Recepti za koktele, žestoka pića i lokalni barovi

Recept za salatu od krastavaca sa citrusima

Recept za salatu od krastavaca sa citrusima

  • Recepti
  • Dish type
  • Salata
  • Salata od povrća
  • Salata od krastavaca

Osvježavajući grejp, slatka naranča i hladni krastavac preliveni su sa malo zelene salate i preljevom od narandže-balzamika, a zatim preliveni kremastim kozjim sirom. Divna salata za početak.

Budite prvi koji će ovo napraviti!

SastojciServira: 6

  • 1 pomorandža, oguljena i narezana
  • 1 mali grejp, oguljen i narezan
  • 1 krastavac, iseckan
  • 2 male salate sa draguljima, pocepane
  • 1 mali crveni luk, narezan na kolutiće
  • 4 kašike soka od pomorandže
  • 2 kašike balzamiko sirćeta
  • 1 prstohvat šećera
  • soli i bibera po ukusu
  • 3 kašike maslinovog ulja
  • 50 g mekog kozjeg sira, izmrvljenog

MetodaPriprema: 15min ›Spremno za: 15min

  1. Pomiješajte narandžu, grejp, krastavac, zelenu salatu i luk.
  2. Pomiješajte sok, ocat, šećer, sol, papar i maslinovo ulje u staklenci s poklopcem. Dobro promućkati da se sjedini. Prelijte preko salate i prelijte premazati (počnite sa polovinom preliva, pa dodajte još po ukusu).
  3. Salatu stavite u zdjelu za posluživanje i pospite kozjim sirom. Poslužite odmah.

Savjeti

Umjesto malog dragulja mogli biste koristiti cos salatu, a za dodatni okus možete probati fetu umjesto kozjeg sira.

Skoro Pregledano

Recenzije i ocjeneProsječna globalna ocjena:(0)

Recenzije na engleskom jeziku (0)


Volim koristiti engleske krastavce, koji se nazivaju i krastavcima bez sjemenki, evropskim, bez korica ili staklenicima, za razliku od običnih krastavaca. Prednost je što su obično umotani u plastiku umjesto voskom kako bi zaštitili kožu i zadržali vlagu, pa ih ne morate guliti. Oni su takođe malo slađi sa manje sjemenki.

Primijetit ćete da koristim kombinaciju maslinovog i biljnog ulja. Ponekad samo okus maslinovog ulja može nadvladati pa ga volim rezati uljem blažeg okusa.


Uniq salata od citrusa i krastavaca


Jeste li ikada čuli izraz "tako ružno, slatko je"? Obično se to odnosi na životinje i bebe, a ne na hranu. I ne bi trebalo. Zapravo nikad nisam vidio ništa tako ružno da je postalo slatko. Mačke bez dlake ... ružne! Razbijeni psi sa uberima bora ... ružni. Vaša novorođena beba ... oprostite mame ... ružna (ali ne zauvijek, naravno). Croc cipele ... ružne! Ali oh tako udobno. Samo zato što je nešto ružno ne znači da nije simpatično, dopadljivo ili ukusno.

Konačno sam se pokvario i naručio novi par Crocs -a.

Uzmite u obzir hranu koju sami uzgajamo, često nije najbolji primjerak za naslovnicu časopisa, ali ništa nije boljeg ukusa. Razmislite o hrani na poljoprivrednoj pijaci ili odjeljku organskih proizvoda, možda o onome što dobijete u CSA -i? Je li sve lijepo? Prilikom kupovine obučeni smo da tražimo savršeni primjerak, da pustimo one s mrljama da sjede u kanti do? Često boraveći tamo i nikada ne prodajući, uzalud.

Pa, svi znate kako se osjećam prema otpadu! Odlučio sam prestati biti izbirljiv i tražiti ‘photo perfect’ i ubrati neko voće koje je izgledalo ružno, ali zanimljivo. Ponekad je u ovom voću genetski sastav ružan. Mrlja od kože, veliki prištići poput vrha, bore i pukotine, sve je tu. Svaki ružan detalj, svaki ružno ukusan detalj.

Najveći citrus na slici (krajnje desno) je kopile ljubavnog trokuta, dijete grejpa (ili pomela), naranče i mandarine. Dolazi sa Jamajke. Neko je bio zasićen travom kad je ovo sanjao, i hvala Bogu! Moje je imalo prelepo žuto mesnato meso sa trpkošću koje me podsećalo na limun, ali slađe. Prilično je velik i imao je neobično šuplju sredinu, nije zbijen poput ostalih citrusa, a bio je bez sjemenki. Ne iznenađuje ovo Uniq voće kako je označeno, takođe je dobro poznato kao Ugli voće.

