Udon čorba sa rezancima

Volim to nazvati supom za hladne dane!

  • 90 grama japanskih Udon rezanci
  • 2 sitno iseckana režnja belog luka
  • 1 stabljika praziluka izrezana na kolutove
  • 3 sušene Shiitake gljive
  • 25 grama miso paste
  • 1 list algi u oblaku
  • 2 kašike svetlog soja sosa
  • maslinovo ulje
  • soli
  • svježe male gljive (koristila sam bukove gljive)
  • 1 žica zelenog luka narezanog na kolutove

Porcije: 2

Vreme pripreme: manje od 30 minuta

PRIPREMA RECEPTA Udon čorba od rezanci Udon:

Ostavite gljive Shiitake da se hidriraju u vrućoj vodi 20 minuta, a zatim ih uklonite, uklonite peteljke i narežite na kriške.

U woku zagrijte malo ulja, dodajte Shiitake gljive i pirjajte nekoliko minuta. Dodajte češnjak i poriluk i kuhajte 1 minutu. Dodajte miso pastu i vodu i pustite da proključa. Dodajte rezance i soja sos. Kuhajte na laganoj vatri 10 minuta.

Narežite juhu i ukrasite bukovim gljivama, zelenim lukom i morskim algama.


Supa od povrća sa rezancima - manastirski recept

Ovaj recept je preuzet iz kuhinje Manastir sv. Ane iz Orșove za časopis Monaški lekovi i recepti u izdanju Izdavačke kuće Lumea Credinței.

To je jedinstvena juha, s tajnim sastojkom koji joj daje teksturu, okus i boju. Rezanci se mogu napraviti kod kuće od brašna, vode i soli.

Juha od povrća s rezancima - recept

• 3 krompira
• 2 šargarepe
• 2 paprike
• 2 korena pastrnjaka
• 1 tikvica
• 1 celer
• 2-3 režnja belog luka
• domaći rezanci
• so i biber po ukusu

Očistite povrće i dobro ga operite. Stavite ih u veliki lonac da prokuhaju zajedno sa 4-5 litara. Nakon namakanja, uklonite lopaticom i procijedite sok da dobijete bistru juhu.

Kuvanu šargarepu naribati kroz krupnije rende i propržiti na malo ulja. Dodajte nekoliko kašika supe i pomešajte sastav sa blenderom.

Dobijenu pastu propasirajte kroz sito da dobijete finu kremu koja će konačnoj juhi dati kremastu teksturu i zlatnu boju.

Bistri sok (prethodno procijeđen) vratite u šerpu, na vatru. Dodajte rezance i ostavite da vri oko 8 minuta, a zatim dodajte pastu od mrkve i luka i začinite po ukusu solju i biberom.

Ostavite supu da ključa još minut, a zatim isključite vatru. Poslužite sa zelenilom na vrhu, običnim ili s domaćim krutonima.

Kuhano povrće preostalo nakon cijeđenja može se pasirati i kao takvo jesti, zajedno sa salatom ili kiselim krastavcima. Ili se mogu koristiti za pripremu posne goveđe salate s majonezom od indijskih oraščića, orašastim plodovima ili sojinim mlijekom.

Izvor: Juha od povrća sa rezancima, Ukusni obroci majke Cipriane iz manastira Sfânta Ana - Orșova, Lijekovi i recepti manastira, br. 5, 10. avgust - 10. oktobar 2015., 43

* Savjeti i sve zdravstvene informacije dostupne na ovoj web stranici služe u informativne svrhe i ne zamjenjuju preporuke ljekara. Ako patite od kroničnih bolesti ili slijedite lijekove, preporučujemo da se prije početka liječenja ili prirodnog liječenja posavjetujete sa svojim liječnikom kako biste izbjegli interakciju. Odgađanjem ili prekidom klasičnih medicinskih tretmana možete ugroziti svoje zdravlje.


Supa od pilećih rezanci

Većina naših recepata je jednostavna. Oni koji zahtijevaju malo više vremena ili sposobnosti kuhanja ocijenjeni su kao srednji ili napredni.

