Recept za krem ​​vafle


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • Recepti
  • Dish type
  • Palačinke
  • Waffles

Lagan, pahuljast i pun okusa. Ovi kremasti vafli su ukusni sa svježim voćem ili su jednostavno posuti šećerom u prahu i limunom.

10 ljudi je ovo napravilo

SastojciServira: 4

  • 125 g omekšalog maslaca
  • 75 g šećera u prahu
  • 1 prstohvat soli
  • 4 jaja
  • 250 g glatkog brašna
  • 200 ml mleka
  • 200 ml pojedinačne kreme
  • 2 kašičice ekstrakta vanile
  • 1 crtica gazirane vode
  • ulje ili maslac, po potrebi za aparat za vafle

MetodaPriprema: 10min ›Kuhanje: 20min› Spremno za: 30min

  1. U posudi za miješanje izmiksajte maslac dok ne postane lagan i pjenast. Dodajte šećer i sol i dobro promiješajte. Dodajte jedno po jedno jaje u smešu, dobro mešajte nakon svakog dodavanja. Miješajte dok ne postane glatko i kremasto.
  2. Polako naizmjenično dodajte brašno, mlijeko i vrhnje u smjesu s maslacem. Na kraju umiješajte ekstrakt vanilije i dodajte malo gazirane vode. Ovo čini testo lagano i pahuljasto.
  3. Aparat za vafle zagrijte i namažite uljem ili maslacem. Dodajte malu žlicu tijesta, zatvorite poklopac aparata za vafle i kuhajte dok vafla ne postane zlatno smeđa. Pažljivo uklonite vafle iz aparata za vafle. Ponovite sa preostalim tijestom.
  4. Poslužite sa dodacima po izboru.

Skoro Pregledano

Recenzije i ocjeneProsječna globalna ocjena:(3)


Vafle od krem ​​sira sa šlagom od meda

Ovo Vafle od krem ​​sira sa šlagom od meda podići će doručak na potpuno novi nivo! Ukusno slatki i pahuljasti vafli posluženi sa šlagom od meda i svježim bobicama.


Kolačići i krem ​​vafli

  • Pažnja ljubiteljima kolačića! Spremam se da vaš svijet doručka zavolim ovim kolačićima i krem ​​vaflima. Lako se izrađuju, a istovremeno su dekadentno bogati, lagani i pahuljasti.

Volim Oreo ™ kolačiće kao i sljedeći crvenokrvni Amerikanac, ali imam malo problema s kontrolom impulsa kada su u pitanju oni. Otkrio sam da ako ih koristim u receptu, mogu dobiti isti okus bez da pojedem cijelo pakiranje. Tu dolaze ovi vafli.

Lagani dio ovih vafla dolazi od korištenja mješavine Original Bisquick® za osnovni recept. Napravio sam neke sitne izmjene u receptu na kutiji, poput korištenja maslaca umjesto ulja, i zamjenu dijela mlijeka za vrhnje radi dodatnog bogatstva, ali možete koristiti i originalne količine ako želite.

Naravno, pravi ključ je dodati Oreo ™ komade u tijesto! Narežite većinu njih prilično sitno, tako da se lako savijaju, ali ostavite i neke komade. Samo promiješajte tijesto prije nego što ga dodate u peglu za vafle kako bi se sve dobro promiješalo.


Instrukcije

1. Vilicom pritisnite bobice kleke na dasku za rezanje kako biste ih malo zdrobili. (To će vam pomoći da oslobodite aromu/aromu - koja se nalazi iznutra - da se ulije u umak.)

2. Pomiješajte šećer i sol s 1/4 šalice hladne vode u malom loncu. Dodajte zdrobljene bobice kleke i sve zajedno umutite na srednje tihoj vatri dok se šećer ne otopi. Umiješajte kremu i ostavite da se zagrije oko 2-3 minute. Uključite vatru na najnižu vrijednost, djelomično pokrijte posudu i ostavite da se sve zajedno stisne još 3-4 minute. Nemoj ostavite da smesa u svakom trenutku proključa.