Moj prijatelj ovdje, sa karakterističnom izbočinom na vrhu, takođe je hibrid. Dio je mandarine i grejpa (ili pomela*). Nedostaje mu treći plod ljubavnog trokuta kakav je imao Uniq i izrazito je ljepši, osim ogromnog prištića poput vrha. Kao što je iznad rođaka, tako je i manje slatko, uzimajući malo one grejpfrutove trpkosti (što je u mojoj knjizi sasvim u redu), ali zadržavajući prekrasnu naranču mandarine. Ovo voće s izbočinom obično se naziva a tangelo (vjerovatno od imena pomelo), poznat je i kao a Minneloa i Medeno zvono, Ne znam zašto.

Iako sljedeći momak, onaj s lišćem i deformiranom kvrgavom vrhom, izgleda kao tvrd čovjek, ali je zapravo prilično nježan. Ovo je dijete mozga japanskog uzgajivača agruma koji je želio kombinirati jednostavnu oguljivu Satsumu sa slatkim kalifornijskim narančama. Završio je s nečim što se smatra "savršenim" agrumom. Ovdje je u državama poznat kao a Sumo citrus. Lako se guliti, bez sjemenki, super slatko, ima i vrlo malo albera (bijele mreže), pa se lako seče. Slatki citrusi s niskim neredom! Nisam znao mnogo o ovoj sorti, pa sam većinu informacija dobio ovdje.

Posljednji citrus, onaj sa šljunčanom teksturom i zlatnom bojom naziva se Zlatni grumen iz očiglednih razloga. Ni ova sorta nije čisti soj, za razliku od gore navedenih križanaca, ovaj hibrid je brak dviju mandarina. Hibrid je stvorio Kalifornijski univerzitet u Riversideu kako bi proizveo duže plodonosno drvo, što je uspješno učinjeno. Također je proizvela super slatku mandarinu, a šljunčana koža olakšava ljuštenje. The Zlatni grumen sličan je drugim hibridima i bez sjemenki, što ga čini dobrim citrusnim pakiranjem u ručku. (izvor)

*Pomelo, pummelo, pumelo, kineski grejp i sjenilo su isto voće.

Sva ova ružnoća potpuno se transformirala u ovoj prekrasnoj salati od agruma, dokazujući da je ružnoća duboka samo do kože. Čekaj, mislim "ljepota je iznutra, a ne izvana". Međutim, kako se kaže, ovi citrusi bi mogli biti poster za to.

Za ovo možete upotrijebiti bilo koju kombinaciju citrusa, osjećam da sam imao sreće s izborom, neki super slatki, a neki s trpkom stranom koji osiguravaju dobar balans. Sol i kajenski slatkiši iznose slatkoću. Krastavac, ljutika i cilantro daju mu lijepu hrskavu teksturu i biljni okus. Kapljica s maslinovim uljem dodaje još jednu dubinu okusa i ugodno klizi u ustima. Dodala sam malo korice limete i soka jer jednostavno ne možete imati dovoljno citrusa.

Ono što sam završio je savršena lagana salata za Cinco de Mayo! Samo zamislite margaritu ili mojito s njom. Ova salata je bila tako dobra, da je ovo skoro neugodno reći, ali sam pojeo cijeli tanjir sam! Na osnovu moje ljutnje, kad ovo budem pravila za prijatelje ovog vikenda, morat ću udvostručiti recept tako da mogu pojesti pola, a oni drugu polovicu.


Recept za salatu od krastavaca i citrusa

Lagani i osvježavajući krastavac i citrusi savršeno se slažu u ovoj jednostavnoj salati. Tankim rezanjem krastavca malo ćete otići daleko. Uživajte kao predjelo ili uz pečenu piletinu ili ribu.

RECEPT OD SALATE OD KRASTAVICE I CITRUSA
Služi 4-6

2 kašike belog balzamiko sirćeta
2 kašike šećera u prahu
¼ šolje iseckanog kopra
½ telegrafskog krastavca, tanko narezanog
1 grejpfrut, segmentirano
1 limeta, segmentirano
1 narandžasta, segmentirana
½ šolje listova rukole
Dodatni listovi kopra za posluživanje
Posolite i pobiberite po ukusu

1. U manjoj zdjeli pomiješajte balzamik, šećer i sjeckani kopar. Dodajte narezani krastavac i ostavite da sjedne, bacajući jednom ili dvaput, najmanje 30 minuta ili do nekoliko sati.

2. U velikoj zdjeli pomiješajte krastavac s grejpom, limetom i narančom, dobro promiješajte. Neposredno prije posluživanja dodajte listove rukole i poslužite na pladnju.

