Recepti za koktele, žestoka pića i lokalni barovi

Vinski štreberi - vodič za božićnu sezonu

Vinski štreberi - vodič za božićnu sezonu

Ah, blagdanske radosti: raskošni obroci, raskošni džemperi, Jenki razmene i praznične zabave. Da, vino teče u ovo doba godine, što ga čini izvrsnim vremenom da navučete štrebera i isprobate jedinstveni sok. Ali kako odabrati pravo vino za proslavu vašeg praznika?

Evo nekoliko vinskih savjeta za praznike za sigurnog i avanturističkog planera zabava:

Kiselost je čarobni sastojak:
Bukvalno vam izlučuje usta. Zbog toga ste gladniji (ovo morate učiniti na ovom, najhladnijem odmoru). Također presjeca najbogatija jela i nadopunjuje pikantne tečajeve, poput salata. Ukratko, vino je najbolji gost za stolom.

Veličina je bitna:
Da, izvini ali istina je. Delikatna jela vape za laganim vinima. Za mekšu, snažniju i robusniju ponudu potrebno je vino jednako jako. Ne verujete nam? Zamislite da jedete nježno jelo od bijele ribe sa robusnom, taninskom crvenom bojom. Citrus u ribi čini vino gorkim okusom, a sirova moć vina nadjačava finoću hrane - tragičnu.

Matchy Matchy:
Vrlo jednostavno, odaberite sastojak okusa u jelu i uskladite ga s vinom. Čini se evidentnim, ali apsolutno je efikasno! Poslužujete punjene zelene paprike? Probajte slično zeleno vino poput vinho verdea ili grüner veltliner -a. Imate li dimljene začinjene Andouille kobasice u tom nadjevu? Razbijte sire!

Pijte šta volite:
Zaključak je da ako uživate i u hrani koja se poslužuje i u vinu koje se toči, uživat ćete u kombinaciji. Samo je nekoliko uparivanja zaista katastrofalno (pomislite na sok od naranče i pastu za zube).

Sada kada imate osnove, evo nekoliko crvenih, bijelih i blistavih prijedloga za vaše svečanosti.

BUBBLES

Sigurna opklada
Prosecco: Najmanji poljubac suhe breskve slatkoće, uparen s mekanim osvježavajućim mjehurićem, čini ovu bebu izborom dinamita.

Geek Alternative
Cremant de Bourgogne: Bogati, svijetli mjehurići napravljeni u stilu šampanjca iz obližnje Burgundije bez oznake cijene.

WHITES

Sigurna opklada
Chardonnay: I hrastovi i nepečeni chardonnay klasičan su izbor za blagdanski stol. Neispečen je oštar, čist i gladak, nudi svakome po nešto. Hrastove verzije imaju bogatstvo da izdrže dekadenciju koja je preduslov za jela u ovo doba godine.

Rizling: Suhi i isključeni suhi rizling posjeduju svu kiselost kako bi presjekli najbogatiju hranu. Osim toga, niski unos alkohola znači da ih gosti mogu piti cijeli dan bez straha od odmazde (barem previše).

Geek Alternative
Sjevernoitalijanski bijelci: Friulano, kerner, gavi, arneis odlični su nedovoljno pjevani dragulji tokom cijele godine. Ono što ih čini sjajnim su njihova bogata mineralima, srednje do puna tijela i aroma visoke kiselosti. Dinamit za svako okupljanje.
Gewürztraminer: Tamnija, egzotična sestra za mršav, čisti rizling. Ima topao, začinski buket prepun tropskog voća, sandalovine, šipka i jasmina, dok je nepce bogato i bistro. Složenost nudi osvježavajući kontrast svemu, od predjela do mreže.

REDS

Sigurna opklada
Pinot crni: Isprobano i istinito, pino noir je odlično mjesto za praznike. Burgundski i oregonski pinot savršeno se slažu s bijelim mesom, gamierni okusi čine ga savršenim uz pečenu zvijer, a jarkocrveno voće i visoka kiselost ostaju na svom mjestu. Kalifornijski pinoti rade sve gore navedeno, ali nude bogatiji profil okusa, što ga čini ugodnim za publiku.

