Recepti za koktele, žestoka pića i lokalni barovi

Pileća prsa sa pečenim začinskim biljem

Pileća prsa sa pečenim začinskim biljem


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Sastojci

  • 6 polovica pilećih prsa bez kože bez kože
  • 6 kašika svežeg soka od limuna
  • 2 kašike (1/4 štapića) putera
  • 1 1/2 šolje običnih suvih prezli
  • 6 kašika iseckanog svežeg bosiljka
  • 3 kašike iseckanog svežeg peršuna
  • 1 1/2 kašike iseckanog svežeg ruzmarina
  • 1/2 kašičice mlevenog crnog bibera

Priprema recepta

  • Pomoću čekića za meso istucite pileća prsa između listova plastične folije debljine 1/2- do 3/4 inča. Rasporedite piletinu u staklenu posudu za pečenje dimenzija 15x10x2 inča. Prelijte limunovim sokom. Pokriti i hladiti 1 sat. Izvadite piletinu iz posude i osušite je papirnim ubrusom.

  • Zagrijte pećnicu na 450 ° F. Otopite maslac sa uljem u malom loncu na srednjoj vatri; lagano ohladiti. Pomiješajte prezle, bosiljak, peršun, ružmarin, sol i papar u posudi za pitu. Namažite pileća prsa s obje strane otopljenom smjesom od maslaca. Premažite piletinu sa obe strane smesom od prezle. Stavite piletinu na lim za pečenje. Pecite dok se piletina ne skuha i prezle ne porumene, oko 20 minuta. Prebacite na tanjire. Poslužite, pored listića limuna.

Recenzije

Pečena pileća prsa sa korom

Fotografirao sam ovaj mjesec u luksuznoj trgovini u New Yorku. Ovo je meso bilo tako lijepo pripremljeno da je bilo lako vidjeti kako bi ljudi mogli biti skloni da ga pokupe za večeru. Koliko god izgledali privlačno, dobro je zapamtiti koliko je lako sami dati mesu odličan okus. Petnaest minuta aktivnog vremena pripreme i dolar ili dva začina mogu učiniti da pileća prsa od 2 USD po funti budu jednako dobra kao i piletina koja se prodaje u kutiji za meso za četiri puta veću cijenu.

Pečena pileća prsa sa korom

Vrijeme pripreme: 1 sat 15 minuta (uključujući vrijeme za mariniranje)

Sastojci

  • 6 polovina pilećih prsa bez kože (ili 8 butina bez kosti)
  • 1/4 šolje limunovog soka
  • 2 kašike putera
  • 2 kašike maslinovog ulja
  • 1- 1/2 šolje mrvica krekera (ili panka)
  • 1/4 šolje sitno iseckanog svežeg bosiljka
  • 1 kašika suvog peršuna
  • 1 kašika suvog ruzmarina
  • 1 1/2 kašičice soli
  • 1/2 kašičice mlevenog crnog bibera

1. Pomoću čekića za meso istucite pileća prsa između voštanog papira do debljine 1/2- 3/4 inča. Stavite piletinu u vrećicu sa zatvaračem veličine galona i dodajte limunov sok. Čvrsto zatvorite kesu i ostavite da se marinira u frižideru 30 minuta.

2. Izvadite piletinu iz vreće i osušite je papirnim ubrusom. Zagrijte pećnicu na 450. Otopite maslac u maloj posudi u mikrovalnoj pećnici 20 -ak sekundi, dok se samo ne otopi. Kombinujte sa uljem. Stavi na stranu.

3. U ravnoj posudi ili posudi za pitu pomiješajte mrvice krekera, bosiljak, peršun, ružmarin, sol i papar. Namažite pileća prsa s obje strane otopljenim maslacem i mješavinom ulja. Pažljivo umočite komade piletine u smjesu mrvica krekera, premazujući obje strane.

4. Stavite piletinu u podmazanu tepsiju 9x12. Pecite, nepokriveno, dok se piletina ne skuha i premaz ne porumeni, 20-25 minuta. Volim ovo poslužiti s rižom i mahunama, sa lijepom salatom sa strane.


