Kako piti rum na Barbadosu


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Porijeklo Ruma je difuzno i ​​neevidentirano, ali njegovi prvi trajni korijeni usidreni su u koraljnoj krečnjačkoj stijeni Barbadosa iz 17. stoljeća. Bukvalna osnova otoka razlikuje Barbados od njegovih mnogih vulkanskih susjeda. Njegova slatka voda se filtrira kroz taj kamen, te postaje temelj njegovog ruma.

Ako volite autentični rum i plaže s bijelim pijeskom na kojima bi se trebalo piti, Barbados je odredište za vas. Ikona karipskog ruma iz njegovih najranijih dana, na otoku je još uvijek dom nekih od njegovih najboljih proizvođača, kao i mnoštvo nepojmljivih mjesta za uživanje u čaši ili dvije, uključujući lokalni odgovor na pivnicu, prodavnicu ruma.

Prodavnica Rum

Ovi susjedni barovi su raštrkani po Barbadosu i također prodaju pijace. Većina nudi rum i pivo, a mnogi nose puni raspon alkoholnih pića. Boce ruma dolaze u tri veličine, sa ledom i mikserom sa strane. Ne grešite, ovo nisu zanatske koktel točke, već rupe za zalijevanje bez gluposti koje služe zajednici, sa jakim redovitim gužvama.

Ali trgovine rumom mogu biti pokretna meta. Oni redovno mijenjaju vlasnike i imena ili jednostavno nestaju. Omiljeno prokletstvo generacija može nestati do vremena kada ga posjetite. Jedino pravo rješenje je obavljanje vlastitih misija rekonstrukcije. To je znatno pojednostavljeno jer je svaka trgovina rumom jarko oslikana kroz velike marke: crvena za pivo u Banksu, zelena za pivo Heineken ili Stag, crvena i žuta za rum Gay Mount, bijela za rum Malibu, krem ​​i crvena za rum starog Briganda i uvijek iznova, uvijek noseći logotip tvrtke na svakoj dostupnoj površini. Nažalost, to znači da identiteti barova često zauzimaju zadnje mjesto. Stvar je polemike za tradicionaliste rumunskih prodavnica, posebno jer izgleda da su brendovi koji osvajaju najveći deo teritorije pivo.

Međutim, barem jedno od tih piva, Banke, presudan je dodatak vašem alatu za prevrtanje. Iako ništa ne podiže puls snoba piva, ovo osvježavanje niskih alkoholnih pića savršeno je nakon znojnog izlaska na suncu, profinjenijeg ukusa od tipično blagog modernog američkog lagera. Banke će vas pregledavati dok ne budete spremni za sljedeću čašu ruma.

Još jedan razlog da posjetite prodavnice ruma? Često su kod kuće sa Barbadosove lokalne rafiniranosti sendviča, poznate kao rezač: mekanu roladu (koja se naziva "slani hleb") razdvojili i napunili svime, od prženih jaja do pržene leteće ribe do šunke i sira do jetrene paštete.

Rum Road Trippin '

Na samo 170 kvadratnih kilometara sav Barbados je bez vas gdje god ste stavili glavu. U svakom pravcu su prirodne ljepote, stoljeće kulture i mnoge boce proslavljenog barbadskog ruma. Iako otok nije kratak odmarališta međunarodnog kalibra koja nude slična iskustva svojim kolegama širom svijeta, lagana putovanja duž Barbadosovih autocesta otkriće ono što ga čini posebnim.

Na Barbadosu danas djeluju četiri destilerije: Foursquare, Mount Gay, opatija St. Nicholas i destilerija Rum Ind. Mount Gay vodi centar popularnih posjetilaca u Bridgetownu, najkomercijalnijoj kompaniji. Foursquare je bazilika posvećena umjetnosti destilacije. Sveti Nikola smešten je u najistorijskijem, najdosadnijem zapanjujućem mestu. Postrojenje u West Indiesu, koju je nedavno kupio Maison Ferrand za svoje širenje operacije Plantation rum-a, nalazi se na plaži kao u snu ispijača ruma, ali trenutno nije otvoreno za javnost.

Ovo je nekoliko predloženih putovanja koja uzimaju ono najbolje što nacija može ponuditi ljubitelju ruma.

