6 vrhunskih recepata s lukom

Shutterstock / Ildi Papp

6 vrhunskih recepata s lukom

Thinkstock / Monkey Business Images

Luk je bitan sastojak za poboljšanje okusa većine naših omiljenih jela. Crveni luk dodaje toplinu mirisu carnitas tacos, slatki luk Vidalia pruža ravnotežu kiselom bolonjezu, a mladi luk daje hrskavi zalogaj Grku salate.

Tartine od avokada i luka na žaru

Shutterstock / Oleksandra Naumenko

Pizza sa keljom i lukom

Thinkstock / cudger

Puding od kruha od luka

Shutterstock / Ildi Papp

Luk Dip

Shutterstock / Barbro Bergfeldt

Luk blitva Gratin

Shutterstock / Oris Arisara

Vegetarijanska francuska juha od luka

Thinkstock / Monkey Business Images

Ova vegetarijanska francuska juha od luka koristi juhu od povrća umjesto tradicionalne goveđe juhe. Gostima će se ovo svidjeti vegetarijanac supa je prelivena vrelim sirom.


Margela Hazan špageti s umućenim lukom

SASTOJCI

2 kašike putera
2 kašike maslinovog ulja
1 ½ kilograma luka, narezanog vrlo tanko, oko 6 šalica
Salt
Pepper
½ šolje suvog belog vina
2 kašike seckanog peršuna
⅓ šolje parmezana
1 do 1 ½ kilograma špageta

INSTRUKCIJE

1. Stavite maslac, maslinovo ulje i luk s malo soli u veliku posudu za pirjanje. Pokrijte i uključite vatru na vrlo nisku temperaturu. Kuhajte gotovo sat vremena dok luk ne postane vrlo mekan.

2. Otkrijte posudu, pojačajte vatru do srednje jake i kuhajte luk dok ne dobije duboku tamno zlatnu boju. Svaka tekućina koju je luk možda prolio mora sada prokuhati.

3. Dodajte liberalno mljevenje papra. Okusite i ispravite za so. Imajte na umu da luk na ovaj način postaje jako sladak i treba mu odgovarajuća količina začina. Dodajte vino, pojačajte vatru i često miješajte dok vino nestane. Dodajte peršun, dobro promiješajte i skinite vatru.

4. Prelijte kuhanom ocijeđenom tjesteninom, dodajući naribani parmezan. Dok bacate, malo odvojite pramenove luka kako biste ih što bolje rasporedili po tjestenini. Poslužite odmah.


SASTOJCI SA BOČNIM POSUDOM OD GLJIVA

U kombinaciji s savršeno začinjenim i pirjanim lukom, češnjakom i, naravno, bilo kojim drugim začinskim biljem i začinima koje volite, pirjane gljive i luk možete poslužiti kao samostalan ili besplatan recept za klasični prilog.

Kartica s receptima s punim mjerenjima i uputama dostupna je na dnu posta tako da možete ispisati i lako pratiti.

  • gljive
  • 1 luk
  • maslac
  • bijeli luk
  • kuhanje šerija
  • umak od soje
  • sol i papar

U velikoj tavi otopite maslac. Dodajte crvenu i zelenu papriku i luk pirjajte 3 do 4 minute ili dok luk ne postane proziran.

Dodajte svježa ili smrznuta odmrznuta zrna kukuruza, sol i mljeveni crni papar.

Kuhajte, miješajući, 3 minute umiješajte svježe sjeckani peršun.

Varijacije recepata

  • Dodajte žlicu ili dvije jalapeno paprike ili drugu ljutu čili papričicu u tavu s lukom i paprikom.
  • Zamijenite oko polovine paprike blagom čile paprikom, poput Anaheima.
  • Isprobajte ovaj recept kukuruza prženog u tavi.

Sažetak recepta

  • 1 ½ šolje mleka
  • 2 kašike suncokretovog ulja
  • 1 žumance
  • 3 ½ šolje univerzalnog brašna
  • ½ kašičice soli
  • 3 ½ unce suhih vrganja
  • ½ šolje vrele vode
  • 1 kilogram krompira, oljušten
  • 2 glavice luka, iseckane
  • 3 kašike biljnog ulja
  • soli i bibera po ukusu
  • 1 galon vode
  • 1 kašika soli

Za miješanje tijesta, u zdjeli pomiješajte mlijeko, suncokretovo ulje, žumanjak, brašno i 1/2 žličice soli. Možete koristiti električni mikser ili ručno mijesiti tijesto dok ne dobije glatko, tvrdo tijesto. Oblikujte tijesto u cjepanicu, zamotajte u plastičnu foliju i ostavite sa strane.