Svinjski kotleti s korom

Marinirano pile na žaru s tikvicama

Odrezak od kave


Recept od pilećih prsa pečenih sa belim lukom i začinskim biljem

Nije li čudno kako najjednostavnije stvari mogu biti zastrašujuće?

Slučaj i tačka:

Ja sam autor objavljene kuharice koja se pojavljuje kao profesionalna ličnost u hrani na nacionalnoj televiziji. Ipak, što se tiče pravljenja tvrdo kuhanih jaja-zovem tatu u pomoć.

Ne brinite, kad su pileća prsa u pitanju, pobrinuću se za vas. Zbog toga smo ovdje. Poenta je u tome da, uprkos tome što je ovaj protein tako jednostavan, on se dosljedno nalazi na vrhu liste „stvari koje ne volim kuhati“.

Pileća prsa imaju lošu reputaciju.

Poznati su po tome što su blagi, suhi, prepečeni i dosadni. Ali zašto je to tako? Pa, za početak: oni su posni protein.

Ne sadrže gotovo nikakve masti, a u kulinarskom svijetu svi znaju da je mast jednaka okusu. Piletina je takođe jedan od proteina koji se najčešće pogrešno kuva. Oni koji se plaše da ne skuhaju zagrijat će ga sve dok ne podsjeća na kožu cipela. Oni koji misle da je salmonela zraka-
peraja, pa, vjerojatno znaju kako ova priča završava.

Moje tajne koje menjaju život za besprekorno kuvana, neustrašivo ukusna pečena pileća prsa.

Ako dovodite u pitanje moj status stručnjaka za piletinu, ne krivim vas. Upravo smo se upoznali. S obzirom na to, rado ću vam dati kratku pozadinu o mom poznavanju teme o kojoj se radi.

Zatvori oci. Putovanje kroz vrijeme može postati teško.

Imam šesnaest godina i upravo sam ušao u lisnati, kružni prilaz mojih roditelja nakon laganog popodnevnog druženja sa prijateljima. Prolazim kroz ulazna vrata zastakljena mahagonijem i istog trena me zadesi topli miris oraha pečenog češnjaka i drvenastog ružmarina razmazanog po cijelom pečenom piletu.

Za mene je ovo kvintesencija doma.

U zemlji kozmički čudesne piletine, moj tata je gradonačelnik, predsjednik i vojvoda od tamnog mesa. U onom što je izgledalo kao treptaj oka, pretvorio bi cijelu ganglijaru u elegantno jelo od zlatnih komada piletine okruženo karameliziranom mrkvom i sočnim umakom.

Proučavao sam svaki njegov pokret dok bi prebacio kuhinjski ubrus preko lijevog ramena, iscijedio vionjeru iz čaše i razbacao sitno sjeckano bilje po našim gotovim tanjurima. Bilo je to kao da gledate Walta Whitmana kako bez napora iscrtava poeziju na salvetu.

Iako sam bio pravi učenik D u tradicionalnoj školi, bio sam uspješan na ovom kursu piletine kod kuće. Očeva metoda pečenja peradi je bila pečenje. U tipičnoj noći, nežno bi četkao pileću ružičastu kožu voćnim maslinovim uljem i oštrim, ljutim zgnječenim belim lukom.

Parada paprike, a zatim bi ptica ušla u pećnicu. Ove zadivljujuće uspomene, bez sumnje, dovele su do moje trenutne ljubavne veze sa piletinom.

Prvi put kad sam se suočio sa solo činom kuhanja, sjetio sam se onih ukusnih trenutaka neposredno prije nego što bi moj tata isjekao na mesnata prsa. Odjednom sam se zapitao: kako je znao da su to učinili?

Nikada ga nisam vidjela da koristi kuhinjski termometar. Pa, ispostavilo se - nakon decenija prakse, bio je vješt u peradi i samo je "na dodir" znao da je vrijeme.

Iako i ja ponosno nosim ovu vještinu, i dalje snažno podržavam i ohrabrujem mjerenje temperature piletine.

S tim u vezi - nikada ne zaboravite fenomen „kuhanja uz ručno prenošenje“.