3. Procedite i odbacite čvrste supstance, pa poslužite toplo ili na sobnoj temperaturi.

Napomene:

Organske bobice kleke u Pustolovnoj kuhinji, spremne da se uliju u ovaj umak od vrhnja i (usudim se reći) u vaše srce.

Otkad smo prvi put počeli nositi organske bobice kleke, sanjam o pravljenju ovog umaka. Malo slatko (ali ne previše), s puno prirodne harizme. Drago mi je što mogu izvijestiti da se pokazalo da je to sve o čemu sam sanjao.

Bobice kleke imaju ugodan, blago slatkast okus s borovsko-cvjetnom aromom. Ovom jelu dodaju odraslu sofisticiranost koja ublažava tipičnu slatkoću palačinki. Nejasno su cvjetni i intrigantni i zaista su lijep način da podignete svoje vafle ili palačinke.

Botanički, bobice kleke su zapravo češer (a ne bobica!) Sa stabla ili grma kleke. Dobre bobice kleke trebale bi biti još dovoljno svježe da se zgnječe vilicom i samo malo laktova prema dasci za rezanje (kao u ovom receptu). Okus i aroma nalaze se iznutra, pa će ih malo drobljenje pomoći infuziji.

The šlag u ovom receptu radite dvije važne stvari, pa nemojte to preskočiti! Kao prvo, dodaje sosu boju i tijelo, pomažući mu da djeluje malo bolje kao sirup. No, važniji razlog je to što su molekule arome kleke (poput većine arome molekula) topljive u mastima, što znači da im je potrebna mast u kremi da ih prenese do vašeg nepca. Bez kreme možete pokupiti neke gorke ili trpke note.

Dodavanje vode u šećer i zdrobljene bobice kleke koje će činiti osnovu umaka.

Slično sam naveo nejodirana so ovdje. Ako ste navikli koristiti kuhinjsku sol (poput Mortonove), možda ćete na etiketi primijetiti riječ "jodirano". Jod se dodaje soli skoro stoljeće za rješavanje zdravstvenih problema uzrokovanih ranije raširenim nedostatkom joda. Mnogi profesionalni kuhari okreću nos pri korištenju jodirane soli, jer dodani jod može prenijeti neželjene arome. Osobno se ne bih normalno petljao oko takve sitnice, ali u ovom receptu ima vrlo malo sastojaka, i pomalo sam nervozan zbog bilo kakvih tragova joda u kombinaciji s tim bobicama kleke za stvaranje neželjenih okusa. U ovom receptu sam koristio svoju pripravnu košer sol Diamond Crystal (s grubim kristalima i bez joda).

Pretpostavljam da je sol još jedan sastojak koji biste mogli doći u iskušenje da preskočite (pogotovo ako mu je potreban cijeli odlomak+ objašnjenje, u redu? Sheesh!). Ali nemojte to preskočiti! To je samo prstohvat, ali kao i krema, sol je tu da za vas izvede neku magiju kemijskog okusa, pomažući dobrim stvarima, a ostatak prigušivši. Natrijevi ioni potiskuju gorke i taninske note, tako da svi oni predivni slatki i cvjetni okusi kleke mogu izaći na zabavu.

Ovaj umak će se lijepo uklopiti sa palačinkama ili vaflima od cjelovitih žitarica ili s više zrna, kao i uobičajenim pristupom bijelom brašnu. Pinjoli odlično djeluju kao preljev, zajedno s borovnicama.

Gotov kremeni umak od kleke, koji je u centru pažnje s nekim lijepim bobicama kleke. (Zar nisu slatki zajedno?)


Uživajte u svojim vaflima!

Sada možete uživati ​​u svojim ukusnim vaflima kako god želite! Bilo sa maslacem i javorovim sirupom, voćem i šlagom ili umakom od sladoleda i čokolade. Dobio sam & rsquot sudiju.

Pratite me i dalje Instagram i označite @mommymouseclubhouse ako napravite ove ukusne vafle! I provjerite više recepti za doručak ovde!


Klasični belgijski recept za vafle

Ne pravim redovno klasične belgijske vafle. Obično idem s mlaćenicama koje je lakše napraviti. Klasični pahuljasti vafli u mojoj kući služe se za doručak u posebne dane.