Namočite sušene vrganje u 1/2 šolje vrele vode 45 minuta. U međuvremenu kuhajte krumpir u kipućoj slanoj vodi da pokrije dok ne omekša, oko 20 minuta. Ocijedite i ostavite da se suši na pari minutu ili dvije.

Rehidrirane gljive nasjeckajte, zadržavajući tekućinu za natapanje. Zgnječite krumpir, dodajući tekućinu za natapanje gljiva za vlaženje.

Zagrijte biljno ulje u tavi na umjerenoj vatri. Umiješajte nasjeckani luk i kuhajte i miješajte dok luk ne omekša i postane proziran, oko 5 minuta. Umiješajte nasjeckane gljive.

Pomiješajte pire krompir, luk i pečurke posolite i pobiberite po ukusu. Nadjev ostavite sa strane dok razvaljate vareniky tijesto.

Isecite testo na diskove debljine 3/8 inča i 2 inča širine (1 cm debljine i 5 cm u prečniku). Poravnajte ili razvaljajte svaki disk na blago pobrašnjenoj površini da napravite tanki krug. Ispustite nadjev po žlice u sredinu svakog varenika. Preklopite tijesto na pola i prignječite rub da se zapečati. Ponavljajte dok se sve knedle ne napune.

Galon vode i kašiku soli prokuhajte u velikom loncu. Dodajte vareniky u kipuću vodu i jednom lagano promiješajte. Pirjajte dok sve knedle ne isplivaju na površinu, otprilike 10 do 15 minuta. Prije posluživanja dobro ocijedite.


Evo 7 opcija vode za detoksikaciju prilagođene dijabetesu:

1. Voda cimeta

Uobičajen začin u svakoj kuhinji, cimet je nazvan da pomaže gušterači u oslobađanju inzulina koji dodatno potiče preradu glukoze u našem tijelu. Sve što trebate učiniti je namočiti pola žličice cimeta u prahu u čaši vode preko noći i popiti sljedeći dan.

2. Voda od đumbira

Đumbir je skladište cinka koji potiče lučenje inzulina. Osim toga, pun je antioksidanata i protuupalnih svojstava. Stoga svako jutro pijenje vode od đumbira može pomoći u smanjenju posljedica dijabetesa. Sve što trebate učiniti je skuhati pola centimetra svježeg korijena đumbira u čaši vode, procijediti i popiti.

3. Tulsi voda

Prema zdravstvenim stručnjacima, Tulsi (bosiljak) ima hipoglikemijska svojstva koja pomažu u kontroli nivoa šećera u krvi u tijelu. Skuhajte 6-8 tulsija u čaši vode i popijte toplo ili hladno u bilo koje doba dana.

4. Lukova voda

Kulinarska svestranost luka nije tajna za svijet. To je povrće koje morate imati u gotovo svim globalnim receptima. No jeste li znali da pomaže i u liječenju dijabetesa? Studija objavljena u časopisu Environmental Health Insights otkrila je vezu između svježeg luka i smanjene razine glukoze u krvi kod dijabetičara tipa 1 i tipa 2. Stoga dodavanje vode s lukom u vašu prehranu može pomoći vašem cjelokupnom zdravlju. Dodajte 2 nasjeckanog luka, 1 kašičicu limunovog soka i prstohvat kamene soli sa šoljom vode i sjedinite sve zajedno i popijte. Ne cijedite piće kako biste ga obogatili vlaknima.

5. Voda Methi

"Methi (ili piskavica) idealan je za suzbijanje rezistencije na inzulin, što ga čini idealnim sastojkom za uključivanje u dijetu za dijabetes", kaže dr. Anju Sood, stručnjakinja za kontrolu tjelesne težine sa sjedištem u Bengaluruu. Nadalje je izjavila da za najbolji rezultat namočite meti preko noći u vodi i popijte sljedeće jutro. Ne zaboravite prokuhati i procijediti prije konzumiranja.

6. Neem Water

Sve što trebate učiniti je skuhati malo lista neema u čaši vode i popiti. Voda bi mogla biti gorka i ljutog okusa, ali vjerujte nam, čini čuda za opće zdravlje. Za neuobičajene, listovi neema puni su antioksidanata, protuupalnih i antivirusnih svojstava. Prema studiji u časopisu Studies on Ethno-Medicine, neem takođe može pomoći u kontroli simptoma dijabetesa.

