We are searching data for your request:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
Korak 1 Kekse stavite u plastičnu vrećicu i lomite ih lopaticom dok ne dobijete fine mrvice. Otopite maslac u mikrovalnoj pećnici (~ 40 sekundi) i ostavite da se malo ohladi. Pomiješajte ga s zdrobljenim keksima dok se potpuno ne natope maslacem. Kekse stavite u okrugli oblik sa odvojivom podlogom (Ø 23 cm) i pritisnite žlicom dok ne dobijete ujednačen i čvrst sloj. Stavite u frižider dok ne postane kremasto.
Korak 2 U veliku zdjelu stavite krem sir, šećer u prahu i sjemenke vanilije (možete koristiti žličicu ekstrakta vanilije) i miješajte 1-2 minute. Dodajte šlag i nastavite miješati dok ne dobijete homogenu smjesu. Krem sir stavite na podlogu od keksa i poravnajte žlicom ili lopaticom.
Korak 3 Jagode narežite na tanke kriške i potpuno pokrijte tortu od sira. Prekrio sam malim želeom od jagoda pripremljenim prema uputama na pakiranju. Stavite u frižider preko noći.
Da biste izvadili kolač iz kalupa, postavite dno kalupa preko visoke limenke i lagano ga pritiskajte po stijenkama dok kolač potpuno ne isklizne iz kalupa.
DOBAR APETIT!!!
Tart od jagoda
Svi volimo hranu pripremljenu kao kod kuće, a različiti recepti za kolače uvijek nas podsjećaju na djetinjstvo. Postoji i mjesec u kojem se svježe ubrane jagode pojavljuju na tržištu (pogledajte i sadnju jagoda u proljeće) i bilo bi šteta ne pripremiti ukusan kolač.
Način pripreme
Odvojite 5 velikih jaja, a zatim umutite žumanjke sa 70 g šećera u prahu, malo kore limuna, 1 esencijom vanilije i 75 g brašna. Odvojeno umutite belanca sa prstohvatom soli i malo limunovog soka. Bjelanjke ubacite u sastav žumanjaka i sve stavite u šerpu. Dodajte nasjeckane jagode i stavite peći u pećnicu na 180 stepeni Celzijusa.
Torta od sira s jagodama i limunom
Izvor fotografije: veggieinspired.com
sastojci
- 120 grama mljevenih graham krekera
- 60 grama rastopljenog maslaca
- 200 grama šećera
- 1 kesica želatine bez ukusa
- 2 kašike skroba
- 1 kašika limunove korice
- 6 kašika limunovog soka
- 6 kašika vode
- 6 žumanjaka
- 60 grama maslaca narezanog na kockice
- 1300 grama grčkog jogurta
- 100 grama šlaga
- Jagode
- Listovi mente
Kako se priprema
Za pripremu kore, u srednjoj posudi pomiješajte mljevene graham krekere s otopljenim maslacem. Dobro utisnite sloj keksa na podnožje tacne. Možete koristiti okrugli pladanj sa uklonjivim zidovima promjera 22 centimetra.
Za pripremu fila u šerpu stavite šećer, želatinu i skrob. Dodajte koricu limuna, sok od limuna i vodu. Ostavite sve na umjerenoj vatri i miješajte dok se ne zgusne.
Polovicu sastava pomiješajte s limunom i žumanjcima. Zatim vratite ovu smjesu u posudu i ostavite je na umjerenoj vatri, povremeno miješajući, dok ne počne lagano ključati. Ostavite tiganj na vatri još dve minute. Stavite kockice maslaca i miješajte dok se ne rastope. Stavite kompoziciju u činiju, prekrijte prozirnom folijom i ostavite da se ohladi 20 minuta.
Stavite jogurt u veliku zdjelu i postepeno umiješajte mješavinu limuna. Dobiveni fil pažljivo kašikom stavite u tepsiju preko kore za biskvit. Pokrijte posudu i ostavite je u zamrzivaču preko noći.
Tortu od sira poslužite sa šlagom i preljevom od jagoda te ukrasite listićima mente.
Moja koleginica Aleksandra i ja smo bile u vrtu, u kancelariji, pokušavajući da ih napravimo styling hrane Da se desi.
U jednom trenutku, Aleksandra naleti na grm nane.
Vraća se s nekoliko listova, koje počinje uporno brisati krpom.
Pogledam je.
Dragi naši, s ovim apsolutno legendarnim trenutkom rođen je treći recept iz serije Petak s Aleksandrom, a to je:
- najlakši desert koji možete napraviti (JUR)
- ima jagode, za svu našu opsesiju ove sezone
- i tonu mente, jer Aleksandra to voli
- Mega je dobar i spreman za 20 minuta.
Torta od sira sa jagodama i svježom nanom
250 g jagoda, narezanih na četvrtine
3 kašike meda
100 g probavnog keksa
200 g krem sira
150 g masnog jogurta
listići od 5 niti mente
1 Prvo pripremamo sirup. Stavite na vatru 150 g jagoda sa 1 kašikom meda. Ostavite 7-10 minuta, dok jagode malo omekšaju i ostavite sirup. Maknite s vatre i ostavite da se procijedi.
2 Kekse sitno sameljite, blenderom ili klasičnom metodom: stavite ih u plastičnu vrećicu i "tucite" ih oklagijom, dok se ne mrve. Zatim ih podijelite u 4 prikladne šalice ili zdjele.
