 15 minuta ili dok se pirinač ne skuha, a sok gotovo potpuno proguta sok,
-dodajte sitno sjeckani kopar i dobro promiješajte pirinač,
-ugasite vatru i pokrijte pilav poklopcem na deset minuta,
-Srpski pilav može se poslužiti topao sa domaćim hlebom i ukrašen zelenilom, ali kao posna hrana je vrlo dobar i hladan


Srpski pirinač često se priprema u kuhinjama širom zemlje. Odlike ovog preparata su ljut okus i vrlo ugodan izgled.

Možete koristiti bilo koju vrstu pirinča, a ako koristite piletinu (meso bez kostiju, prsa) možete je iseći na kockice i ispržiti na početku zajedno sa lukom.

Takođe možete koristiti paradajz iz konzerve i svež paradajz ako želite srpski pirinač sa paradajzom.

Sastojci

  • 200 g pirinča
  • 200 g gljiva
  • 1 luk
  • 1 šargarepa
  • 2 paprike
  • 1 litar vode ili supe od povrća
  • 40 ml ulja
  • peršun
  • 5-6 kiselih paradajza i bibera po ukusu.

Način pripreme

Ogulite luk, papriku i grančice peršina. Operite i nasjeckajte ih na sljedeći način: luk - ljuske, papriku, mrkvu i gljive - na kockice, a peršun - sitno, opecite rajčice kako biste ih lakše ogulili, pa ih nasjeckajte.

Svo ovo povrće stavlja se u šerpu, na laganu vatru, uz stalno miješanje, da se ne zalijepi. Nakon što ste povrće ispržili u tavi, dodajte pirinač, prelijte vodom i pustite da proključa.

Začinite solju, paprom, paprikom, pa dodajte sitno sjeckani paradajz i protisnuti češnjak. Sipajte još vode, ako je potrebno.

Može se poslužiti uz ljetnu salatu ili kisele krastavce ili kao ukras za odrezak.


Pilav od pirinča od livenog gvožđa

Otprilike godinu dana otkrivao sam čaroliju posude od lijevanog željeza nakon vrlo nadahnutog poklona koji su dobili od moje sestre i šogora. Svuda, od Azije do Sjedinjenih Država, svi pozdravljaju ovaj "trivijalni" materijal, ali dok nisam došao u ruke, nisam razumio zašto.

Od tada sam ga koristio u pećnici i na vatri pri svim temperaturama i jelima od gulija do kruha i pizze, zamijenivši mnoga jela koja sam ranije koristio.

Jedna od najboljih upotreba je ono što Amerikanci zovu "čudo iz jednog lonca", jelo koje se može napraviti u jednom loncu ili tavi.Počeo sam zagrijavajući tavu na jakoj vatri, a zatim sam smanjio na srednju, dodao sam 2 žlice ulja i 50 g maslaca. Kad se maslac otopio, dodao sam 4 pileća kraka bez kostiju i kockice. Kad su porumenili, izvadio sam ih u zdjelu i u tavu dodao sitno sjeckani luk i dva štapića celera.

Nakon nekoliko sekundi dodao sam 50 g slanine narezane na vrlo tanke kriške i nasjeckane. Kad je i ono porumenilo, dodao sam čašu bijelog vina, pojačao vatru, snažno miješajući dok vino nije isparilo, kad sam dodao paradajz narezan na osam kriški. Nakon još 1-2 minute, dodao sam šalicu okruglog pirinča i miješao zrna dok nisu postala prozirna. Korištenje okruglog zrna dovelo me do kombinacije pilava i rižota.

Dodao sam dve šolje vode, proključao i pokrio poklopcem od livenog gvožđa iz istog seta kao i šerpa. Ostavio sam ga na vrlo tihoj vatri 15 minuta, a zatim još 5 sa isključenom vatrom.

Za to vrijeme sam pomiješao kockice pečene piletine s nekoliko žlica konzerviranog slanutka. Možete koristiti slanutak namočen prethodnog dana, pa kuhati jedan i dva sata u slanoj vodi, ali danas sam tražio brzinu pa sam upotrijebio konzervu. Kako biste bili sigurni da imate dobru konzervu, preporučujem vam da kupite onu koja sadrži samo slanu vodu i slanutak.

Začinio sam mješavinu slanutka i piletine paprikom, čili pahuljicama, svježe mljevenim paprom i morskom soli.

Zatim sam podigao poklopac s riže, posolio je i pomiješao s vrhom vilice kako bi prozračio rižu i izjednačio sol. Zatim sam dodala slanutak i meso i poslužila vruće.