7. Voda iz karija

Za vas smo pronašli i ovu super zdravu vodu iz karija. Pripremljeno na isti način kao i neem voda, ovo piće je obogaćeno antioksidansima koji mogu spriječiti pretvorbu škroba u glukozu, dodatno kontrolirajući razinu šećera u krvi u tijelu.

(Odricanje od odgovornosti: ovaj sadržaj, uključujući savjete, pruža samo generičke informacije. Ni na koji način ne zamjenjuje kvalificirano ljekarsko mišljenje. Za dodatne informacije uvijek se obratite stručnjaku ili svom ljekaru. NDTV ne preuzima odgovornost za ove informacije.)

O Somdatti Saha Explorer- tako se Somdatta voli zvati. Bilo da se radi o hrani, ljudima ili mjestima, sve za čim žudi je da spozna nepoznato. Jednostavna aglio olio tjestenina ili daal-chawal i dobar film mogu joj uljepšati dan.


Ako nikada niste čuli za galet, to je u suštini rustikalna pita ili kolač. Na blogu sam podijelio recepte za galete od jabuka i galet od jagoda, koje su i galete za desert.

Danas#8217m dijelim ovaj recept za slanu galeticu, koja je u osnovi kolač od gljiva. Ako ste ikada napravili francuski kolač od luka, to se ne razlikuje previše od toga.

Za ovaj recept za galete sa pečurkama trebat će vam tijesto za pitu za pecivo. Možete napraviti domaću koru za pitu ili jednostavno upotrijebiti list tijesta za pitu koji se kupuje u trgovini.

Nakon što ste pripremili koru za pitu, premažite koru slojem sira ricotte, pa je prelijte naribanim parmezanom za dodatni okus.

Sir se zatim prelije dinstanim gljivama i karameliziranim lukom prije nego se sav fil prelije gruyere sirom.

Odlična stvar kod galeta je to što je nevjerojatno svestran. Za pripremu galete možete koristiti sve vrste povrća i sireva, pa ako niste ljubitelj gljiva ili ne ljubitelji gruyera, možete ih zamijeniti.

Ako ste ljubitelj gljiva, svidjet će vam se ova verzija.

Kombinacija gljiva sa lukom je božanstvena. Kad god ovo napravim za okupljanje s prijateljima, uvijek me ljudi pitaju za recept.

U ovoj galeti od gljiva možete uživati ​​i kao obrok uz čašu hrskavog, bijelog vina.

Da biste poslužili galet, jednostavno je narežite na kriške poput pizze. Ako ga poslužujete kao predjelo, htjet ćete ga narezati na manje kriške. Ako ga poslužujete kao obrok, možete si priuštiti da budete velikodušniji sa svojim porcijama.

Ovu galet možete pripremiti i kasnije zamrznuti za pečenje. Ako odlučite napredovati i smrznuti se, svakako povećajte trajanje pečenja torte jer će joj vjerojatno trebati više vremena za pečenje.


Oprema


Savjeti za pripremu najbolje pakode od luka

  1. Probajte gram grama brašna: Korištenje gramanskog brašna ili besana dobrog kvaliteta vrlo je važno jer pečenjem donosi puno arome. Gramovo brašno kupljeno u trgovini vrlo brzo užegne i postane gorko u roku od nekoliko mjeseci. Zato uvijek probajte gram brašna prije upotrebe.
  2. Priprema luka: Da biste dobili ravnomerno prženu hrskavu pakodu od luka, luk ravnomerno narežite na tanke kriške. Neke guste, a neke tanke neće vam dati hrskave pakore. Deblje kriške se dobro ne ispeku ostavljajući pakoru mekom. Zato ih narežite na umjereno tanke veličine.
  3. Brašno : Tradicionalno se pakode prave od grama brašna ili besana. Međutim, dodatni sastojci poput griza, kukuruznog brašna ili pirinčanog brašna dodaju se u uličnom stilu i stilu restorana jer ovi sastojci duže drže hrskave fritule. Zato koristite 1 do 2 žlice ovoga u receptu.
  4. Zamjene: Ako ste alergični na gram brašna, tada možete koristiti pšenično brašno za pravljenje pakode. Imajte na umu da se okus razlikuje, ali će i dalje biti dobri.
  5. Temperatura ulja: Ulje mora biti umjereno vruće prije dodavanja tijesta. Ako ulje nije dovoljno vruće, pakore će upiti ulje. Ako je ulje prevruće, pakoda od luka spolja će porumeneti, ali se iznutra neće skuhati.
  6. Prženje pakora: Pakode se moraju pržiti na srednje jakoj vatri. Prženje na tihoj vatri će ih otežati. Prženjem na jakoj vatri spalit će se izvana, a da se unutra ne kuha.