Vreme pripreme

Koliko vam vremena treba za pripremu ovog obroka.

Ukupno vrijeme

Ovo je vrijeme potrebno za pripremu ovog obroka od početka do kraja: mariniranje, pečenje, hlađenje itd.

Veličina posluživanja

Ovo pokazuje koliko porcija čini ovaj recept.

Sastojci

Kokoš

  • 1 piletina (1,2-1,4 kg, da stane u Varoma posudu)
  • 1 limun, prepolovljen
  • 150 g luka, narezanog na četvrtine
  • 3 češnja belog luka
  • 1 komad svježeg đumbira (2 cm), očišćen
  • 150 g zelenog luka, očišćen i narezan na komade (približno 3 nova luka)
  • 3 niti svježeg korijandera
  • 2 žlice miso paste (vidi preporuku)
  • 2 kašike soja sosa
  • 1 kašika jabukovog sirćeta
  • 150 g luka (oko 1 luka), prerezanog na pola
  • 1-2 crvena čilija, dugačka, po želji uklonjene sjemenke
  • 3-4 dehidrirane shiitake gljive, namočene i narezane na kriške
    ili 10 g dehidriranih gljiva, namočenih i narezanih
  • 1 kašičica sezamovog ulja
  • 1 kašika koncentrovane pileće paste
    ili 1 kockica pilećeg koncentrata (za 0,5 l)
  • 1550 g vode
  • 4 jaja (cijela)
  • 400 g udon rezanci, isperite i odmotajte (vidi preporuku)
  • 120 g šargarepe (približno 1-2 šargarepe), prepolovljene po dužini i isečene na kriške (1 cm)
  • 100 - 150 g nježnog kukuruza, konzervirano, ocijeđeno i prepolovljeno
  • 150 - 200 g brokule, očišćene i narezane na male gomile
  • 1-2 kašičice fine soli po ukusu
  • 1-2 zelena luka, očišćena i tanko narezana, za ukrašavanje
  • 2-3 niti svježeg korijandera, samo listovi, slomljeni, za ukrašavanje
  • 1 žlica prženog luka, spreman, za ukrašavanje (nije obavezno) (vidi preporuku)
  • 1 list algi (list oblaka), narezan na tanke trake, za ukrašavanje (opcionalno) (vidi preporuku)

Domaća supa sa rezancima sa rezancima

U našoj porodici supa sa rezancima sveta je i obavezna kao i nedeljna služba. Otkad znam za sebe, svake nedjelje su moje bake i majka kuhale supu od piletine ili patke s domaćim rezancima. Vjerovatno znate i nedjeljni ritual s odlaskom u crkvu, a zatim bogat ručak, dobar san i dan proveden sa porodicom, pravi praznik. Pačja supa za mene je bila i ostala je poslastica, pogotovo sada kada teško mogu pronaći patku uzgojenu na selu. Nedavno sam bio sretan što sam od tetke dobio kiselicu, debelu, ali ne i začepljenu (patka ne tetka :)) pa sam je brzo pretvorio u supu i patku na kupusu. Juha nije komplicirana u pripremi, ali domaći rezanci su moj kamen temeljac, obično kupujem gotove, ali kad imam više slobodnog vremena, pokušavam ih napraviti kod kuće. Nikada nisam shvatio kako je moja baka sa 80 godina rasporedila tanki sloj tijesta koje ste kroz nju mogli vidjeti (od kojeg sam potajno lomila komade i pržila ih na štednjaku) i sa vrlo velikim dioptrijama na čašama rezala rezance tanke kosu. Možda su godine i naočale objašnjenje, u svakom slučaju do sada ih nisam uspio natjerati da joj se svide, ali još uvijek imam dovoljno vremena.

Recept za supu od patke je tradicionalan, pripremljen sa dušom za porodicu, podseća na pileći, ali iskreno, deluje mnogo bolje, malo slađe. Pišem to sa zadovoljstvom za vas i ako vas zanimaju drugi tradicionalni recepti, potražite ih s povjerenjem na mom blogu, imate izbor.