Syrah: Primijetite da smo rekli syrah, a ne shiraz. Mi zaista volimo slatke širaze i zinove koji pijuckaju voće, a oni mogu više nego izdržati s najbogatijim blagdanskim jelima. Međutim, čini se da je to previše dobra stvar. Za ljepšu prazničnu crvenu boju probajte zadimljenu, začinjenu siru, po mogućnosti sa sjeverne Rone ili sa centralne obale.

Geek Alternative
Beaujolais: Beaujolais Nouveau izlazi u novembru svake godine, lagan je, voćni i pozitivno gutlja. Međutim, prava poslastica je Cru Beaujolais. Uz malu premiju, nudi nevjerojatnu dubinu okusa, ali ipak ostaje lagan i voćni, s gomilom one velike kiselosti o kojoj smo ranije govorili. Lepo se poigrava sa svime što vam padne na pamet za praznični sto.
Cabernet Franc: Iako ne dobiva toliko tiska kao njegova braća iz Bordelaisea cabernet sauvignon i merlot, ova ga sorta ubija i u Starom i u Novom svijetu. U dolini Loire koristi se za proizvodnju crvenih vina Chinon i Bourgueil. Iako su laganog do srednjeg tijela, ova vina imaju ostatke jagodičastog voća, nervoznu kiselinu i gotovo plišane baršunaste tanine na nepcu.

--Aimme Ullman


Valerie Bertinelli dijeli savjete i recepte za vrhunsku prazničnu razmjenu kolačića.

Vrhunski vodič za praznične kolačiće od medenjaka

Stručni savjeti za pripremu, skladištenje i ukrašavanje medenjaka iz knjige Mima Sinclair ’s “Gingerbread Wonderland ”

10 načina da dodate toplu čokoladu

Deset recepata s vrućom čokoladom koji će vas zagrijati iznutra prema van.

Jedna kanta za bojanje u spreju: 10 ideja za ukrašavanje praznika

Pretvorite kućanske potrepštine, svježe proizvode, čak i otpalo lišće i granje u zadivljujući ukras za praznike.

10 recepata za blagdansko predjelo sa prokulicama u glavnoj ulozi

Deset ukusnih načina za predstavljanje prokulica u vašoj blagdanskoj ponudi, od grickalica omotanih slaninom do toplih, sirastih umaka.

Tepsija od slatkog krompira sa javorovim sirupom

Smanjite kalorije ovog klasičnog jela i dočekajte novog omiljenog praznika! Tučeni belanci su tajna ovog prazničnog favorita!

Nadjev od zrna brusnice i brusnice

Savršeno jelo za posebne prilike koristeći Minute Multi-Grain Medley.

Najpopularnije: praznične zalihe čine manje od 25 USD

Deset zabavnih, pristupačnih ideja za punjenje čarapa za stanovnike kuhinje.

Ozbiljni odabiri poklona: Najprodavaniji pribor za barove na Amazonu

Pregledajte neke od najboljih ideja za poklone za praznike za vinske štrebere, ljubitelje piva i hobi barmene.

15 minimalističkih recepata za zdraviju blagdansku sezonu

Praznici mogu biti komplikovani - zaista želite da i vaša lista namirnica bude? Ovi jednostavni praznični recepti ovdje su da spasite dan.

25 dana kolačića

Najbolji recepti za kolačiće u sezoni - njih 25 točnije - za stvaranje najslađeg adventskog kalendara koji je ikada postojao.

Savjeti i inspiracija za vašu prazničnu ploču sa sirom

Od odabira do prezentacije, pokupite savjete i inspiraciju za stvaranje vlastite blagdanske ploče sa sirom.

Najbolje ideje za poklone za ljubitelje kave

Imate li nekoliko ljubitelja kafe na vašoj listi za kupovinu za praznike? Pogledajte ove ideje za poklone koje ne smijete propustiti#8217t.


40 poklona za ljubitelje vina koji su bolji od boce u posljednjoj minuti

Zaslužuju više od boce sa police "15 dolara i ispod".