Knjiga recepata

Moebius je glavni razlog zašto je ovaj odjeljak ovdje. Prilikom prvog pregleda nećete moći napraviti većinu recepata kada MQ postane dostupan i kao takvi morat ćete koristiti slabije namirnice da biste dobili slične efekte. Dakle, u nastavku sam naveo sve njih i njihove učinke, kao i sve ostale bitne podatke o njima za svakoga tko želi dovršiti svoju knjigu recepata.

Osim krupne salate od krumpira, svaki se recept dobiva uzorkovanjem preporučenog jela, pa vam lokacija samo govori gdje i kada možete pronaći jela. Ne znam da li je recept za Barney's Piled Ring Ring dostupan za cijelu igru, ali pretpostavljam da je poznato da on ne prestaje prodavati kolutiće luka. Nisam se potrudio imenovati ljude koji prave neobična jela, budući da vam igra već govori, ali ako želite da ih uvrstite na stol, javite mi se na način da ih uključim bez pretrpavanja stola.

Preporučujem da zatvorite sadržaj pri gledanju, jer je ova tablica oblikovana za prikaz na cijelom ekranu.

*Stavke sa ispravkama teksta u igri označene su crvenom bojom
*Sastojci čudovišta označeni su zelenom bojom

Zdepast
Salata od krompira

• Zreli sir
Flaky Potato
Gruba kamena sol

Poglavlje 1 (4/15-16)
Thors Branch Campus

Nagomilano
Prstenje od luka

Poglavlje 1 (4/16)
Leeves

Pahuljasta torta od šifona

Poglavlje 1 (4/22-23)
Saint Arkh

Southern Punch

Poglavlje 1 (4/22-23)
Saint Arkh

Srdačan bijeli paprikaš

Poglavlje 1 (4/22-23)
Parm

White Footpath Inn
(600 Mira)

Juicy Ham
Sendvič

• Zreli sir
• Gruba kamena sol
• razno zrno
• Meso zveri

Poglavlje 2 (5/14)
Leeves

Recette Bakery & amp Café
(900 Mira)

Svježi paradajz
Noodles

Superb Champion Noodles Izliječite 800 KS, 30 CP
Cure Seal, Mute, Stat Down• Acerbic paradajz
• razno zrno
• Zdrava pića
• Hitinska ljuska
• Bistra želatina

Poglavlje 2 (5/20-21)
Lučko područje (Orzel)
(1000 Mira)

zmaj
Pržena riža

SuperbHeavenly RiceIzliječite 1500 KS
- DEF/ADF gore (M) (2 okreta)• Svježe bilje
• Hrskavi luk
• Gruba kamena sol
• razno zrno
• Globby Fat
• Puni puder

Poglavlje 2 (5/20-21)
East Street

Long Lao Tavern & amp Inn
(1100 Mira)

Café Macchiato

SuperbSpecial MacchiatoIzliječite 700 KS, 150 EP
- Izliječite san, noćnu moru, zbunjenost• Svježe bilje
• razno zrno
• Globby Fat

Poglavlje 2 (5/20-21)
Centralni trg

Medeni pecivo

SuperbZlatni pecivoIzliječite 1200 KS, 60 EP
- ATS gore (M) (3 okreta)• Svježe jaje
• Svježe mlijeko
• Starberry
• Sirup od meda
• Hitinska ljuska
• Puni puder

Poglavlje 2 (5/20-21)
West Street

Debeo
Hamburger odrezak

SuperbArtisan HamburgerIzliječite 1800 KS
- STR Up (M) (3 okreta)• Svježe jaje
• Hrskavi luk
• Meso zveri
• Hitinska ljuska

Poglavlje 3 (6/10)
Thors Branch Campus

Raznobojan
Bouillabaisse

Superb Strastveni Hotpot Izliječite 1200 KS, 50 CP
- Cure Freeze, Faint, Petrify• Acerbic paradajz
• Zdrava pića
• Meso zveri
• Hitinska ljuska
• Globby Fat

Poglavlje 3 (6/17-18)
Ordis - Sjeverna ulica

Taverna Sea Breeze & amp Inn
(1400 Mira)

Ribarska Paella

SuperbKuhajte plodove moraIzliječite 2000 KS
- Liječi pečat, isključuje zvuk, poništava statistiku• Zreli sir
• Gruba kamena sol
• razno zrno
• Meso zveri
• Puni puder