Bridžtaun i okolina

U glavnom gradu Bridgetownu nalazi se doživljaj posetilaca Mount Gay, što je čvrst početak za bilo kakvu rumunsku avanturu. U svakom slučaju, apsorbirajte njegovu specifičnu viziju povijesti, ali za još veći kontekst prođite do predgrađa grada i muzeja i povijesnog društva Barbados.

Put Barbadosa bio je vijugav, često široko odstupan od ostatka Kariba, i vaše putovanje i vaše razumijevanje bit će poboljšani onim što ovdje pronađete. Zaustavite se u muzejskoj prodavaonici bezalkoholnih pića bogatih, lokalnih, biljnih ukusa poput makije i kislice.

Na nedavnoj poseti Barbadosu zatekao sam životinju koja se nalazi u dućanu ruma. Vaša su možda negdje drugdje. Ali za mene, to je bilo duž ulice Bay u malom, nezahtjevnom šatoru Jenny's Bar. Okružena sjajnim, ali uspavanim turističkim zamkama, Jenny ima živost čak i sa ulice. Zakoračivši unutra, odmah ste se gurnuli u kalypso zajedno sa pivima i bocama Mount Gay XO.

Sveti Lawrence Gap

Istočno od Bridžtauna najpoznatije je Barbadosovo turističko područje, a u njegovom epicentru nalazi se utočište noćnog života Saint Lawrence Gap, gdje naizgled svaka struktura ima restoran, bar ili hotel, sve u neposrednoj blizini nekih od najljepših plaža na ostrvu. Područje može biti lagano u tradicionalnim trgovinama rumom i gusto u turističkim zamkama. Naravno, postoje i izuzetni izuzeci.

Hal's Bar Park Bar jedan je od najboljih primjera bara koji se odaje počast parkingu. Duga traka prekrivena vinilnom tendom i okružena metalnom ogradom, vrt je na otvorenom za tri puta sedmično karaoke događaje.

Nekoliko minuta hoda, bar s čvrstom hranom i pićem, ali ikonoklastičnijim glazbenim izborom je Scoopiejev Jazz, gdje vlasnik često na dvorištu vodi sud sa svojim prijateljima. A kad vas napokon obuzmu sva privlačnost restorana, vaš najbolji kladionica je Primo Bar & Bistro, s modernim uređenjem, italijanskom kuhinjom prepunom Kariba i odličnim izborom ruma na stražnjoj traci.

Holetown i Speightstown

Poznato kao Barbadosova platinasta obala, na zapadu je gdje prijavi 18 milijardera i mnoštvo wannabesa koji provode svoje vrijeme. Gotovo cjelokupni nacionalni turizam javlja se na jugu i zapadu, tako da nećete imati problema sa učenjem o mjestima koja idu tamo. Ali obično nisu pune istorije - samo ambicije.

Važna iznimka je univerzalno voljeni John Moore Bar, rum rum shop odmaranje od glamurozne gastronomije, galerija i golfa. Pronađite olakšanje na obalnoj cesti na pola puta između Speightstown-a i Holetown-a.

Bathsheba

Ako ste vidjeli fotografije sa Barbadosa, šansi su da su bili na obali u blizini Bathsheba. Njegovo prirodno stojeće kamenje urezano morem nacionalne su ikone i možete ih vidjeti u slobodno vrijeme sa rumom čvrsto u ruci.

Najljepše kuhanje na Barbadosu događa se ovdje u Dinovom baru i kafiću, gdje sama Dina predsjeda jelovkom klasika, u kojem dominiraju riba na žaru i pržena. Cijene su malo visoke, ali sve ćete oprostiti kad vam se predstavi tanjir od pare. Sa strane su barbadski klasici poput svježe salate, pasulja i pirinča, prženih plantainova i makaronskih pita - začinjena verzija pečenog maka i sira. Ne zaboravite umak od svijetlog žutog bibera, ali prvo testirajte svoju otpornost.

Kada je vrijeme za odgovarajuće piće nakon ručka, krenite se niz cestu prema Sea Side Baru, okrenut prema plavom horizontu. Učinkovito posluženo pivo i boce posao su mu, bilo da se okupljate oko bara s lokalnim surferima ili se opuštate na terasi. Također se brzo trguje stiropornim kontejnerima za ribu i stranicama. Jedan je čovjek stajao za šankom skupljajući toranj sa sobom za svoju djecu. "To su porodice", rekao je. "Teraju vas da delite."