Napravio sam ovu seriju na Dan zaljubljenih i potpuno sam zaboravio na ove slike snimljene u žurbi s posluživanjem doručka. Slike nisu savršene, vafli su ipak bili. Vafli izvana uvijek izlaze hrskavi, a iznutra neodoljivo lepršavi.

Bližio se Dan zaljubljenih, a mi smo ove godine imali sreću da ga proslavimo u nedelju. Ostavila sam sve te čokoladne poslastice za večeru i započela dan klasičnim vaflima. Svježe bobičasto voće i svježe cvijeće … Oh kakav način slavljenja ljubavi!

Sastojci Klasični belgijski recept za vafle

Mlijeko. Koristite svoje omiljeno mlijeko (obično, obrano, bez laktoze, kokosovo (ne iz konzerve), bademovo), ali smatram da se najbolji rezultat postiže s punomasnim mlijekom ili 2% mlijeka.
Jaja
(odvojeno).
Maslac,
rastopiti i ohladiti na sobnu temperaturu. Za ovaj recept koristite neslani maslac.
Ekstrakt vanilije
ili žličica vanilin šećera za dodatni okus.
Brašno
. Višenamjensko brašno daje strukturu većini recepata za pečenje. Za bolje rezultate, prosijte brašno.
Brašno
pomoći će vašim vaflima da narastu.
Šećer
Ja sam za ove vafle koristila sitni bijeli granulirani šećer.
Salt da uravnotežite slatkoću.

Kako napraviti klasične belgijske vafle

Iako su sastojci prilično jednostavni i lako se mogu pronaći u vašem frižideru i ostavi, tehnike kuhanja su malo zaljubljenije. Da biste napravili tijesto, morat ćete upotrijebiti dobar ručni mikser ili stalni mikser. Ali nemojte se plašiti da je rezultat vrijedan potrošnje tih dodatnih nekoliko minuta.

  1. U činiji za mešanje umutite suve sastojke: brašno i prašak za pecivo.
  2. Odvojite jaja. Pokušajte da ne razbijete žumanjke.
  3. U velikoj zdjeli za miješanje izmiksajte žumanjke s ostatkom vlažnih sastojaka: mlijeko, rastopljeni maslac, ekstrakt vanilije.
  4. U posebnoj posudi umutite snijeg od bjelanjaka sa šećerom i solju dok se ne formiraju čvrsti krastavci.
  5. Kombinirajte mokre i suhe sastojke. Lagano umešajte belanca. Ne pretjerano miješajte tijesto.
  6. Skuhajte svoje vafle prema uputama za peglanje. Pokušajte da ne miješate tijesto između vađenja.

Savjeti za recepte

Vaša Klasični belgijski vafli bit će savršeni svaki put ako slijedite ova jednostavna pravila pečenja:

  • Svi sastojci moraju biti na sobnoj temperaturi.
  • Ne pretjerano miješajte tijesto.
  • Prosijte brašno. Najbolja tekstura postići će se s prosijanim brašnom.
  • Pravilno izmerite brašno. Najbolji način za to je korištenje kuhinjske vage. Jedna šolja brašna teži 120-130 g. Ako nije - žlicom dodajte brašno u mjernu posudu i sastružite vrh nožem.
  • Uvjerite se da je prašak za pecivo svjež. Da biste provjerili svježinu praška za pecivo, razmutite njegovu žličicu u šalici vode - trebao bi se pjeniti.

Kako poslužiti klasične belgijske vafle?

Poslužite svoje vafle sa svježim bobicama, javorovim sirupom, medom, džemom ili voćnim voćem, sladoledom, velikodušnom kašikom jogurta ili pavlakom.

Kako čuvati podgrijavanje klasičnih belgijskih vafla

Čuvajte ih pokrivene u frižideru do 4 dana. Zagrijte ove vafle u tosteru kako bi ponovo postali hrskavi.

Kako zamrznuti klasične belgijske vafle

Da biste ih zamrznuli, ostavite ih da se potpuno ohlade, a zatim stavite slojeve vafla između listova pergamentnog papira u posudu za hranu zamrzivač ili plastičnu vrećicu. Zatvorite ih i zamrznite do 3 mjeseca.