3. Ukrasite s nekoliko dodatnih listova kopra i mljevenjem svježe soli.


Ponedeljak #BBQWeek Recepti

Predjela i pića

    by Making Miracles by Jolene ’s Recipe Journal by House of Nash Eats by Palatable Pastime by SueBee Homemaker by Kate ’s Recipe Box by The Spiffy Cookie by A Day in the Life on the Farm
    od A Kitchen Hoor ’s Adventures by Sweet Beginnings by Our Good Life by Devour Dinner by Cheese Curd In Paradise by Daily Dish Recipes

Pratite našu Pinterest ploču za više ljetnih ideja za roštilj. Hvala Christie iz A Kitchen Hoor ’s Adventures i Ellen from Family Around the Table na domaćinu događaja.


Sažetak recepta

  • 3 velike narandže, poput Cara Cara ili pupka
  • 2 pomela (vidi napomenu) ili grejpa
  • 1/2 žličice sitno naribane korice limete
  • 3 kašike svežeg soka od limete
  • 1 kašičica mlevenog korijandera
  • 1 žličica sirupa ili nektara agave
  • 1/4 šolje plus 1 kašika ekstra djevičanskog maslinovog ulja
  • Košer sol
  • 1 glavica eskarola i vanjski listovi mdashdark odbačeni, unutrašnji listovi rastrgani na komade veličine zalogaja
  • 1 engleski krastavac & mdashhalved po dužini, sjemenke i poprečno narezane debljine 1/4 inča
  • 2 šolje lišća cilantra
  • 2 Nasipajte avokado i ogulite koštice, očistite od koštica i narežite na komade od 3/4 inča
  • 2 čireva Fresno, vrlo tanko narezano poprečno

Oštrim nožem pažljivo ogulite naranče i pomelo, uklanjajući svu gorku bijelu košticu. Naranče narežite poprečno na kolutove od 1/4 inča i posložite ih na veliki tanjir. Radeći preko male zdjele, izrežite između membrana pomela kako biste oslobodili dijelove koji se prenose na tanjur.

U velikoj zdjeli umutite koricu limete i sok s sirupom od korijandera i agave. Postepeno umiješajte maslinovo ulje i začinite solju. Dodajte eskarol, krastavac, cilantro i pola avokada i čilija te dobro promiješajte. Začinite solju. Nasitite salatu na agrume i po vrhu posipajte preostale kriške avokada i čilea. Poslužite odmah.


Kako napraviti salatu od širazija

Samo kombinirajte povrće, prelijte s domaćim preljevom i ohladite u hladnjaku!

Ruke dolje, jedna od najjednostavnijih salata koje možete sastaviti.

INSTRUKCIJE

  1. Narežite povrće na kockice: Izrežite sve na male, ujednačene komade i sjedinite u velikoj zdjeli sa slanutkom.
  2. Napravite preliv: U posebnoj zdjeli umutite sastojke za preljev za salatu dok se dobro ne sjedine. Zatim prelijte salatu i dobro promiješajte.
  3. Ohladite i poslužite: Ostavite salatu u frižider na najmanje 30 minuta. Što duže sjedi, arome se međusobno više kombiniraju i upijaju citrus iz preljeva.

Bilješke s receptima

  • Skladištenje - Čuvati pokriveno ili u hermetički zatvorenoj posudi u frižideru. Budući da će trajati do 5 dana, može se jesti cijelu sedmicu ili se može napraviti prije vremena.
  • Vegetable size - Važno je osigurati da su krastavac, rajčica i luk slične veličine. Ne samo da ovu salatu čini privlačnijom za gledanje, već stvara i lijepu teksturu pri jelu. Takođe, preljev će se ravnomjernije upiti kroz cijelo jelo.

Kako skuvati slanutak
Ako ćete kuhati suhi slanutak, a ne koristiti konzervirane proizvode, morat ćete ih skuhati prije nego što ih dodate u shirazi salatu.


Salata od grejpa sa krastavcem i avokadom

Awesome. Ovo sam napravio hladnog, oblačnog novembra novembra. Nemojte se ograničiti na tople dane da uživate u ovome. Stavio sam kuglice u šoljice zelene salate, koje su zaista dobro funkcionisale kao deo bifea za gledanje fudbala. Prekrasno je uparen sa začinjenim čilijem (i goveđim i pilećim čilijem)

O moj. Ovo je svježe i lijepo.

Kako može salata s mekim ružičastim i svijetlim zelenilom i najhladnijim, osvježavajućim okusima ne učiniti da se osjećate kao nešto najljepše živo?

Očigledno, avokado, krastavci, grejpfrut (ili prekrasno ružičasti pomelo za nas ovdje u Aziji), dimljeni bademi, svježi vlasac i nana i vinaigrette od meda mogu to učiniti samo sa jednim zalogajem. Magija, sigurno.

Da budemo jasni, ovo nije salata za večeru od gladi. Obožavam te salate (trenutno se sjećam salate od sjeckane tajlandske piletine), ali ovo nije jedna od njih.