Domaća supa sa rezancima sa rezancima

Kao što sam napisao, imao sam patku od oko 1,5 kg koju sam izrezao na komade. Za supu sam koristio krila, leđa, grudi, vrat, šape i sakupljenu masnoću, znate li gdje je J

  • 4-5 šargarepa
  • 2 korena peršuna
  • 1 pastrnjak
  • 1 beli luk
  • soli
  • nekoliko zrna bibera

Pačje meso se dobro opere i skuha u hladnoj vodi, recimo oko 6 litara zajedno s malo soli i zrna papra. Kad prokuha, ostavite da se krčka i uzmite pjenu odozgo. Mišljenja o pjeni su podijeljena, neki kažu da postoje svi proteini i šteta je baciti ih, drugi da je bez nje juha bistra. Penila sam se bez straha da to ne volim da vidim u supi. Pustite juhu da se kuha na laganoj vatri dok počnemo pripremati rezance.

Ovdje je ako imate mašinu za gnječenje i vrlo je jednostavno. Ako ne, hrabrite se uz dobru šalicu kave prije, kako biste imali energije i krenite na posao.

Recept je jednostavan za jaje, koristi oko 100 g brašna i prstohvat soli (nikad nisam shvatio kako je to radila moja baka, shvatate da nikada nije vagala brašno, ali mi to zanemarujemo jer imamo posla do). Potreban vam je dugi twister i veći stol za širenje pokrivača s rezancima.

Prosijamo brašno na sto, stavimo sol i u sredini napravimo malu šupljinu u koju razbijemo jaja.

Malo smo ih tukli viljuškom, uzimajući okolo malo brašna. Kad tijesto postane prilično tvrdo, mijesite ga brzo dok ne dobijete elastičnu koru. Ostavite da odmara 10-15 minuta, a zatim rasporedite list testa što je moguće tanje. Pokušavam vam objasniti, iako detaljno objašnjavam koliko bi video bio od pomoći.

Prvo pospite malo brašna po stolu, a zatim tijesto sa svih strana rasporedite oklagijom. U jednom trenutku će se zalijepiti za njega pa posipajte brašno, razvaljajte, namažite i tako dalje dok ne dobijete tanki list tijesta. Iskreno mogu reći da sam ga slomio na nekoliko mjesta, ali uspio sam ga razvući prilično tanko.

Pustili smo da se list malo osuši, a zatim ga čvrsto smotali i uz pomisao na video zapise s kineskim kuharima na youtube -u izrezali smo rezance što je moguće sitnije. Pomogao mi je nož Selgros, takođe japanski čelik, isječen poput samurajskih mačeva.

Uz brašno rasporedite rezance na sto i ostavite ih da se osuše. Ako ih odmah upotrijebite, kao u mom slučaju, skuhajte ih kao i tjesteninu, 100 g rezanci u litri vode s malo soli. Ako ih želite zadržati, ostavite ih da se dobro osuše, a zatim ih spremite u kartonsku kutiju. Mogu se čuvati u frižideru, ali moraju se potrošiti za 2-3 dana.

Prošlo je više od pola sata, a ako niste udarili majku pataka, juha je napola skuhana. Vrijeme je da dodate očišćeno i oprano povrće. Kako luk ne bi upao u juhu, izrežite ga u obliku slova x na kraju gdje raste korijenje. Ostavite da vri oko 30-40 minuta.

Kad su meso i povrće skuhani, juhu procijedite i dodajte prethodno skuhane rezance i dobro isperite hladnom vodom. Začinimo solju i poslužimo vruće da izgori na vratu, s nasjeckanim zelenim peršinom na vrhu i tko voli (svi sumnjaju) sa svježe mljevenim paprom.

Za dnevne preporuke za recepte možete me pronaći i na Facebook stranici, na Youtubeu, na Pinterestu i na Instagramu. Pozivam vas da lajkujete, pretplatite se i pratite. Također, grupa Kuhajmo s Amalijom čeka vas na razmjeni recepata i iskustava u kuhinji.