Četverokutna destilerija

Diviti se barbadoskom rumu bez saznanja o Foursquare-u je poput kopanja i Paul Newman-a i Roberta Redforda, ali nikad se ne snalaziti gledajući "Butch Cassidy i Sundance Kid." R. L. Seale & Co., koja je vlasnik i rukovodi destilerija Foursquare, proizvođač poznat po brendovima poput Doorly's, The Real McCoy, R. Seale's, E.S.A. Field i mnogi drugi, uključujući nedavnu liniju rijetkosti pod imenom Foursquare.

Destilerija je neviđena prilika za rum nervoza, jer izbjegava pažljivo kuriranu PR prezentaciju za samostalnu turneju koja vam omogućava da pomno pregledate stvarnu tvornicu u kojoj se rum pravi upravo tog trenutka. Lutajte unaokolo i gledajući u mašine i masivne gomile bačvi. Postoje plakete s objašnjenjima, a radnici će potrajati trenutak da odgovore na vaša pitanja. U okruženju parka nalazi se čudotvorna kolekcija antikne opreme sljubljena u dječijem igralištu, muzej narodnih zanata i degustacijska soba, gdje vas čeka istinska dobrota. Teško je pronaći mnoge od ovih roba u Sjedinjenim Državama, zato ih ogradite i izbjegavajte cijelo život žaljenja.

Opatija svetog Nikole

Od tri preostala engleska Jakobejska ljetnikovaca na zapadnoj hemisferi, dvije se nalaze na Barbadosu, a jedna je otvorena za javnost. Opatija Nicholas, sagrađena 1658. godine, raskošna je gomila razglednica usred bujne seoske pokrajine. Sadašnji vlasnici, porodica Warren, nisu samo obnovili arhitektonsku veličanstvo imanja, već i njegov status radne plantaže šećera i destilerije ruma, kao što je to bilo stotinama godina.

Najelegantnija Barbadosova radnička tvornica ruma također se ističe svojim jedinstvenim pristupom proizvodnji, flaširanje ruma direktno iz bačve, bez miješanja. Njezin rum je kvalitetan i dostupan samo u prostorijama, ali ako vam se kofer već napreže, ponesite bocu izvrsnog šećernog sirupa za pripremu vlastitih pekarskih proizvoda i koktela.

Kratka provala sjeverno od opatije zaista je čudesna Sjeverna tačka, koju morate posjetiti za svakog posjetitelja. Ovdje se valovi s Atlantika i Kariba snažno sudaraju o koraljne litice otoka apokaliptično. To je pogled koji oduzima dah, ali tu se ne zaustavlja. Tisućljećima djelovanja valova istrošena je morska špilja pogodna za vaše istraživanje ili čak kupanje (ako vrijeme surađuje). Špilja životinjskog cvijeća tako je pozvana na svoju kolonizaciju onom kombinacijom životinja i cvijeta poznatijom kao morska anemona.

Kakve to veze ima sa rumom, možete pitati? Kao i svaki dobar prirodni spomenik, na vrhu pećine je odličan restoran, sam dostojan putovanja. Punč od ruma je odličan, a na raspolaganju je i niz dobro izvedenih miješanih pića od ruma. Isprobajte riblje kolače i najbolje rezače koje ćete pojesti na vrhu pećine, dok herkuanski valovi žvaču na zadovoljstvo.

Kada se vratite kući

Neka se Barbados tako osjeća. Možda ste napustili ostrvo, ali ne morate prestati da pijete njegove proizvode. Danas su ubodi ruma svuda na Barbadosu, dok je povijesno izvorno piće bilo izbor Corn’n’ Oil, varljivo jednostavna kombinacija ostarelog ruma i misterioznog barbadskog likera poznatog kao falernum. Lako se miješati kod kuće kako biste ponovo iskoristili svoju avanturu na Barbadosu kad god je to potrebno.


Pogledajte video: Semenke dinje kao lek i dinja kao zdrava hrana recepti (Jun 2022).


Komentari:

  1. Pulan

    Izvanredna ideja i na pravi način

  2. Sike

    Grešite. Predlažem da razgovara.



Napišite poruku