Nakon što se meso ukloni iz izvora topline, njegova temperatura nastavlja rasti - što je još veći argument za korištenje termometra. Znat ćete tačno kada je piletina 95% gotova (oko 155 - 160 ° F) i to je, prijatelji moji, tačno vrijeme kada je spremna za izlazak.

Ali čekaj, počeli smo na kraju. Vratimo se nekoliko koraka unatrag.

Prvo, salamura. U samo petnaest minuta, i ništa osim vode, soli i velike zdjele - tipično blagim grudima možete dodati nježnost i sočnu teksturu.

Dodavanjem zdravog srca maslinovog ulja u pileća prsa smanjuju se kalorije i to mi je super. Međutim, ja sam zagovornik četkanja maslacem. Moji zubi - i moje pile.

Mirisni češnjak, travnato bilje i slani začini po ovom receptu dodaju bogat okus, ali maslac dodaje bogatstvo koje se ne može ponoviti.

Jasno? 3 B -a. Slanica. Maslac. Bolje provjeri tu temp.

Koristim ove tehnike ne samo za izradu lijepo smeđeg, stručno vlažnog zalogaja nemasnih proteina, već i za ispunjavanje svoje sadašnje kuhinje ugodnim mirisima prošlih pilećih slavlja.


3. apr. Pileća prsa sa pečenim začinskim biljem

Pileća prsa su jedna od onih stvari koje se lako kuhaju. Moj odnos s pilećim prsima dugo je bio buran, ali na sreću konačno sam uložio u termometar za meso i drago mi je što mogu reći da se naš odnos uvelike poboljšao. Ova začinska pileća prsa mekana su, sočna i tako ukusna. Dio sa pire krompirom ili čak upotreba u sendviču od piletine i nećete moći prestati da ga jedete, tako je dobro. Svidjelo mi se i nadam se da ćete i vama. ❤️

*Da biste znali je li piletina kuhana, lagano je pritisnite i ako je sok bistar, piletina je gotova ili

*Upotrijebite termometar za meso da probodete najdeblji dio, svako očitavanje između 73C do 82C je odlično, ja više volim 80C.

Recept

Sta ti treba

2 pileća prsa bez kostiju, očišćena

1/2 kašičice suvog ruzmarina

1 kašika čili pahuljica

1 mali luk sitno narezan

2 žlice maslinovog/biljnog ulja

Sve bilje i začine sameljite zajedno i ostavite sa strane. Očistite i osušite pileća prsa i stavite u činiju. Sipajte maslinovo ulje na pileća prsa i dodajte 1 1/2 žlice mljevene smjese. Dodajte sol, luk narezan na kockice i utrljajte začin u pileća prsa. Pokrijte i ostavite da odstoji najmanje 2+ sata.

Piletinu pecite u rerni za pečenje na 180 ° C 18 do 25 minuta ili dok ne ispeče. Ostavite pileća prsa da se odmore najmanje 15 minuta prije rezanja. Namažite umak na dnu posude za pečenje na pečenu piletinu (ne dopustite da propadne).


Lagane večernje večere

I#8217m sam uzbuđen što ću doći do današnjeg recepta za večeru#8217! Ja ’ve sam godinama pravila ovaj recept bacajući nasumičnu količinu sastojaka u zdjelu i nazivajući ga dobrim. Nakon što sam ga napravila i prikazala u svojim Instagram pričama (ovdje me možete pratiti za svakodnevnu zabavu), imala sam toliko zahtjeva za recept koji sam odlučila izmjeriti sljedećih nekoliko puta kad sam ga napravila!

Sad kad sam to zapisao,#8217m sam uzbuđen što ću ga podijeliti s vama. Još bolje, možete uzeti ovaj jedan recept i skuhati ga na tri načina, ovisno o vašem raspoloženju ili načinu kuhanja koji vam je na raspolaganju.

Obavezno provjerite i moje prijatelje i#8217 recepte povezane na dnu ovog posta! Volim se pridružiti drugim blogerima koji dijele ukusne recepte i zasigurno će mi se svidjeti.


Tajni savjet: kako umak učiniti smeđim

Podloga od pileće juhe blijeda je nego bogata tamnosmeđa koju svi znamo i želimo.