Jednostavni recepti jednostavni recepti

-rice
-luk
-sargarepa
& # 8211 2 paradajza
& # 8211 dvije paprike, jedna žuta, druga crvena
& # 8211 sol, papar
& # 8211 žlica maslinovog ulja
& # 8211 patrunjel

Rajčice stavite u kipuću vodu da ih ogulite, a nakon oguljenja narežite ih na male komadiće. Pazite da ne zakipi, jer paradajz koji se ogulio pokazuje da ga skidate s vatre. Na vatru stavite u tavu, očito, luk, mrkvu za stvrdnjavanje. Nakon stvrdnjavanja, počnite dodavati pirinač, postupno, uz dodavanje vode, tako da se ne lijepi. Nakon što sadržaj proključa, dodajte so, biber i paradajz. Dodajte ulje malo po malo, ne odjednom. Nakon nekog vremena dodajte papriku, sitno sjeckanu. U ovoj fazi je dobro da kuhanje bude sporo pod poklopcem. Takođe se preporučuje staviti u rernu, oko 25-30 minuta. Ako ne želite učiniti ovaj potez, ostavite posudu na laganoj vatri, s poklopcem i spremna je, kada smatrate da je pirinač skuhan. Na kraju dodajte zelje i gotovo!


Srpski pirinač - recepti

Vreme pripreme: 30 min.

Sastojak: Luk, paprika, šargarepa, grašak (opciono), pečurke (opciono), paradajz iz konzerve ili 1 kašika čorbe, okrugla, supa od pirinča ili mesa, ulje, so, biber, kopar, peršun, 1 češanj belog luka.

Način pripreme: Krumpir ogulite i narežite na ploške. Sve povrće malo popržite, najbolje na maslinovom ulju. Dodajte pirinač i pomešajte sa povrćem.

Preliti vodom, lagano dodati po ukusu i dinstati. S vremena na vrijeme promiješajte i po potrebi dodajte vode da prokuha pirinač i povrće. Hrana mora biti vezana.

Dodajte paradajz ili čorbu iz konzerve, začine, tanke kriške belog luka.

Služi se kao ukras za biftek ili kao posno jelo.



Ostali recepti
1. Patlidžani punjeni rižom (II) (Namirnice> Povrće)
2. Tikvice punjene rižom i grizom (Namirnice> Jela od povrća i povrća)
3. Šarani punjeni rižom (hrana> riba i plodovi mora)
4. Salata od pirinča i povrća (Salate> Salate od povrća)
5. Kineski pirinač (Namirnice> Jela od pirinča)
6. Salata od pirinča sa pilećim čekićima (Salate> Salate od živine)
7. Potroace juha s rižom (juhe, čorbe, boršč> juhe)
8. Musaka sa korom od pirinča i sira (namirnice> Jela od povrća i povrća)
9. Pirinač u karamel mlijeku (slatkiši> pudingi)
10. Puding od riže s jabukama (slatkiši> pudingi)
11. Puding od riže sa suhim šljivama (slatkiši> pudingi)
12. Supa od povrća sa pirinčem (supe, čorbe, boršč> supe od povrća)
13. Paprike punjene rižom i jajima (Hrana> Povrće)
14. Salata od smeđe riže sa curryjem (Salate> Salate od povrća)
15. Pečenje sa špagetama od riže i umakom od krafni (hrana> Jela od mljevenog mesa)
16. Kineski pirinač sa piletinom i povrćem (Jela> Jela od pirinča)
17. Škampi na žaru s začinjenom rižom (hrana> riba i plodovi mora)
18. Piletina sa pirinčanim rezancima (Hrana> Jela od mesa)
19. Piletina sa pirinčem i bundevom (Hrana> Jela od mesa)
20. Pržene knedle od riže (slatkiši> kolači)
21. Hrana od pirinča i piletine (Hrana> Mesna jela)
22. Rižin kolač (slatkiši> kolači)
23. Piletina punjena pirinčem (Hrana> Jela od mesa)
24. Jetra s gljivama i kuhanom rižom (Namirnice> Jela od organskih proizvoda)
25. Grčka goveđa juha s rižom (Juhe, čorbe, boršč> Supe)
26. Pirinač sa špinatom i sirom Telemea (Namirnice> Povrće)
27. Piletina sa pirinčem (hrana> Mesna jela)
28. Salata od rižinih gljiva (Salate> Salate od povrća)
29. Pirinač sa paprikom i plodovima mora (hrana> Riba i plodovi mora)
30. Sarmale kiselog kupusa s rižom i grožđicama (Hrana> Povrće)


Posude za povrće sa pirinčem / srpski pilav

Bilo da je leto ili vreme posta, ovaj lonac srpskog povrća / pilava je pravo uživanje. U osnovi, lonac je gulaš od povrća pun vitamina i hranjivih tvari, može se poslužiti kao takav ili kao prilog uz razna jela od mesa ili posna jela.
Sjećam se vremena kad sam odlazio na selo, moja baka je imala dva načina da pripremi ovaj lonac, ako je za doručak, dodala bi mu jaja, a za ručak ili večeru pirinač. Bio je toliko dobar i ukusan da mi se zaglavio negdje na mrežnici i svaki put kad ga skuham podsjeti me na praznike na selu, na lijepo djetinjstvo koje sam imala.