Kako pripremiti recept za pileću supu sa domaćim rezancima

Sastojci

  • 1 celo pile
  • 1 celer
  • 2 glavice luka
  • 7 šargarepa
  • 3 komada pastrnjaka
  • peršun i kopar
  • domaći rezanci
  • so / biber po ukusu

Način pripreme

Narežemo piletinu. Od cijelog pileta mogu se napraviti tri cijela jela. Krila se prerežu na pola i skuhaju tako da povuku svu masnoću. Ne zaboravite ukloniti pjenu koju meso ostavlja tokom kuhanja. Po ukusu dodajte prstohvat soli i bibera.

U međuvremenu pripremamo povrće. Celer, luk, mrkvu i pastrnjak narežite na tanke kriške i prokuhajte preko mesa. Ostavite juhu da vri pola sata. Na kraju će se meso i povrće uklanjati jedno po jedno. Piletina se odstranjuje koštica, isecka i povrće se nareže na kriške.

U ključalom soku juhe ostavit ćemo rezance da prokuha tri ili četiri minute. Zatim ćemo dodati mljeveno meso preko rezanci i povrće narezano natrag u lonac. Peršun, kopar i celer sitno nasjeckajte, koje stavimo u lonac. Ostavite da sve ključa još 10 minuta, a zatim sklonite lonac s vatre. Domaća pileća supa sa rezancima je spremna. Dobar apetit.


Crni recept punjen papanasima sa džemom u multivarki 5u1 Digitalni 5.6L Crock-Pot by Cake

Uskršnji recept bez tijesta u multicookeru 5u1 digitalni 5.6L Crock-Pot od Chefa Maniaca

Recept svinjska rebra s krumpirom u multivarki 5u1 Digitalni 5.6L Crock-Pot by Sweets svih vrsta

Recept za juhu od pilećih rezanci u multivarki 5u1 digitalni 5.6L Crock-Pot prema knjizi recepata

Mađarski gulaš Recept Multicooker 5u1 Digitalni 5.6L Crock-Pot prema knjizi recepata

Recept s krumpirom i sjeckanim mesom u digitalnoj višenamjenskoj posudi od 5,61 litara sa posudama od 5.6L prema Knjizi recepata

Recept od povrća s lososom u multivarki 5u1 digitalni 5.6L Crock-Pot by Sweets All Vrste

Azijski pileći recept za višenamjensko kuhalo 5u1 digitalni 5.6L lonac za kuhanje prema Knjizi recepata


Dobro i loše

Prije nego što pojedete bilo koji proizvod, morate znati njegove dobrobiti i štete. Kao i svako drugo jelo, udon ima i korisna svojstva i različite kontraindikacije. No, za razliku od korisnih svojstava, praktički nema kontraindikacija. Može ga jesti svako.

  1. Zbog sadržaja složenih ugljikohidrata u sastavu, doprinosi mršavljenju.
  2. Prevencija kardiovaskularnih bolesti.
  3. Sprječava nastanak dijabetesa tipa 2 i pomaže u liječenju.
  4. Tablete se lako i brzo probavljaju.
  5. Jača imunitet zbog sadržaja u sastavu biljnih vlakana.
  6. Sadrži vitamine B1 i B3.
  7. Konzumiranje ovih rezanci pomaže kod stresa i nervne iscrpljenosti.

Nema posebnih kontraindikacija za konzumaciju udona. Jedino što trebate zapamtiti je da je napravljeno od pšeničnog brašna koje sadrži određenu količinu glutena. Ljudi koji se pokušavaju pridržavati prehrane bez glutena trebali bi se suzdržati od jedenja rezanci.

Jeste li znali da u mikrovalnoj pećnici možete napraviti ukusna peciva? Evo malog izbora recepata za karlotte u mikrovalnoj pećnici u raznim punjenjima.

Pročitajte kako napraviti nevjerojatno ukusnu tepsiju sa svježim sirom i bundevom.

Sjetite se recepta za ukusnu kašu od graška kuhanu u mikrovalnoj pećnici.