Tečnosti i granule za smeđe sose možete kupiti posebno za produbljivanje boje sosa. Ali lakši način da se nosite s tim je samo dodati sitnu mrvicu tamnog sojinog umaka – kao 1/2 žličice. Ne samo da mijenja boju iz blijede u bogatu smeđu (vidi Prije i poslije u nastavku), dodaje i dašak okusa. Uopće nije Asiany, samo je slan sa dodatnim okusom!


Sastojci

Cijeli recept s količinama možete pronaći u donjoj kartici recepata.

  • Pileća prsa. Pileća prsa bez kostiju, kože.
  • Maslinovo ulje.
  • Sok od limuna.
  • Bijeli luk.
  • Paprika.
  • Herbs – Origano, majčina dušica, peršun, žalfija i ružmarin odlični su uz piletinu.


Piletina u južnom stilu sa začinom od trzaja

Piletina u južnjačkom stilu pečena sa začinom od trzaja, marinirana u domaćim začinima od jerka i pečena u pećnici sa hrskavim premazom za nježne sočne porcije piletine. Idealno za brzu i laganu večeru, a čini i odličnu zabavu.

Piletina u južnjačkom stilu pečena sa začinom od trzaja, marinirana u domaćim začinima od jerka i pečena u pećnici sa hrskavim premazom za nježne sočne porcije piletine. Idealno za brzu i laganu večeru, a čini i odličnu zabavu.

Obožavam bilo šta od piletine, a što se tiče južne pržene piletine, mogao bih je često jesti. Međutim, hrana za prženje nije osobito zdrava kao što svi znamo, pa sve više i više koristimo naše pećnice, a u novije vrijeme i friteze kako bismo smanjili količinu ulja koja se koristi u kuhanju.

Smatram da piletina koja se prži daje dodatan okus, samo vi možete dobiti od pržene piletine, pa to nisam pokušao ponoviti. Mislim da ne možeš!

Ono što sam učinio s ovim porcijama piletine pripremio sam lijepu marinadu, koristeći recept po domaćim začinima od kretena, a zatim sam marinirao komade piletine u smjesi od mlaćenice (to je u osnovi mlijeko i kiselost, u ovom slučaju limun ili limeta).

Ova stranica sadrži partnerske veze. Možda ću dobiti proviziju za kupovine izvršene putem ovih linkova. Kao Amazon saradnik zarađujem od kvalifikovanih kupovina. Za više informacija provjerite Pravila privatnosti.

Mlaćenica daje pilećem mesu nježnu teksturu i održava ga vlažnim, kako ne biste završili sa suhim piletinom.

Sezona kretena dodaje malo začina, to nije ljuti začin od čilija, iako ako želite, uvijek možete dodati dodatnu toplinu začinima.

Ovaj recept za piletinu pečenu u pećnici idealan je za večeru tokom tjedna ili za odlazak na zabavu ili večeru.

Možete ih jesti tople ili hladne, poslužene uz odgovarajuću toplu večeru s raznim prilozima, ili poslužiti uz razne salate i jela na švedskom stolu.

Recept je vrlo jednostavan, a začini za kretene odlični su ako odlučite sastaviti šaržu. Čuvat će se u hermetički zatvorenoj staklenci nekoliko tjedana, pa ga barem možete koristiti i za neke druge recepte!


Recenzije

Svidjelo mi se ovo. Napravljeno prema uputama, ali gdje možete pronaći polovine pilećih prsa samo 5 ili 6 unci? Naš supermarket 's & quotgreenwise & quot i drugi obično imaju najmanje 8 oz. U svakom slučaju, podijelite grudi i upotrijebite roštilj Georgea Foremana. Piletina je bila vlažna, ali je bilo u neredu za čišćenje, pa će se sljedeći put roštiljati u tavi. Za ovo dvoje ne vrijedi ložiti roštilj na drveni ugljen.

Ovo jelo je napravljeno bez izmjena/zamjena u receptu. Bilo je u redu. Nije dobio oduševljene kritike koje su drugi objavili. Mislio sam da je bolje sutradan kada sam poslužio salatu sa hladnom piletinom.

Dobri okusi i tako lagani za večeru za tjedan dana da nije isto.