3 Pomiješajte krem sir, jogurt, med i sitno sjeckanu nanu dok se ne dobije fina krema. Ovu kremu dodajte preko keksa.
4 Na kraju kremi dodajte jagode narezane na četvrtine i prelijte sirupom.
Torta od jagode
Vrh: Sve kekse izgnječite blenderom, zatim dodajte keks na sobnoj temperaturi i dobro promiješajte ručno da se homogenizira sastav. Kad se keksi dobro pomiješaju s maslacem, podijelite sastav na 2 jednaka dijela i stavite u 2 oblika kolača koji se unose u vruću smesu oko 7 minuta.
Korak 2
KREMA: Jaja dobro umutiti sa šećerom i esencijom, pa dodati sir i krem sir te pomiješati sve sastojke.Na kraju dodati brašno i sjeckane jagode. Stavite kompoziciju na lim za kolače i pecite oko 40 minuta, dok sastav ne postane čvrst i ima želatinozan izgled i konzistenciju u sredini.
Korak 3
GLASIRANJE: Jagode i šećer stavite u lonac, dodajte oko 10 ml vode i pirjajte dok jagode ne omekšaju i ne povežu se poput džema, zatim dodajte želatinu i ostavite da se ohladi, a zatim ohladite. Nakon što se ohladi, dodaje se kolač odozgo i glazura se takođe hladi. Zatim stavite u frižider na 4 sata. DOBAR APETIT!!
Vrsta kolača od sira u čaši s mangom i jagodama
U subotu u podne posetio sam neke prijatelje. Niko od nas nije bio previše raspoložen, još smo secirali događaje kojima smo svi svjedočili, prethodnu noć.
Ali kako jesti, morate i dalje jesti, a pošto sam htjela raditi s njihovim sinčićem, zajedno smo napravili vrlo jednostavan desert: kolač od sira u čaši s mangom i jagodama.
U stvari, to je pseudo-kolač od sira, sadrži i jogurt.
Sastojci za 6 velikih čaša od 350 ml ili 8 manjih (moj prijatelj je imao neke veće čaše, pa smo ih odlučili upotrijebiti).
- 2 velika, zrela manga
- 1 kutija jagoda od 400 g
- 1 konzerva mascarpone sira
- 3 velike staklenke grčkog jogurta (staklenke od 350 ml)
- 1 kašika i po meda
- nekoliko kapi esencije vanilije ili, ako je nemate, možete upotrijebiti i omotnicu od vanilin šećera
- probavni ili jednostavni keksi (3 komada u velikoj čaši, 2 komada u maloj čaši)
Dječak mojih prijatelja mi je pomogao i miješao mascarpone s jogurtom, medom i vanilin šećerom, dok sve nije bilo glatko. Zatim je razbio kekse na male komadiće i stavio ih na dno čaša.
Očistila sam dva ploda manga, narezala ih i miješala dok nisu postali pire.
Zajedno smo pripremili slojeve u čaši: preko mljevenog keksa stavili smo krem sir i jogurt, zatim sloj kriški jagoda, opet kremu pa pire od manga.
Ukrasio sam i sa par komada jagode i tortom od sira u čaši sa mangom i jagoda je bila spremna.
To je osvježavajući desert s malo zaslađivača (meda). Ako je mango jako zreo, dovoljno je sladak, pa pripazite s količinom upotrijebljenog meda.
Mali se zabavljao, a i ja s njim. Smiješno je raditi s djecom i vidjeti da uživaju u plodovima svog rada, ali posebno da su sretni što mogu napraviti slatkiše s manje šećera.
Ako želite biti u toku s najnovijim člancima objavljenim na blogu, ovdje možete pratiti i Facebook stranicu
Majski desert: cheesecake od jagode, ukusan i aromatičan
Period jagoda je toliko kratak da ih želite jesti u svim oblicima. Probajte najbolji cheesecake od jagoda, desert zgodan i jednostavan za pripremu! Za to ne morate čak ni uključiti pećnicu.
Kekse zdrobite što je moguće sitnije, u kuhaču ili u vrećici, pomoću miksera. Kombinirajte kekse s rastopljenim maslacem i žlicom šećera, pa ih utisnite u kalup za torte sa zidovima koji se mogu ukloniti. Stavite poslužavnik u zamrzivač dok pripremate kremu.
Povežite kesicu želatine sa 2 kašike vode i ostavite sa strane da se hidrira. Pomiješajte mascarpone sa šlagom i jogurtom. Dodajte 4 žlice šećera i esenciju vanilije.
Jagode dobro operite (nekoliko za ukrašavanje) i sameljite ih u blenderu sa 2 čaše hladne vode. Dodajte 1/3 tekućine iz blendera preko mascarpone kreme, procijedite. U sastav dodajte hidratiziranu želatinu i brzo promiješajte. Kremu od jagoda prelijte preko kolačića i kolač ostavite u frižideru najmanje 2 sata ili dok se potpuno ne stvrdne.
Nakon što se kolač stvrdne, navlažite drugu vrećicu želatine. Preostali sok od jagoda u blenderu dodajte 2 žlice šećera i ponovo promiješajte. Procijedite jagode, sjedinite ih sa hidriranom želatinom i prelijte ovim sokom po cijeloj površini kolača. Konzervirane jagode narežite na polovice ili kriške i stavite ih u sloj soka. Ostavite kolač da se ohladi dok se ne stvrdne (najmanje 2 sata).