Evo lošeg u kupovini ljubitelja vina: Oni zapravo mogu reći da je vino koje im "darujete" podignuto iz supermarketa na putu. Na tvoju sreću, postoji tako da mnogo više možete kupiti za svog omiljenog enofila. Tu dolazi ova lista i pokloni koje smo zaokružili su jedinstveni, svakako, ali i ludo korisni. (Zamislite: preslatke staklene oznake i potpuno prilagodljivo članstvo u vinskom klubu.) Postoji nešto za ugoditi svima (vašoj ženi, vašoj mami, vašoj najboljoj) i mdashnewbiesima i vinskim snobovima.

Kad dođe toplo vrijeme, zasigurno ćete poželjeti malo popiti piće na svom trijemu. Držite bube dalje od svog dragocjenog vina s ovom genijalnom omotom.


GLAVNI DOGAĐAJ

Sve je veća tema rasprave o tome hoćete li nabaviti perje ili polje za ukrašavanje stola, ali za što god se odlučite, pobrinite se da imate savršene boce za sjedenje. Jedan od sjajnih atributa tradicionalnih božićnih ptica - bilo da je to puretina, guska ili divljač - je da ih je izuzetno moguće poslužiti i uz crno i bijelo vino.

Turska
Crveno
Lagana, hrskavo voćna crna vina, poput svjetlijih Beaujolais Cru (Fleurie, Chiroubles), prepuna sočne crvene trešnje, šipka i brusnice, često s nekim ljupkim, slatkim začinima, razborit su izbor. Vina napravljena od starih plodova vinove loze prepuna su složenosti, isprobajte Domaine des Marrans Chiroubles Vieilles Vignes za vrhunski primjer ovog nevjerojatno atraktivnog stila. Posluživanje vina od magnuma samo povećava uživanje, pa je činjenica da Fleurie Julien Sunier iz Berry Bros i Rudd dolazi u ovom formatu čudesna.

Advertisement

Bijela
Potrebna je bogata tekstura bijele boje, sa kiselkastom okosnicom kiselosti za rezanje kroz koncentrirani jus. Pažljivi organski proizvođač Francois Mikulski označava obje kutije svojim Mersault ‘Les Tillets’, prepun sušenog voćnog voća, kandiranog i gorke naranče, sjajno je koncentriran.

Goose
Crveno
Ova fantastično bogata ptica ima gusto, tamno meso, prepuno okusa i otopljene masti u ustima. Potražite sočno crvenu boju s vodećim voćem. Potražite Zweigelt takvu Allram Villa Strass, koja dolazi iz Austrije, gdje se guska prikladno godišnje konzumira na blagdan svetog Martina, zaštitnika vinara.

Bijela
Koncentracija ličija i slatkih aromatičnih začina upakovana u Beblenheim Gewurztraminer Domaine Trapet dodaje mirisni miris sočnim sokovima iz mesa.

Pročitajte sljedeće

Proslavljeni londonski rasadnik Petersham lansira debitantsku knjigu

Porodica Boglione otkriva svoju životnu filozofiju i kulinarske tajne u ovoj prekrasnoj knjizi - baš kad ponovo počinjemo organizirati večere

Divljač (jarebica, fazan, tetrijeb)
Savršena opcija za manju gozbu s manje ljudi za stolom. Odaberite bocu sa zemljanim, umami bogatstvom s cvjetnim mirisom da se ispreplete s divljači. Vina Côte de Beaune nude upravo to. Corney i Barrow nude uzvišenu opciju biodinamičkog proizvođača Michela Lafargea, Beaune Clos des Aigrots 1er Cru Domaine 2017, koji ima kamenitu mineralnu teksturu i finu napetu kiselinsku strukturu.

Advertisement

Najblistaviji događaji koje očekujete ovog mjeseca


Božić

Od puretine do klica i pita od mljevenog mesa do pudinga za zabavu - koju god svečanu gozbu kuhate ovog Božića, jedite, pijte i razveselite se uz sve naše svečane recepte.

Božićni recepti

Napravite zapanjujuću večeru za mnoštvo, ukusne kanapee za svaku dijetu, svečane deserte i još mnogo toga uz naše najbolje božićne recepte.

Božićni recepti za pečenje

Mrvice od mljevenog mesa, ledeni kolači i tradicionalni svečani kruh poput stollena i panettonea - ovdje pronađite sve svoje omiljene božićne kolače i peciva.