Zamrzavanje vafla štedi vam toliko vremena i truda- sljedeći put možete izvući onoliko koliko želite. Da biste ih zagrijali, upotrijebite toster prema njegovim uputama ili ih stavite peći u pećnicu na obložen lim za pečenje oko 10 minuta na 375°F (190°C).


Priprema

Korak 1

Sipajte ¾ šolje + 1 kašika. vode u veliku činiju. Umiješajte brašno, sol i šećer da dobijete tijesto.

Korak 2

Pomoću električnog miksera na srednjoj brzini umutite šlag u drugoj velikoj zdjeli dok se mekani vrhovi ne saviju u tijesto (treba ga potpuno sjediniti, ali ne miješati previše).

Korak 3

Pećnicu za vafle zagrijte na odgovarajuću radnu temperaturu i vrlo lagano premažite maslacem. Ulijte odgovarajuću količinu tijesta i kuhajte dok vafle ne budu lijepe i zlatne. Ponovite sa preostalim tijestom.

Kako biste ocijenili hrskave vafle?

Moj prvi pokušaj nije uspio. Drugi put, njam. 3/4 + 1 žlica NIJE dovoljno vode. Prvi put sam imala tijesto u koje sam dala sve od sebe da savijem kremu. Drugi put sam napunio vodu do izdašne 1 šolje savršene. Takođe, dobro je dodati malo vanile u mešavinu.

Nestvarno. Okus je bogat i delikatan. Tekstura je hrskava i kremasta. A 're su tako jednostavne za napraviti.

Moj omiljeni recept za vafle ikada! Moj muž čak i volontira kako je to lako. Koristim ga u svom belgijskom aparatu za vafle i još uvijek izlaze hrskavi i lagani.

Obožavam ovaj recept, ali smatram da u mješavinu brašna moram dodati više vode nego što je navedeno u receptu. To nije baš "tijesto" kada se umiješa svo brašno. Zbog toga je prilično teško umiješati šlag u gustu smjesu od tijesta.

Upravo sam pravila ove vafle i svidjelo im se! Tako lako za napraviti. Otkako sam prije mjesec dana nabavio peglu za vafle, isprobao sam toliko najbolje ocijenjenih recepata, ali ovo je bio najbolji od svih! Bez jaja, bez maslaca, bez praška za pecivo ili sode, bez kvasca, bez čekanja. Hrskavi izvana, mekani iznutra, tope se u ustima. Moja djeca su ih prelila bananama i nutelom, progutao sam ih obične. Napravit ću ih ponovo. Moja potraga za mojim omiljenim receptom za vafle je završena.


Klasični vafli

Ovaj post može sadržavati partnerske veze. Pročitajte moju politiku otkrivanja podataka.

Jednostavan klasični recept za vafle za savršene domaće vafle! Hrskavi, lagani i pahuljasti vafli napravljeni od maslaca, jaja, punomasnog mlijeka, šećera i ekstrakta vanilije.

CLASSIC WAFFLE

Ovi klasični vafli iznutra su lagani i maslačni, izvana hrskavi, pa ih je tako jednostavno napraviti! Ovaj jednostavan recept napravljen je u samo nekoliko minuta u jednoj zdjeli, bez potrebe za umutiti bjelanjke ili ostaviti tijesto da miruje duže vrijeme. Napravite dvostruku seriju i zamrznite ove vafle za kasnije i podgrijte ih u tosteru kao vašu omiljenu marku zamrzivača.

Ovaj hrskavi recept za vafle ima slatki okus vanilije koji će se svidjeti svima i napravljen je od sastojaka koje definitivno imate u svojoj ostavi. Svidjet će vam se ovaj jednostavan, lagan recept pri ruci za svaku želju ili potrebu za doručkom za mnoštvo. Veliku količinu suhih sastojaka možete miješati na vrijeme i držati mjesecima u hermetički zatvorenoj posudi, a zatim jednostavno izvaditi 2 1/4 šalice s mokrim sastojcima i pripremiti kao i obično.