Ovaj recept je bio dobar. Okusi su bili pomalo nadmoćni za moj ukus, iako je to možda bio samo tip plavog sira koji sam koristila. Napravila bih ovo ponovo samo da bih dodala raznolikost svojim jelima, ali to nije jedan od mojih najcjenjenijih recepata.

Delicious! Lako, brzo, izuzetno ukusno. Biće dobar recept kada moj muž nazove i kaže da dovodi prijatelja na večeru, jer obično imam sve sastojke pri ruci, a i prezentacija je dobra. Napravljen je baš onako kako je tražio i bio je odličan. Zakuhala sam marinadu za umak i poslužila s pola kruške-- odličan kompliment plavom siru. Napomena onima koji pregledaju recept koji nema nikakve sličnosti s originalom nakon svih njihovih izmjena: Niste nam pomogli jer nudite potpuno novi recept. Je li ovo s vaše strane ego?

Dajem ove 4 vilice jer je prije svega tako lako i pakuje puno okusa u tako jednostavan recept. Mala količina gorgonzole koja se koristi je sasvim u redu i odlično se slaže s balzamikom. Mislim da je i izbor biljaka dobar. I momku se dopalo!

Delicious i opet ću napraviti za porodicu. Popravio sam recept. Dodala sam 1/2 luka narezanog na kockice, 2 režnja češnjaka mljevena, šalicu narezanih gljiva, 2 žlice maslinovog ulja, 1 žličicu soli i 2 žličice smeđeg šećera. Čuvao sam bilje Provanse i papar. Umutio sam zajedno i dodao im pileća prsa. Nisam imao vremena da se rashladim, pa neka odstoji 30 minuta na sobnoj temperaturi. Skuhala sam piletinu i ploču za marinadu i pustila da se prokuha do smanjenja. Nisam dodala sir, ali probaću sledeći put.

Izuzetno jednostavno i vrlo ukusno - upravo sam koristila jeftino, svakodnevno balzamikovo sirće i bila sam prilično zadovoljna rezultatima. Savršeno jelo za vikend.

Veoma dobro. Uglavnom se slijedi recept. Zamijenio sam kozji sir plavim sirom i začinsko bilje stavio u marinadu. Koristio sam Cuisinart unutarnji roštilj jer živim u stanu koji je definitivno bio bolji od pečenja, ali ne možete osjetiti pravi okus pravog roštilja. Definitivno ću ovo ponovo napraviti.

Ovaj recept sam napravila dva puta u toku jedne sedmice! Koristio sam samo 2 TB maslinovog ulja u marinadi i skuhao piletinu u marinadi na ploči za kuhanje i svaki put je tako dobro ispalo. Ovo ću definitivno dodati svojoj rotaciji jela od piletine. Takođe sam eksperimentisao sa različitim vrstama plavog sira i svaki put je bilo odlično.

Lijepa promjena za piletinu. Imao sam izmrvljeni plavi sir, pa sam ga upravo upotrijebio! I ja sam ga skuhao u gril tavi na ploči za kuhanje, a ne pekao samo za dvoje - radilo je odlično!

Nisam imao vremena marinirati piletinu puna dva sata, ali svejedno je bilo dobro. Mojoj porodici se ovo svidjelo. Takođe, nisam imao pri ruci plavi sir da dovršim jelo, ali ću sljedeći put. Jedna stvar koja je pomalo problematična je količina potrebne marinade. Uspio sam sa samo polovicom i bio je dovoljan i manji gubitak balzamičnog octa, skupe stavke.

Ovo je ukusno i moje jelo od piletine. Uvijek se smijem kad me ljudi pitaju za recept (što je često!), Jer je tako nevjerojatno jednostavan. Ovo je jednostavno za napraviti i ima gurmanski ukus ako čak i razmišljate o pravljenju ovog recepta, učinite to! Općenito izostavljam biljku de Provence jer mi se ne sviđa okus sušenog bilja i obično je poslužujem uz salatu umjesto na krevetu od rukole. Ovo je jedan od mojih omiljenih recepata za dobar apetit svih vremena.

