Recepti za koktele, žestoka pića i lokalni barovi

Recept za piletinu u krem ​​sosu od senfa i estragona

Recept za piletinu u krem ​​sosu od senfa i estragona


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • Recepti
  • Sastojci
  • Meso i perad
  • Perad
  • Piletina
  • Rezovi piletine
  • Pileća prsa
  • Pileća prsa na tavi

Jednostavno jelo, a opet ukusno. Poslužite s krumpirom, tjesteninom ili pirinčem za brzu večernju večeru.

652 ljudi su ovo napravili

SastojciServira: 4

  • 15 g putera
  • 1 kašika maslinovog ulja
  • 4 fileta pilećih prsa bez kože i kostiju
  • Posolite i pobiberite po ukusu
  • 125 ml duple kreme
  • 1 kašika Dijon senfa
  • 2 kašičice iseckanog svežeg estragona ili 1 kašičica suvog estragona

MetodaPriprema: 15min ›Kuhanje: 30min› Spremno za: 45min

  1. Otopite maslac i zagrijte ulje u tavi na srednje jakoj vatri. Začinite piletinu solju i biberom i stavite u tiganj. Smeđe sa obe strane. Smanjite vatru na srednju, poklopite i nastavite kuhati 15 minuta ili dok pileći sokovi ne postanu bistri. Ostavite sa strane i ostavite na toplom.
  2. Umiješajte kremu u tavu, istresite smeđe komadiće. Umiješajte senf i estragon. Kuhajte i miješajte 5 minuta ili dok se ne zgusne. Vratite piletinu u tiganj da se premaže sosom. Prelijte piletinu preostalim umakom za posluživanje.

Skoro Pregledano

Recenzije i ocjeneProsječna globalna ocjena:(769)

Recenzije na engleskom jeziku (556)

od JANICER8

Ovaj je recept izgledao sjajno, ali nakon što sam pročitao druge recenzije, odlučio sam uzeti neke od njihovih prijedloga. Piletinu sam premazao lagano začinjenim brašnom prije nego što je zapekao. Nakon što su se grudi skuhale, izvadio sam ih iz posude i dinstao 2 nasjeckana režnja češnjaka, ½ luka, nasjeckanog i 1 šalicu narezanih gljiva dok luk nije omekšao, a gljive uglavnom bile kuhane. Zatim sam dodala vrhnje, senf i estragon s češnjakom, lukom i gljivama. Također sam utrostručio „sos“ od vrhnja, senfa i estragona, jer volimo ekstra. Poslužio sam ovu divnu piletinu sa pire krompirom i šparogama. Ovo ćemo definitivno ponoviti! AŽURIRANO: Ponovo sam napravio ovo jelo i ovaj put sam napravio još nekoliko promjena koje su prethodni recenzenti spomenuli. Utrljao sam lagani premaz Dijon senfa na pileća prsa nekoliko sati prije kuhanja i ostavio ih da sjednu. Još sam premazala grudi začinjenim brašnom prije zapečenja. Kad je piletina skuhana i izvadio sam je iz tave, dodao sam mrvicu bijelog vina (nešto manje od četvrtine šalice) da odmaglim tavu prije pirjanja luka, češnjaka i gljiva. Moj muž je rekao da je to najbolje! Ovaj put sam ga poslužio sa pilećim prelivom sa šporetom i salatom.-23. avgusta 2006. godine

od LABSARE4ME

Ovaj recept je bio veoma dobar. Dodala sam nekoliko stvari koje su zaokružile ukuse. Promjene koje sam napravio: 1. Piletinu sam premazao začinjenim brašnom prije pirjanja u smjesi maslaca/ulja.2. Kad je piletina gotova, u kapljice sam dodala 2 mljevena režnja češnjaka i 1 mljevenu ljutiku i kuhala dok ne omekša. Deglazirao sam tiganj sa bijelim vinom prije dodavanja vrhnja. Češnjak, ljutika i vino produbili su arome i jelu dali bolju završnu obradu. Ovo će definitivno od sada biti jedan od naših favorita! -03. Novembra 2004

autor Janie Hubshman-Edinger

Ja sam lični kuhar koji cijelo vrijeme koristi ovu web stranicu. Sastavi ovo i bio je to nevjerovatan hit, imali su dva gosta iz New Yorka, a drugog iz Philadelphije, oba grada nevjerovatna žarišta najboljih svjetskih restorana, nisu mogli vjerovati da su ovdje našli neko jelo, ako ne i bolje u planinama Montana koje su paralelne sa velikim gradovima. Hvala vam i ovoj web stranici na svim mojim odličnim receptima-05. septembra 2006


Piletina sa krem ​​sosom od estragona i senfa

Okus estragona je jedinstveno mirisan i nježan, a u kombinaciji s bijelim vinom i malo vrhnja čini slasno jednostavan sos za piletinu.