Poglavlje 3 (6/17-18)
Ordis - Lučka četvrt

Ljubičasta srca

SuperbViolet CloudbankIzliječite 2400 HP - Cure KO• Starberry
• Sirup od meda
• Zdrava pića
• Bistra želatina
• Puni puder

Poglavlje 3 (6/17-18)
Raquel

Pita od teškog mesa

SuperbVirtuozna mesna pitaIzliječite 2200 KS
- STR/DEF gore (M) (3 okreta)• Svježe jaje
• Hrskavi luk
• Pahuljice od krompira
• razno zrno
• Meso zveri
• Hitinska ljuska

Poglavlje 3 6/17-18
Raquel

Decken Pub & Diner
(1700 Mira)

Aquamarine
Sladoled

SuperbGrand Blue GelatoIzliječite 1600 KS, 80 EP
- Leči otrov/slepe/opekotine• Svježe mlijeko
• Starberry
• Sirup od meda
• Bistra želatina
• Globby Fat

Poglavlje 3 (6/17-18)
Ordis - Poslovni okrug

Jacqueline's
Štand za sladoled
(1100 Mira)

Pasta
Pepperoncino

SuperbShining PepperoncinoIzliječite 2500 KS
- SPD/MOV gore (M) (3 okreta)• Zreli sir
• Svježe bilje
• Gruba kamena sol
• Meso zveri
• Puni puder

Poglavlje 4 (7/8)
Leeves

Tory Curry

Superb Specijalni paradajz kari Izliječite 3000 KS, 50 CP
- Izliječite san, noćnu moru, zbunjenost• Pahuljice od krompira
• Acerbic paradajz
• Zdrava pića
• Meso zveri
• Globby Fat

Poglavlje 4 (7/15-17)
Vesta ulica

Taverna Foresta & amp Inn
(2400 Mira)

Bijeli baršun
Shortcake

Superb Vrhunski kolač Izliječite 2700 KS
- DEF/ADF gore (M) (3 okreta)• Svježe mlijeko
• Starberry
• Sirup od meda
• razno zrno
• Bistra želatina
• Globby Fat
• Puni puder

Poglavlje 4 (7/15-17)
Leica District

Croquette Burger

SuperbAngel BurgerIzliječite 1000 KS
- Regen 20% HP (5 okreta)• Svježe jaje
• Zreli sir
• Hrskavi luk
• Pahuljice od krompira
• razno zrno
• Meso zveri
• Hitinska ljuska
• Bistra želatina

Poglavlje 4 (7/15-17)
Vesta ulica

Napad - Područje (M) (Postavljeno) - Snaga: S
- KO 30%, Noćna mora 30%

Septetto Tea

SuperbAmbrozijalni nektarIzliječite 3500 HP - Liječite tegobe• Svježe bilje
• Starberry
• Sirup od meda
• Zdrava pića
• Hitinska ljuska
• Bistra želatina
• Globby Fat
• Puni puder

Poglavlje 4 (7/15-17)
Vainqueur Street

Trgovina odjela Plaza Bifrost
(2100 Mira)

Srdačan ćevap


Priprema

Za koru:

Krompir oguliti i isjeckati na strugač. Potopite ih u vodu oko 30 minuta.

Iseckani krompir izvadite iz vode, iscedite višak tečnosti iz njega i stavite ga u činiju.

Luk isjeckajte na istu ribež i dodajte ga u krompir, zajedno sa 2 kašike maslinovog ulja, solju i biberom, pa dobro sjedinite da se sjedini.

Preostalo maslinovo ulje dodajte u tavu od 9 inča koja se ne lijepi i zaštićena je od pećnice. Dodajte smjesu od krumpira i ravnomjerno je utisnite po dnu i bokovima. Stavite u rernu na 25 minuta.

Za punjenje:

U činiji umutite jaja, pavlaku, parmezan, so i biber.

Smjesu sipajte u djelomično pečenu koru, pa posipajte kuhano povrće, a zatim sir.

Vratite u pećnicu na još 25 minuta ili dok jaja ne stegnu i korica ne postane zlatno-smeđa i hrskava.

Kad ste spremni, olabavite stranice nožem ili lopaticom ako dno ne izgleda jako hrskavo, stavite ga na ploču za kuhanje na umjerenu vatru dok se ne raskoči, a zatim ga izvucite na tanjur. Ostavite da malo odstoji pre serviranja.


Pogledajte video: TURSKA LISNATA PITA SA MLADIM LUKOM!!Pita je pita, ali ovo je PITA NAD PITAMA!! Vrhunskog ukusa!! (Novembar 2021).