Istražite tradicionalna japanska jela i recepte

Japansku kuhinju odlikuju mnoga tradicionalna jela u kojima se uživa svakodnevno i za vrijeme posebnih praznika. Budite slobodni i istražite ova jela koja su blisko povezana s japanskom kulturom.

Gohan - Orez aburit

Nijedan obrok u Japanu nije potpun bez kuhanog pirinča, od doručka do kasno u noć. Naziv kuhana riža, Gohan, doslovno znači "masa". Morate dobro kuhati i s poštovanjem i pažnjom koju zaslužujete.

Lizirani pirinač, kratak pirinač (hakumai) je preferirana sorta za pravljenje pirinča na pari. Potražite kratak Calrose pirinač, sushi pirinač ili Japonica pirinač. Možete koristiti kuhalo za rižu (suihanki) ili lonac na tvrdoj bazi sa dobro zatvorenim poklopcem. Pirinač bi trebao biti malo ljepljiv kad se skuha, pa ga je možda lakše jesti štapićima.

Isprobajte ovaj recept za japanski pirinač na pari.

Supa miso

Tipična japanska jela uključuju zdjelu miso supe. Priprema se sa daši supom, tofuom, miso pastom i zelenim lukom. Različite vrste misoa razlikuju se po okusu i soli pa možete prilagoditi okus.

Isprobajte ovaj recept za miso tofu supu.

Sushi

Suši danas preuzima ulogu brze hrane, kako u Japanu, tako i širom svijeta. U japanskoj kuhinji suši označava jela koja koriste sushi rižu, začinjenu mješavinom slatkog octa. Postoje različiti oblici sushija, uključujući ovalni nigiri-zushi, s plodovima mora, često sirovim. Maki-zushi je rolani sushi sa trakicama ribe i povrća stavljen u rižu i uvaljan unutar oblaka.

Isprobajte ovaj recept za začinjenu roladu od tunjevine.

Hot Holes

Vruća jela lagano se kuhaju u velikom loncu i prilično su popularna u japanskoj kuhinji. Jedan od užitaka pri jelu toplih jela je to što se lonac kuha u prenosivom asortimanu na trpezarijskom stolu i uživa u porodičnom stilu, dok svi uzimaju pojedinačne porcije lonca.

Riječ "quotyaki" znači "quotsauté" ili "roštilj" na japanskom, a pri izradi sukiyaki meso se soli na vrućoj tavi. Tradicionalno, sukiyaki je zimski tanjur koji se obično nalazi na bōnenkai, japanskim zabavama krajem godine.

Isprobajte ovaj recept za govedinu Sukiyaki.

Ramen

Ramen hrana Ramen je vrlo popularan u Japanu, s kuhanim rezancima koji se poslužuju u juhama s različitim okusima, s mnogo preljeva. Japanski kuhari obično jako naporno treniraju za izradu kvalitetnih okvira. Iako ste možda navikli na jednostavno pakiranje jeftinog ramena, pravljenje prave ramen juhe nije lako ako juhu napravite od nule.

Isprobajte ovaj recept za Shoyu Ramen.

Tempura

Tempura svježe prženo povrće ili plodovi mora vrlo su česti proizvodi u japanskim restoranima. Način kuhanja zbog kojeg tempura cvjeta poput cvijeta u vrelom ulju naziva se Hanaage), hana znači cvijet i ag e znači duboko prženo.

Wagashi

Tradicionalni konditorski proizvodi poznati kao wagashi u Japanu se poslužuju uz čaj. Daifuku mochi je vrsta wagashija i obično se poslužuje uz zeleni čaj. Najčešće se puni pastom od crvenog pasulja, ali neki su napunjeni pastom od bijelog pasulja (Shiroan). Tu su i mochi napravljeni od sojinog brašna, japanske šipke, matcha zelenog čaja u prahu ili dodir crvene boje za hranu.