Piletina sa krem ​​sosom od senfa i estragona

Otopite maslac sa uljem u teškoj velikoj tavi na jakoj vatri. Piletinu pospite solju i biberom. Kuhajte, kožom prema dolje, dok ne porumeni, oko 5 minuta. Okrenite kuhati 1 minutu. Kliještima prebacite piletinu na tanjur.

Korak 2

Dodajte šalotku u istu tavu i smanjite vatru na srednje nisku. Pirjajte dok ne omekša, oko 3 minute. Dodajte rakiju na laganoj vatri dok se tekućina ne reducira, ostružući smeđe komadiće, oko 2 minute. Umutiti u čorbi. Vratite piletinu u tavu, kožom okrenutom prema gore. Smanjite vatru na srednje nisku. Pokrijte i pirjajte dok se piletina ne skuha, oko 20 minuta. Prebacite u tanjir za rezervu.

Korak 3

U istu tavu umutiti pavlaku, estragon i senf. Pojačajte vatru do jakog vrenja dok se umak ne zgusne, oko 2 minute. Začinite solju i biberom. Piletinu prelijte sosom.

Kako biste ocijenili piletinu s krem ​​umakom od senfa i estragona?

Popravio sam ovo mnogo puta za goste i svaki put kada gost zatraži recept. Ukusno je i vrlo jednostavno za napraviti.

Recepti koje želite da napravite. Savjeti za kuhanje koji djeluju. Preporuke restorana kojima vjerujete.

© 2021 Condé Nast. Sva prava zadržana. Korištenje ove web stranice predstavlja prihvaćanje našeg Korisničkog ugovora i Politike privatnosti te Izjave o kolačićima i vaših prava na privatnost u Kaliforniji. Prijatno može zaraditi dio prodaje od proizvoda koji su kupljeni putem naše web stranice u sklopu naših partnerskih partnerstava s trgovcima na malo. Materijal na ovoj web stranici ne smije se reproducirati, distribuirati, prenositi, keširati ili na drugi način koristiti, osim uz prethodno pisano odobrenje Condé Nast. Izbor oglasa


Piletina sa umakom od senfa i estragona

U velikoj zdjeli umutite 1 žlicu maslinovog ulja, 1 žlicu octa i 1 žličicu senfa začinite solju i paprom. Dodajte narančaste segmente.

Piletinu začinite solju i biberom. U velikoj tavi koja se ne lijepi, zagrijte preostale 2 žlice maslinovog ulja na srednje jakoj vatri. Dodajte piletinu i kuhajte, okrećući jednom, dok ne dobije zlatnu boju i skuha, 12 do 15 minuta prebacite na tanjur i poklopite da se zagrije.

Smanjite vatru na srednju i dodajte preostalu 1 žlicu octa u tavu, izgrebavši sve smeđe komade. Umutite vrhnje, preostale 2 žlice senfa i estragon i kuhajte dok se malo ne zgusne, oko 1 minutu.

Dodajte zelenu salatu u smešu narandže i bacite da se premaže. Piletinu narežite na zrna debljine 1/2 inča i podijelite na 4 tanjura. Prelijte piletinu sosom i poslužite uz salatu.


    1. Zagrijte pećnicu na 425 ° F sa rešetkom u sredini.
    2. Skinite višak masnoće oko šupljina piletine i odbacite, zatim isperite piletinu i osušite. Pomiješajte 1 1/2 žličice soli i 1 žličicu papra i utrljajte unutar šupljine. Nasjeckajte estragon dovoljno da izmjeri 1 1/2 žlice i ostavite sa strane, a zatim dodajte ostatak hrpe u šupljinu. Stavite piletinu u plitku vatrostalnu posudu za pečenje ili zdjelu od gratiniranja i sve protrljajte sa 1/3 šalice senfa. Vežite noge žicom i pecite dok termometar za trenutno očitanje umetnut u mesnati dio bedra (ne dodirujte kost) ne registrira 170 ° F, 45 minuta do 1 sata.
    3. Pažljivo nagnite piletinu tako da sokovi iz šupljine iscure u posudu za pečenje, a zatim prebacite piletinu na dasku za rezanje i ostavite da odstoji 10 minuta.
    4. Iz tave izlijte sve osim 2 kašike masti. Umutiti brašno, pa kuvati na srednjoj vatri, mućenjem, 1 minut. Dodajte vodu, neprestano muteći i ostrugajući smeđe komade, pa prokuhajte. Umak dinstajte dok se malo ne zgusne, a zatim umutite vrhnje, preostalu žlicu senfa i sol i papar po ukusu.
    5. Umak procijedite kroz sito s finom mrežicom u zdjelu, odbacujući čvrste tvari, a zatim umiješajte rezervirani sjeckani estragon. Poslužite piletinu sa sosom.

