Au gratin od karfiola

Karfiol odmotajte u snopove, operite ga i skuhajte u loncu sa pola kašičice soli.

Ostavite da vri oko 15-20 minuta (kad se skuha, vilica lako ulazi u nju).

Nakon što prokuha, ocijedite je u cjedilo.

Sir smo stavili na ribež s velikim mrežama.

U činiju stavite jaja, jogurt, 3 kašike sira, zgnječene češnjeve belog luka, so, biber u prahu, sitno seckani zeleni peršun i sitno iseckane stabljike crnog luka. Homogenize.

Zdjelu otpornu na toplinu namažite maslacem, stavite karfiol, pospite malo soli i osušenog peršina, prelijte umakom od jogurta jajima, a zatim prekrijte slojem naribanog sira.

Stavite jelo u zagrejanu rernu dok lepo ne porumeni.

Poslužite sa pavlakom.

Dobar apetit!


Video: Паниран карфиол (Januar 2022).