Sukiyaki-ya i shabu-shabu-ya: meso u loncu

Sukiyaki i shabu-shabu su oboje NABE (hotpot) pripremljen za vatru u sredini stola. Restorani koji ih poslužuju popularni su za posebne prigode. Sukiyaki se sastoji od tankih kriški govedine, povrća i rezanci kuhanih i kuhanih u blago slatkoj sojinoj juhi, a zatim namočene u sirovo jaje prije jela. Uz shabu-shabu, tanke kriške govedine i drugih sastojaka kuhaju se okretanjem u vrućoj juhi, prije nego što se umoče u razne umake od susama i citrusa. Sukiyaki-ya i shabu-shabu-ya obično imaju tradicionalno okruženje, a ponekad i sliku krave na ulazu.

& # 206 pokušaj: Matsukiya (Tokio), Mishima-tei (Kyoto), Kobe Pleasure (Kobe)


Supa sa rezancima

Znam savršeni lijek za ovakve dane, kišne, tmurne i prohladne: supa sa rezancima. Ne znam kako vam je, ali ovo jelo, možda više od drugih, podsjeća me na djetinjstvo. Bila je to kao supa sa rezancima za svaku priliku i # 8230 supa sa rezancima sa velikih verskih praznika, supa sa rezancima koju mi ​​je majka pravila kad sam bila bolesna ili supa koju su služili na raznim događajima.

Naravno, neću predlagati klasični recept, već lakši, veganski.

Kako su rezanci zvijezda ovog jela, svakako birajte kvalitetne. Mogu biti vrlo tanki ili malo širi, ovisno o vašim željama. Možete odabrati rezance bez rezanci od tvrde pšenice ili pirinča.

Šta ti treba:

  • luk
  • pola celera
  • 2 šargarepe
  • pastrnjak
  • dva režnja belog luka
  • tikvica (nije obavezno)
  • gomilu peršuna
  • maslinovo ulje
  • sol biber.

Kako se priprema:

Luk nasjeckajte i propržite na 2 žlice ulja, u koje dodamo malo vode.

Ogulimo svo povrće i počnemo ga rezati na kockice. Šargarepu takođe možemo iseći na kolutove.

Nakon što ste povrće isekli, prokuhajte ga preko luka. Napunite vodom tako da je povrće potpuno prekriveno tekućinom. Pustite da provri na srednjoj vatri.

Na kraju, nakon što je povrće skuhano, dodajte rezance i pustite da zavrije.

Juhu po ukusu začinite solju i biberom

Nasjeckajte zeleni peršin i pospite juhom.

Ako vam se sviđa ova juha, možete probati i juhu od pasulja.

Pide s pestom i sirom

Špageti sa tikvicama, graškom i belim lukom

Možda će se i vama svideti

Sirova rolada sa orasima
Veganski quesadillas

4 recepta za ukusne juhe od povrća

1. Tradicionalna supa od povrća

Iz našeg odabira vegetarijanskih juha nismo mogli isključiti klasičnu juhu od povrća koju su nam bake uvijek preporučivale za zagrijavanje srca i tijela zimi. Istina je takva za pripremu ove juhe možete koristiti bilo koje povrće koje imate kod kuće. Nudimo vam sljedeće:

Sastojci

  • 1 vrlo mala glavica belog luka
  • 2 šargarepe
  • 1 veliki luk
  • 1/2 crvene paprike
  • 1/2 zelene paprike
  • 2 celera
  • 1 grančica brokolija
  • Peršun, lovorov list, paprika, sol i papar (po ukusu)
  • Voda
  • Ulje

Način pripreme

  • Sve povrće dobro operite, očistite i narežite na kockice.
  • U lonac stavite ulje, dinstajte povrće i malo posolite. Sve promiješajte drvenom kašikom kako se ne bi zalijepilo.
  • Maknite tavu s vatre i dodajte paprike, dobro promiješajte da se okus povrća sjedini. Morate skinuti lonac s vatre da paprika ne zagori i postane gorka.
  • Dodajte začine po ukusu i ponovo promešajte.
  • Povrće prelijte vodom i pirjajte dok ne omekša. Po ukusu ponovo dodajte začine.

Bilješka: Ako je supa prerijetka i želite da bude gušća, napravite pastu od malo povrća (bez vode) i stavite je u supu.