Božićni recepti za kekse

Od kolačića i medenjaka, do biskvita i peciva, ogorčite ovu svečanu sezonu.

Božićni recepti za užinu

Otkrijte ideje za božićnu marendu kako biste započeli dan sa stilom. Proslavite Božićno jutro uz svečani kruh, palačinke, jaja, dimljeni losos i drugo.

Božićni bife recepti

Zabavljate publiku ovog Božića? Imamo sva jela na bazi švedskog stola koja su vam potrebna za svečanu zabavu, uključujući kanapee, umake i tanjire za jednostavno dijeljenje.

Recepti za božićne kolače

Proslavite Božić uz bogat, vlažan kolač od voća ili možda modernu kreaciju na bazi spužve. Imamo sve potrebne recepte i savjete za ukrašavanje.

Recepti za božićne kanapee

Sofisticirani slatki i slani zalogaji koji će poslužiti na vašoj svečanoj zabavi ili kao lagani predjelo

Božićni glavni recepti

Otkrijte alternativne opcije puretine za vašu božićnu večeru. Imamo ukusne recepte za svinjetinu, govedinu, gusku i losos, plus mnoštvo vegetarijanskih opcija.

Božićni recepti sa sira

Kiseli krastavci, keksi i ideje za sir

Božićni čokoladni recepti

Priuštite si nešto slatko za Božić. Naši popustljivi čokoladni recepti uključuju koru od čokolade, tartufe, kekse i deserte poput yule klada i kolača od mljevene pite.

Božićni recepti za chutney

Odlično za poklopce i poslužuje se uz svečano meso i sir

Božićni recepti za krekere i kekse

Složite korpu visoko sa hrskavim poslasticama.

Recepti za božićne kolače

Ispecite parče svečanih kolača u kojima ćete uživati ​​tokom božićnih praznika. Djeca će obožavati izradu i ukrašavanje ovih jednostavnih spužvica.

Recepti za božićne poklone

Zašto bi išli u kupovinu kada možete napraviti božićne poklone kod kuće? Imamo puno ideja za gurmanske poklone koji će se svidjeti vašim prijateljima gurmanima.

Recepti za medenjake

Ispecite seriju svečanih keksa od medenjaka koje ćete pokloniti, objesiti na drvo ili odmah proždrijeti. Djeca će voljeti ukrašavati naše jednostavne kolačiće i ukrašene kućice od medenjaka.

Recepti za Dan boksa

Bilo da se radi o zapanjujućem središnjem komadu šunke ili o božićnim ostacima, imamo izbor recepata za Dan boksa koji će zadiviti porodicu i prijatelje.

Recepti za božićne umake

Od voćnih favorita do pijanih čamaca

Božićni recepti sa šunkom

Nahranite gomilu svečanim gamonskim džointom. Imamo ideje za marinade, glazure i načine posluživanja.

Božićni recepti

Iskoristite ostatke božićne večere, uključujući puretinu i sve ukrase. Od pomfrita do pita, ovi recepti prepuni su prazničnog okusa.

Recepti za božićne paštete

Poslužite naše recepte za svečane paštete za ukusnu predjelu za božićnu večeru. Birajte među paštetama od portikla i pileće jetre, paštetom od veganskih gljiva i drugim.

Božićni recepti s pastrnjakom

Budite kreativni s ovim slatkim korijenom.

Božićni recepti za puding

Bez obzira radite li svoj u nedjelju za vrijeme uzbunjivanja ili vam je za Božić potreban zadnji put u posljednjoj minuti, imamo odgovor s voćnim, orašastim i čokoladnim receptima.

Božićni recepti za oporavak

Zdravo podizanje kako biste pobijedili praznični višak.

Recepti za crveni kupus

Ova živahna brassica ide dugim putem kada morate nahraniti mnogo gladnih usta. Isprobajte naše božićne recepte i prijedloge za posluživanje.