Ne, ovo je osvježavajuća salata od grejpa za Majčin dan, marende, čajanke i vruće vruće ljetne dane. Govoreći o Majčinom danu, ne mogu vjerovati da#8217m prije roka i objavim prijedlog prazničnih recepata. Ovo je čudno. Obično tjedan dana kasnije saznam da je to nešto poput Cinco de Mayo i da sam cijelu sedmicu trebao praviti guacamole i taquitos i salsa verde. Hej, hej. To su sada#8217.

Dobro je što u mojoj kuhinji trenutno sjedi milion avokada jer ima još vremena za guacamole prije nego što sat otkuca 5. maj, zar ne?

Još jedna dobra stvar: plaćati 1,25 dolara za 7 prekrasnih avokada. Otišao sam mnogo mjeseci bez njih jer nisu bili u sezoni, ali sada kada su se vratili u sezonu, zaista su se vratili u sezonu. Hvala vam, Filipini.

Ja sam ovu salatu pravio nekoliko puta, a evo i snimke iz ranije verzije koju sam napravio. Nisu imali grejpfrut dok sam pravila ovaj pa sam koristila samo pomorandže. I dalje potpuno ukusno! Čak se i Bjorku svidjelo. Ne želim reći da nisam očekivala da će mu se svidjeti salata od citrusa s krastavcem i avokadom, buuuut, nisam bila ’t. I on je, i ja sam, i oboje smo to sretno pojeli.

Služio sam ovu prilično narančastu verziju na q-q-q-quinoi. Možda je to razlog zašto mu se to dopalo, jer se on u to uklapa.

Kad smo već kod kvinoje, osjećam se kao da sam ’m dosadna djevojka koja stalno priča o receptima za kvinoju na društvenim mrežama i nikada ih ne dijeli. Obećavam vam jedan za ponedjeljak i to je moj najomiljeniji recept za quinou ikad. Od, otprilike, dva recepta za kvinoju koja mi se sviđaju.

Ovo možete jesti kako god želite. Sa kvinojom, bez kvinoje, na krekerima, sa čipsom (mmm), ili kao što smo danas radili za ručak: samo ravno, ravno iz posude za salatu, sa dodatkom badema i nane na mojoj i dodatnim avokadom na njegovoj.

Ovo je svježe i ukusno i mislim da bi se vašoj mami svidjelo za Majčin dan#8217s jer je roze. Ja ’m samo kažem.


Posmatrači težine Narandžaste salate sa krastavcima Recept bilješke

Ovaj sam recept prilagodila kuharskoj knjizi Weight Watchers Simply the Best: 250 nagrađivanih porodičnih recepata (affiliate link), staroj iz 1997. koja mi je i dalje jedna od najdražih.

Kao što možete vidjeti iz mojih bilješki u receptu, napravio sam nekoliko promjena koje odgovaraju onome što sam imao pri ruci.

Laka salata od narandže sa krastavcima

Bilo je tako dobro da sam od tada uspio nekoliko puta.

Ovaj jednostavan recept može se prilagoditi Jednostavnom punjenju, ako računate 1/4 žličice ulja prema dnevnim potrebama, prebrojte šećer, preskočite ga ili učinite ono što sam ja učinio, zamijenite svoj omiljeni nekalorični zaslađivač.

Prema mojim proračunima, svaka porcija ima 66 kalorija i:

1 *SmartPoints (zeleni plan)
1 *SmartPoints (plavi plan)
1 *SmartPoints (ljubičasti plan)
2 *PointsPlus (stari plan)

Zanimaju li vas novi myWW planovi za promatranje težine, zeleni, plavi i ljubičasti? Pogledajte ovaj kratki video da biste saznali više:

Ako ste ovo napravili Salata od krastavaca i citrusa, molimo vas da receptu ispod date ocjenu zvjezdica i ostavite komentar i javite mi kako vam se svidio. I ostanite u kontaktu na Pinterestu, Facebooku, Instagramu i Twitteru za najnovija ažuriranja.


Salata od krastavca i slanutka

Današnja salata#8217s jedna je od mojih omiljenih ljetnih i#8220objednih i#8221 salata: salata od krastavca i slanutka sa citrusima, sa svježe sjeckanim povrćem i#paradajzom, krastavcem, crvenim lukom, celerom i svježim začinskim biljem. Sve to prelijte debelim zrnom Garbanzo, u vinaigretu od limuna i limete. Tako je svježe i ukusno!

Mama i tetka Barb su također jele manje porcije, a ja sam mislio da jedu poput ptica. Kladim se da znam zašto su to uradili. To je bilo dobro za njihovu energiju i zdravlje, jer im je pomoglo da izbjegnu popodnevni pad!


Pogledajte video: Salata koju stalno pravim i svi samo nju hvale. Mana joj je otvara apetit. Kremasta krastavac salata (Januar 2022).