Recepti za koktele, žestoka pića i lokalni barovi

Testenina bez glutena sa pečurkama i trobojnom paprikom

Testenina bez glutena sa pečurkama i trobojnom paprikom


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Pustite vodu da zavrije sa žlicom soli, a kad dostigne tačku ključanja, dodajte tjesteninu i pustite da proključa dok malo ne prožmu.

Uopće ih ne kuhamo, tek toliko da lako prodiru.

Ocijedite ih iz vode u kojoj su se kuhali i prođite kroz otopljeni maslac i začinjen listićima češnjaka i bosiljka.

Dva ili tri puta ih okrećemo na maslacu, pa ostavimo da se ohlade.

Za umak zagrijte nasjeckane ljuske luka zajedno sa zdrobljenim češnjakom, na maslacu i maslinovom ulju, dok ne postane staklast, pa dodajte žličicu šećera, da se lako karamelizira.

Dodajte gljive i pustite ih da se krčkaju na umjerenoj vatri, povremeno miješajući lopaticom, da ravnomerno prodiru.

Ostavite ih na vatri oko 15-20 minuta, a zatim dodajte julienne trobojnu papriku i lagano je umiješajte u gljive.

Kad biber počne lako prodirati, dodajte kokosovo mlijeko, zatim listiće bosiljka i naribani đumbir, prilagodite okus solju i ostavite umak na vatri 5-6 minuta, 2-3 vrenja, ne više.

Uz ovaj umak poslužite tjesteninu i ukrasite je pahuljicama parmezana, malo zelenog peršina i malo zelenog kopra.

Neka vam bude od koristi!


Video: Špagete karbonara bez glutena sa tikvicama (Maj 2022).