    Ovaj recept se nalazi u:


    Piletina u umaku od vrhnja sa estragonom od senfa

    Volim piletinu. Da budem precizniji, volim meso pilećih prsa. Pravilno pripremljen, sočan je, glatke teksture i blagog okusa koji se može pretvoriti u beskonačan izbor jela. Nikad nisam bio ljubitelj tamnog mesa, koje je trenutno u modi, ali ako jeste, bedro ili noga bez kostiju savršeno će odgovarati ovom receptu.

    Ovo je ukusno, pirjano jelo od piletine koje pliva u klasičnom francuskom umaku od tava. Podignite ruku ako volite miris gljiva, ljutike, estragona i zrnatog senfa koji pjenušaju u umaku od teške pavlake, pileće juhe i bijelog vina! Aroma ovog jela odvodi vas na francusko selo, ali bez zaostajanja mlaza.

    Prije nekoliko godina, Mike i ja smo otišli na godišnjicu putovanja u Burgundiju u Francuskoj. Ovaj recept je tipičan za kuhinju s ovog prekrasnog sela, jugoistočno od Pariza. Tako je jednostavno za pripremu i traje samo 30 minuta, od početka do kraja! To je keto komforna hrana, s malo ugljikohidrata i bogatim, zadovoljavajućim okusima.

    Sa ovim receptom upoznala me je moja najmlađa sestra, Annie, koja osim naporne karijere u oblasti emitovanja, voli da jede i domaća jela. Ali, kao i svi mi, imamo vremena. Obožava ovaj recept jer ne samo da daje okus restoranske kvalitete, već ga je i lako napraviti, a sa samo jednom tavom lako se čisti i#8217!

    Originalni recept zahtijeva da se ovo jelo poslužuje preko rezanci premazanih maslacem. Ako unesete samo 5 neto ugljikohidrata za svako posluživanje, dodavanjem samo jedne šalice rezanci nagomilalo bi se još 40 neto ugljikohidrata u ovom jelu. Umjesto toga, poslužujem ga sa sirastom rižom od karfiola, koja dodaje manje od 2 neto ugljikohidrata po obroku. Takođe ukusno posluženo sa boranijom i prilogom. S obzirom na njegovo porijeklo, uparite ovo jelo od piletine sa dobrim burgundskim vinom i ugodnim apetitom!


    Francuski klasik, brzo napravljen tokom noći: Piletina sa umakom od senfa

    Piletina sa krem ​​sosom od senfa

    PILE JE ISN ’T TAČNO NA VRHU UMA OKO ZAHVALNOSTI. Ali to kod nas često nije na umu. Svestrano je, relativno jeftino i zdravije od crvenog mesa (što mi je često i na umu, ako smo iskreni). Dakle, dok se bavite pripremom puretine - ili ostacima puretine, ovisno o tome kada ovo čitate - molimo vas da se ovdje prepustite istraživanju piletine.

    Mi smo sve ovih dana mnogo kuvate kod kuće. Tako da ponekad, čak i za ljubitelje piletine poput nas, buljenje u još jedno pakovanje pilećih buta može biti izazov. Pokušavamo shvatiti nešto što nismo uradili, učinili i učinili. Ovde sam bio pre neko veče. Prolazeći kroz frižider u glavi, sjetio sam se da smo imali pola i pola. I Dijon senf. Pa sam pretraživao krem ​​sos od senfa, jer niko ne traži senf pola i amp pola sosa. Pronašao sam brojne ideje i pretočio ih u ovo jelo.

    Ova verzija piletine s umakom od senfa apsolutno je brza tokom noći. Dok kuvate piletinu u tiganju, pripremite sastojke za sos. Zatim kuhajte umak nekoliko minuta, ponovo dodajte piletinu i ostavite da se sve kuha još nekoliko minuta, i gotovi ste#8217. Inspirisan klasičnim francuskim jelom, sos nije senf-ima kremast, živ, suptilan završetak.