Ovaj recept je napravljen za obične proizvođače vafla, a ne za belgijsku peglu. Razlika između klasičnog aparata za proizvodnju vafla i belgijskog aparata za vaflje je u tome što postoje dublji bunari ili divovi, što omogućava da se tijesto za vafle u belgijskom stilu podigne. Budući da se ovi klasični lagani i pahuljasti vafli ne dižu toliko, želite koristiti običan aparat za vafle kako bi se kuhali ravnomjerno s obje strane. Veličina vašeg aparata za vafle nije bitna, samo pazite da dodate dovoljno tijesta da pokrije cijelu ploču bez prekomjernog punjenja.

Postoji toliko mnogo načina da od klasičnih vafla napravite nešto posebno! Možete poslužiti vafle s tradicionalnim javorovim sirupom i maslacem, napuniti ih slatkim dodacima poput Čokoladni umakili ih poslužite uz slane strane. Vafli su odlična zamjena za engleske muffine ili tost na sendvičima za doručak. Pogledajte odjeljak varijacija za ukusne ideje za miješanje ili u nastavku za neke ideje za prelijevanje za početak!


Razlog blokiranja: Pristup s vašeg područja privremeno je ograničen iz sigurnosnih razloga
Vrijeme: Tue, 15. jun 2021 18:22:04 GMT

O Wordfenceu

Wordfence je sigurnosni dodatak instaliran na više od 3 miliona WordPress web lokacija. Vlasnik ove web stranice koristi Wordfence za upravljanje pristupom svojoj web lokaciji.

Također možete pročitati dokumentaciju da saznate o alatima za blokiranje Wordfence -a ili posjetite wordfence.com da saznate više o Wordfence -u.

Generirano od strane Wordfence u utorak, 15. juna 2021. 18:22:04 GMT.
Vrijeme vašeg računara:.


Vafli sa pavlakom

Šta je to što u kuhanju doručka čini da se toliko osjećam kao tata?

Buđenje u nedjelju rano ujutro, ispijanje kave, vađenje zdjele za miješanje, tučenje jaja i prosijavanje brašna - ja sam običan Hugh Beaumont. Bio bih spreman započeti iznošenje očevskog savjeta da moja žena još nije spavala, a kći se nije doselila u svoj stan, o, prije tri ili četiri godine.

Verovatno isto tako. Kako god bilo, moram biti zadovoljan tijestom za tijesto, zagrijavanjem javorovog sirupa i ukopavanjem. Uvijek je dobra ideja držati se onoga što najbolje radite.

Primijetite, ovo nije istina ni za jedan doručak. To je samo vikend. Radnim danom se radi o preživljavanju, a godinama smo supruga i ja stigli na jasno zacrtana područja odgovornosti. Ja pravim kapućino i radim pripremne radove, a ona je kuhar.

Po hladnom vremenu, to znači da pravim zobene pahuljice (koristim McCannov čelični rez, tajna je u tome da se jako dobro prepeče u suhom loncu prije dodavanja vode, a zatim doda suho voće po završetku kuhanja i ostavi da odstoji otprilike pet minuta) završava ga savršenom mješavinom smeđeg i bijelog šećera, nasjeckanim orašastim plodovima i mrvicom vrhnja.

Sada kada je vrijeme toplije, poslovi su samo malo drugačiji. Ispirem i isječem svježe voće, kritične odluke (jogurt ili mlijeko, žitarice ili granola) su isključivo na njoj. Znam svoje mjesto.

Koliko god ti doručci bili ukusni, oni su, u konačnici, utilitarni. Oni su, uf, dobri za tebe. Neću iznositi takve tvrdnje o palačinkama i vaflima, barem ne na način prehrane „najvažniji obrok u danu“.

Ali postoji nešto o doručku za vikend što se njeguje na druge načine. Čini da svaki dan izgleda kao odmor.

Možda je to sjećanje iz djetinjstva. Moj tata je bio iz te generacije muškaraca koji odlučno nisu kuhali. Skoro nikada. No, jedini obrok koji je napravio dok sam odrastao bio je doručak, koji bi poslužio bez obzira na doba dana kad je bio prisiljen obavljati kuhinjske poslove. Njegovo veliko jelo bile su palačinke i vafli i nešto što je nazvao "schnibbles", što je u osnovi značilo očistiti hladnjak i razmutiti ga jajima.