Ovo je odličan recept za radni dan. Vrijeme mariniranja može se prepoloviti ako su grudi prvo leptirima. Također, prsa sam pekla u vrućoj tavi od lijevanog željeza umjesto na roštilju. Ispalo je dobro. Koristio sam i kozji sir i gorgonzolu. Oboje smo se složili da je gorgonzola najbolja!

Ovo je bilo zaista odlično, i vrlo jednostavno. Svidjela mi se pomalo slatka marinada sa tartom. Slijedila sam recept prilično točno, osim što sam koristila pileća bedra, koja gotovo uvijek bolje ispadnu na roštilju - više okusa i ne osuše se. Da, svakako pospite začine kad se piletina nađe na roštilju.

to je začinska piletina. Koristio sam mnogo bilja-u marinadi i sa obe strane piletine dok sam je kuvao. Činilo se da je ključ bio da se začinsko bilje pomiješa s plavim sirom-i što je bolji sir, to je bolji okus. Nemojte štedjeti i samo nabavite bilo kakav sir, a nemojte 't napraviti vlastiti HdP. Okus je vjerojatno tri zvjezdice, ali je tako prokleto lagan da ovdje dajem četvrtu viljušku.

Pljusnulo je pa sam propržio piletinu na tiganju. To je bila jedina promjena koju sam napravio u receptu. Nisam bio zadovoljan rezultatom.

Super jednostavno, ali nije toliko uzbudljivo. S obzirom na kritike, očekivao sam više.

Apsolutno BOŽANSKO! Tako brzo i jednostavno, jedno od mojih omiljenih svih vremena. Moram to napraviti jednom mjesečno.

Ne bih rekao da je ovo izuzetno, ali zbog kratke liste sastojaka i faktora lakoće, vjerojatno vrijedne četiri zvjezdice. Stavio sam bilje u marinadu kao što su preporučili neki recenzenti, što ne bih učinio sljedeći put. Mislim da se njihov ukus malo izgubio. Čini odličan ostatak sendviča!

Lako i ukusno. Nisam danas imao sir, ali piletina je i dalje imala vrlo ukusan ukus bez njega. Umjesto roštilja, ja sam samo pekao piletinu na 375 oko 20 minuta. Definitivno ću ponovo napraviti.

svi su ovo voleli. čuvar. nisam mogao pronaći herbes de provence, ali potražio sam njegove glavne biljke i pokušao se približiti tome što je više moguće

Obožavao sam ovaj recept. bilo je tako jednostavno! Dodala sam mu svoj štih. nestalo nam je plavog sira pa sam umjesto toga dodao kozji sir. bilo je ukusno i cijela je porodica jela svaki zalogaj. Čak su i moji izbirljivi jedeci tražili sekunde. Mislim da ću tokom praznika isprobati ovu marinadu na purećim prsima s malo umaka od bijelog vina od ružmarina i vidjeti kakav je njen okus/okus.

eh, ovo jelo nam se nije zaista svidjelo i volimo BV.

Ovo je bio pobednik. Mislila sam da je to dobro, ali moj dečko je mislio da je to nevjerojatno, a da ga je nevjerojatno lako napraviti. Ja ɽ kažem da je najveća prepreka u izvršenju imati 2 sata da se piletina marinira. Ali, osim toga, bilo je jednostavno, lako i vrlo dobro. Koristio sam grill tavu i stavio plavi sir na pileća prsa sa još 3 minute. Pokušao sam narezati plavi sir, ali sam završio s tankim mrvicama, što je bilo u redu. Nisam imao začinsko bilje pa sam koristio mješavinu talijanskog bilja i origana, i bilo je u redu. Sigurno ću praviti iznova i iznova.


Pogledajte video: Bu Ana Yemeği 10 Dakikada Hazırla,Karıştır At FırınaKısa Sürede Lezzetli FIRINDA SEBZELİ TAVUK (Juli 2022).


Komentari:

  1. Lufian

    Sorry, I would like to suggest a different solution.

  2. Hernandez

    wonderfully, is the entertaining answer

  3. Wintanweorth

    Nije baš dobro shvatio.

  4. Jerold

    Savršeno, pomislio sam.

  5. Washbourne

    ovo nema analoga?

  6. Wilbart

    Accidental coincidence



Napišite poruku