2. Sambar indijska supa

Sambar juha tipično je indijsko jelo koje sadrži sve vrste povrća. U nastavku ćemo podijeliti naš prijedlog. Međutim, možete dodati povrće koje volite ili promijeniti recept prema onom koje već imate kod kuće. Sigurni smo da ćete dobiti ukusno jelo! Imajte na umu da ovaj recept zahtijeva mnogo sastojaka. Stoga ga preporučujemo za odmor ili poseban događaj. Sigurni smo da će iznenaditi sve goste za stolom!

Sastojci

  • 3 kriške bundeve
  • 1 srednje seckani paradajz
  • 2 šargarepe
  • 12 mahuna boranije
  • 1 kašika semenki korijandera
  • 1 kašičica kima
  • 2 crvene paprike
  • 2 kašičice ulja
  • 1 grančica karija
  • 1/2 kašičice zrna senfa
  • 1 kašika paste od tamarinda
  • 1/4 šolje korijandera
  • 1/8 kašičice kurkume
  • Sol po ukusu

Način pripreme

  • Povrće operite, po potrebi očistite i narežite na kockice. Ostavite ih sa strane.
  • Zagrijte paprike. Zatim dodajte korijander i pola žličice kima. Miješajte minutu i maknite s vatre. Ostavi to sa strane.
  • Stavite 5 šoljica vode u lonac na vatru. Dodajte povrće narezano na kockice i ostavite da omekša. Vidjet ćete da nastaje gusta juha.
  • Onda kad juha proključa, skinite zdjelu s vatre i dodajte pastu od tamarinda.
  • Zatim dodajte mješavinu kurkume, korijandera i papra (možete ukloniti paprike).
  • U tavi ispecite sjemenke gorušice s drugom polovicom žličice kima. Nakon toga dodajte listove curryja i, kad postanu hrskavi, skinite zdjelu s vatre i sve dodajte u juhu.
  • Okusite i prilagodite začine ako je potrebno.

3. Supa od povrća sa slanutkom

Još jedna hranjiva juha od povrća je ona koju dijelimo u nastavku, a koja uključuje slanutak. Možete koristiti mahunarke i povrće koje volite ili možete koristiti ono koje već imate kod kuće.

Sastojci

  • 200 g slanutka namočenog preko noći ili skuhanog (može se konzervirati)
  • 2 šargarepe
  • 1 praziluk
  • 1 srednja tikvica
  • Ekstradjevičansko maslinovo ulje
  • So i biber (po ukusu)

Način pripreme

  • Dobro oprati povrće očistite i narežite na kockice.
  • U lonac stavite žlicu maslinovog ulja, a zatim dodajte sjeckano povrće i dinstajte ga.
  • Kad porumene, prelijte ih s dovoljno vode i dodajte slanutak.
  • Dodajte kim, sol i papar i kuhajte sve bez pokrivanja posude oko 20 minuta ili dok povrće ne omekša.

4. Supa od povrća sa rezancima

Posljednja juha od povrća koju smo odlučili podijeliti je juha s rezancima. Definitivno će postati jedno od omiljenih jela vaše djece!

Sastojci

  • 150 g rezanci
  • 2 paradajza
  • 1 zeleni luk
  • 1 veliki krompir ili 2 srednja krompira
  • 2 šargarepe
  • 1 litar vode
  • So i biber (po ukusu)
  • Opciono: 1 kašika korijandera

Način pripreme

  • Operite, očistite i isecite sve povrće na kockice.
  • Prokuhajte 1 litru vode i dodajte mrkvu i zeleni luk. Sve prokuhajte 10 minuta.
  • Dodajte krompir i rezance.
  • U tiganju propržite paradajz. Kad su skuhane, dodajte ih u juhu.
  • Dodajte korijander i začinite po ukusu.
  • Kad su rezanci i povrće skuhani, poslužite juhu.

Nadamo se da ste uživali u ovim ukusnim juhama od povrća. Ne ustručavajte se isprobati ih. Bit ćete zapanjeni koliko su zdravi i okrepljujući!


Video: Praktična žena - Domaći rezanci i flekice (Novembar 2021).