Sastojci povrće u saksiji / srpski pilav

  • 300 g paprike
  • 300 g belog luka
  • 200 g šargarepe
  • 3-4 češnja belog luka
  • 100 ml suncokretovog ulja
  • 500 g svežeg paradajza ili 300 g paradajza u čorbi
  • 70 g pirinča sa okruglim zrnom
  • 1 vezica peršuna
  • Posolite i pobiberite po ukusu

Priprema saksija sa povrćem sa pirinčem / srpski pilav:

Operimo i očistimo svo povrće.
Luk i papar narežite na juliene, bijeli luk sitno nasjeckajte i stavite da se stvrdne u ulju 10 minuta na srednjoj vatri.


Dodajte narezanu mrkvu i nastavite pirjati još 10 minuta.

Dodajte 300-350 ml vode, a kad počne ključati, dodajte prethodno opranu rižu, sol i papar.

Dodajte paradajz i nastavite da kuvate dok se pirinač ne skuha.


Dodajte peršun i posuda za povrće sa pirinčem je spremna.


Jednostavno, ukusno i zdravo! Dobar posao i dobar apetit!


Srpski pirinač sa piletinom

1. Operite pirinač u dvije ili tri vode, a zatim ga stavite da se stvrdne, u tavu sa malo ulja, zajedno sa sitno sjeckanim lukom i ostalim povrćem, danog kroz sitnu rende ili narezanog na kolutove. Zatim dodajte 700 ml vode, pustite da proključa dok se pirinač ne proguta. Pirinač dugog zrna ne smije se miješati dok je na vatri kako se ne bi zalijepio ili zgnječio zrna.

2. Da bude još ukusnije, dodajte sol, malo bijelog papra i maslac te stavite peći na 15 minuta, prekriveno aluminijskom folijom.

3. Piletinu posebno očistite, operite, začinite i stavite u pećnicu s malo vode i ulja. Ostavite oko 40 minuta. Nakon zapečenja, poprskajte s malo bijelog vina kako biste imali poseban okus s rižom. Ovo jelo se poslužuje toplo sa ukrasom od kiselih krastavaca ili salate od kupusa i ukrašeno zelenim peršunom po želji.


Srpski pirinač

Srpski pirinač je idealna večera, ali možete uživati ​​i uz porodični ručak, pogotovo jer je recept jednostavan i brz!

1. Ogulite i operite mrkvu, papriku, luk i korijenje. Naribajte na krupnijem rendetu, a luk i papar sitno nasjeckajte.

2. Pirjajte na malo ulja na laganoj vatri i dodajte malo po malo mlake vode, da se uguši. Za to vrijeme odaberite pirinač, prođite kroz malo vode i stavite ga preko povrća. Neprestano miješajte, dodajte vodu i začinite solju i paprom. Kad nabubri, staviti u rernu da porumeni.

3. Pileća prsa odvojeno prepolovite, začinite solju, biberom i ruzmarinom i umotajte u kriške slanine. Stavite u rernu sa vinom, uljem i vodom i ostavite da porumeni. Srpski pilav se poslužuje sa pilećim prsima obučenim u slaninu.


Srpski pirinač sa piletinom

Video recept JA SRPSKI PIRINAČ SA PILETINOM niže:

Promiješajte, stavite poklopac i kuhajte 3-4 minute na umjerenoj vatri.

Nasjeckajte 10 gljiva na odgovarajuće komade.
Skinite poklopac, dodajte gljive, promiješajte i vratite poklopac.

Pecite pečurke 7-8 minuta.
Uzmite poklopac, promiješajte i dodajte 350 g okruglog pirinča, dobro operite u hladnoj vodi i ocijedite.

Promiješajte, a zatim dodajte sol, svježe mljeveni papar, papriku i sušeni timijan. Dobro izmešajte.

Dodajte 1 l vrele pileće supe / baze. Promiješajte i stavite poklopac. Kuhajte 20-25 minuta.

Uzmite poklopac, promiješajte i pospite hrpu svježe sjeckanog peršina.

Stavite poklopac da se ulije u ukuse i maknite lonac s vatre. Ostavite lonac sa poklopcem 15 minuta pre serviranja pirinča.

Operite i očistite 6 donjih butina.
Nabodite bedra sa svih strana vilicom.

Pospite sol, svježe mljeveni papar i sušeni timijan sa svih strana bedara. Dobro izmasirajte bedra da se prekriju začinima.

Stavite butine u tavu i dodajte 60 ml ulja. Uključite vatru umjerenim intenzitetom.
Kuhajte / pržite bedra 20 minuta sa svih strana dok dobro ne porumene.

Dodajte 200 ml vode. Stavite poklopac i kuhajte 30 minuta s obje strane (15 min s jedne strane i 15 s druge strane).

Skinite poklopac, isključite vatru i poslužite bedra s rižom.

Video recept JA SRPSKI PIRINAČ SA PILETINOM niže:


Video: Агнешко със спанак и ориз (Jun 2022).


Komentari:

  1. Talrajas

    I apologize, it's not up to me. Hvala na pomoći.

  2. Kelemen

    . Rarely. You can say this exception :) from the rules

  3. Labid

    Znat ću, hvala vam puno na pomoći u ovoj stvari.



Napišite poruku