    Planirate večeru i trebate inspiraciju?

    Kako bi bilo da tražite novu večeru za sporo kuhanje?

    Uključili smo vas u našu rastuću Facebook grupu! Ako još niste član, zašto ne ?!

    Razgovaramo o tehnikama kuhanja, idejama za deserte i svemu između. Ako ste već član, pozovite i svoje prijatelje da nam se pridruže!


    Instant Pot Tarragon Senf piletina

    Instant Pot Tarragon Senf Chicken –you ’ trebat će vam samo pregršt sastojaka i nekoliko minuta da napravite ovaj kremasti umak s okusom limuna i estragona i piletinu. Poslužite piletinu i sos preko pirinča, kvinoje, krompira ili rezanci.

    Instant Pot Tarragon Senf piletina

    Ovu jednostavnu piletinu i sos pripremam već nekoliko godina u sporo kuhaču. Sviđa mi se kako je potrebno samo nekoliko sastojaka i par minuta da krenete. Limun i estragon napumpati aromu krem pileće supe. Obično ovo poslužujemo uz pirinač, ali sinoć smo ga jeli uz kvinoju.

    Ja ’ve sam napravio ovaj recept sa piletinom bez kostiju, pilećim butinama bez kože i pilećim prsima bez kože. To je zaista samo stvar ličnih preferencija. ja obično preferirajte nježna, sočna pileća bedra. Od Costca kupujem veliku vreću bedara bez kože i kostiju.

    Za limunov sok dio Imam savjet koji ću podijeliti s vama. Volim kupiti veliku vreću limuna i iscijediti ih sve u isto vrijeme. Zatim odmjerim 1 žlicu soka i sipam ga u posudu za kocke leda. Zamrzavam sok od limuna u ladici za kocke leda, a zatim ih izvadim i spremim u vrećicu sa zatvaračem veličine galona. Kad mi za recept poželi žlicu svježeg limunovog soka, spreman sam za upotrebu. To je malo posla, ali vrijedi!


    Kremasto piletina s taragonom Dijon na tavi

    Ovo jednostavno jelo od piletine na tavi dobiva uzdizanje sa okusom svježeg estragona. Kremasto pile od taragona Dijon Skillet je 30 -minutni obrok koji ćete htjeti jesti svaki dan! Veliki sam obožavatelj estragona. Ima povišeno.

    Prijavite se i spremite recept na svoj profil.

    Ovo jednostavno jelo od piletine na tavi dobiva uzdizanje sa okusom svježeg estragona. Kremasto pile od taragona Dijon Skillet je 30 -minutni obrok koji ćete htjeti jesti svaki dan!

    Ja sam#8217m veliki ljubitelj estragona. Ima povišen, gurmanski okus koji zaista “očara ” ljude. Ako ne možete pronaći svježi estragon u lokalnoj trgovini, uvijek možete koristiti osušenu sortu. I dalje će imati prekrasan okus nalik anisu. I ovo jelo se sastavi za manje od 30 minuta! Poslužite ga uz malo lingvistike i imate večeru koja će obradovati vašu dušu.

    U ovoj porodici godinama uživamo u ovom jelu. Piletina se utrlja dijon senfom kako bi se zagrizao. Krem sos od estragona vodi ga preko ruba do zaista ukusnog teritorija. Ozbiljno momci, ovo je jedno od mojih omiljenih jela od tjestenine ikada!

    Pogledajte video da vidite kako se pravi ova ukusna pasta. Ubrzo ćete poželjeti skočiti u kuhinju. Dok već radite na ovome, možete pogledati ostatak moje videoteke na mom YouTube kanalu gdje ćete pronaći više od 150 restorana kvalitetnih recepata koje možete lako napraviti kod kuće.


    Pogledajte video: PILETINA U SOSU - Najukusniji i najbrži način pripreme! - CREAMY CHICKEN (Jun 2022).


Komentari:

  1. Raydon

    To istovremeno vidim i s vremena na vrijeme, ali nekako nisam prije toga priložio nikakvu važnost.

  2. He-Lush-Ka

    Po mom mišljenju grešite. Mogu to dokazati. Pišite mi na PM, razgovaraćemo.

  3. Magis

    I am very glad that there was a desire to take this post into the quotation book!



Napišite poruku