Ne sjećam se mnogo u vezi s kvalitetom onoga što je popravio (prilično sam siguran da su palačinke i vafli bili čisti iz Bisquicka). Ali sjećam se da je tim doručcima bio drugačiji osjećaj nego kad je mama kuhala. Bila je to neka vrsta ljetnog kampa/snježnog dana. Kao da je tog jutra sva normalna pravila ukinuta.

Takve stvari vas tjeraju da se zapitate šta će vaša djeca govoriti o vama i vašem kuhanju. Već sam probao. Odrastanje za stolom pisca hrane nije samo zabava i igra. Sjećam se kada je moja kći imala otprilike srednju dob i prije obroka pitala: "Hoće li ovo biti večera, ili je to samo još jedan test recepta?"

To nikada nije problem za doručak. Kao prvo, gotovo je nemoguće za mene da se dovoljno organizujem da isprobam recept tako rano ujutro. Čak se ni recepti za doručak obično ne počnu sastajati do ranog popodneva (a najčešće završe kao večera. Er, testovi recepata).

Ujutro sam na autopilotu i najbolje što mogu da se nadam je da ću pratiti šta je neko drugi zapisao. I posljednja stvar koju ću učiniti je razvrstati hrpu različitih kuharica kako bih ih pronašao. Moji doručci obično dolaze iz jednog izvora: izdanja "Joy of Cooking" iz 1943. godine.

Po mom mišljenju, to je najklasičnija verzija te klasične kuharice. Znate onu: Ikonična je sa omotom od svijetloplavog dijamanta. To je posljednji koji je prvenstveno uredila Irma Rombauer, a recepti imaju, po mom mišljenju, savršenu mješavinu autoriteta i brbljavosti.

Moja dva omiljena jela za doručak iz te knjige - i zaista, otprilike, jedini recepti za doručak koje redovno slijedim - su vafli od pavlake i palačinke od kukuruznog brašna. O vaflima sam već pisao. Oni su uvjerljivi, za razliku od svijetlih i hrskavih (za one obožavam vafle s kvascem uzgojene od kvasca Marion Cunningham, ali iskreno, gotovo se nikad ne sjećam da sam ih započela prethodne noći).

Palačinke od kukuruznog brašna novije su otkriće. Listala sam knjigu jednog popodneva i primijetila da je Rombauer, srednjozapadnjakinja koja je inače izuzetno suzdržana s komplimentima, opisala ovaj recept kao "nježan i dobar"-to joj je praktično na vrhu.

Ali ono što mi je zaista zapelo za oko bila je zanimljiva tehnika koju nikada prije nisam vidio. Ovim receptom kukuruzno brašno prelijete kipućom vodom i ostavite da odstoji 10 minuta prije nego ga uvrstite u tijesto. Dok većina palačinki od kukuruznog brašna ima dobru hrskavost, ovo natapanje obroka omekšava zrno tek toliko da mu daje nježnu teksturu.

Čudno, recept je nestao iz knjige u nekim kasnijim izdanjima, ali se vratio u najnovijem izdanju od 75. godišnjice (iako zapanjujuće, vafli od pavlake nisu).

Okus kukuruza je bogat, ali nije pretjeran. Volim ih s džemom od jagoda, ali još bolje s običnim starim javorovim sirupom, a još bolje od toga s par hrskavih kriški slanine sa strane.

Natočite si šalicu kave, obucite stari karirani ogrtač, naslonite se na stolicu i tiho i mudro recite: "Pa, znaš, Beave, ovakav doručak bi trebao biti."

Budite oprezni ako to učinite dok svi ostali u kući još spavaju.


Pogledajte video: Sugar free ice cream in 1 minute! No cream! Dessert in 1 minute from a banana! (Jun 2022).


Komentari:

  1. Raidyn

    Pridružujem se. Tako se dešava.

  2. Abantiades

    Potvrđujem. Sve gore navedeno je istinito.

  3. Alvino

    Wonderful, very valuable piece



Napišite poruku