  1. Rano ujutro, kad je rosa na cvijeću, uberite jedan galon savršeno, otvoreno cvjeta maslačak.
  2. Cvijeće stavite u otvorenu posudu od dva galona ili veću i prelijte ih kipućom vodom. Posudu prekrijte gazom i ostavite da odstoji tri dana na sobnoj temperaturi. Zatim iscijedite sav sok iz cvijeća, bacite ih i sačuvajte tekućinu.
  3. Stavite tečnost u veliki lonac i dodajte:
    • 3 lbs. šećer (koristili smo smeđi sirovi šećer za zdravlje, ali sljedeći put ćemo probati med za zdravlje. Lijepa dama je upotrijebila bijeli (joj) šećer.)
    • 3 ili 4 limuna, sok, kožica, sjemenke itd., Sve usitnjeno.
    • 3 ili 4 pomorandže, iseckane
  4. Kuhajte smjesu 30 minuta s vrhom na loncu, ohladite do mlake, ulijte u posudu i dodajte 1 1/2 ili 2 pakovanja ili žlice kvasca. Pokrijte gazom i ostavite da odstoji dvije ili tri sedmice dok mjehurići ne prestanu i - udarajte!

Moj deda je pravio vino od maslačka svake sezone dok sam bio dete. Svi mi djeca bi izašli van i brali maslačak umjesto njega. Ovo je stara škola metoda, ne trebaju vam sve vrste otmjenih sredstava za pravljenje vina kod kuće kako bi ono bilo "sigurno". Shvaćate da ljudi to rade od početka vremena, mnogo prije Amazona.

Ovaj recept koristim od 1976. Da, godinama sam koristio kvasac od kruha, sada koristim kvasac od šampanjca. Ovo je zaista odličan prvi vinski projekt i vrijedan truda !! Čak ga i dupliram. Ništa o tome "ne leti pored sjedišta vaših pantalona", samo se pridržavajte recepta, a dobro "house-wifery" čini ostalo.

poželio bih da se svi jednostavno slažu, a?

zaista krušni kvasac. vinski kvasac je kao .65 centi korak nas ljudi.

ovo je letenje pored sjedišta vaših pantalona, ​​način izrade "vina" i graničari na nesigurnom. ako ste zainteresirani za pravljenje bilo kojeg fermentiranog napitka, malo edukacije ide daleko. Također nema ničeg nezdravog u tome da pivo sa bijelim šećerom ne konzumirate! tvoj kvasac je!

upravo sam napravio ovaj recept za vino t. nakon 3 dana imala sam plijesan na vrhu. bacio sve. kakav gubitak, vrijeme, sastojci itd. nadam se da su drugi imali više sreće od onog što sam ja iskusio. Pretpostavljam da sam trebao imati prvu reakciju na ovaj recept. jednostavno je bilo isuviše lako, izaći kako treba. te misli su bile potpuno tačne, nakon 3 dana i cijelog posla itd.

Koliko otvorenih cvjetova maslačka treba upotrijebiti? Trebaju li napuniti posudu od 2 galona? I koliko tačno vode? Bi li bilo dovoljno samo prekriti cvijeće? Cenim svaki doprinos u vezi ovoga, hvala.

Rekao bih da uz taj recept samo 1-2 žličice umjesto žlica.

uvijek koristimo samo aktivni suhi kvasac. naša vina uvijek ispadnu dobra. obično koristite manji iznos.

Popravljam ovo vino i zanima me jesu li ti ljudi koristili specifičan vinski kvasac ili samo običan suhi aktivni kvasac za izradu kruha?

Srodni sadržaj

Dubinski prateći vodič za sadnju

Pokrenite samoniklo imanje od 1 hektara

Kako napraviti tvrdi jabukovač

Kako izgraditi prirodni bazen

Magija novčanog malča

Maksimalno iskoristite malčeve iz povrća

Ljekoviti sirup od kašlja i tinktura od balzama

Napravite svoj kompost na lijen način

SAJAM VIJESTI MAJKE ZEMLJE ONLINE

Potpuni pristup Učite od kuće!

Vještine preživljavanja, planiranje vrta, čuvanje sjemena, očuvanje hrane, prirodno zdravlje - na desetine kurseva, 100+ radionica i interaktivnih pitanja i odgovora.

50 godina savjeta za uštedu novca!

At VIJESTI MAJKE ZEMLJE 50 godina i računajući, posvećeni smo očuvanju prirodnih resursa naše planete, a istovremeno vam pomažemo u očuvanju vaših finansijskih resursa. Naći ćete savjete za smanjenje računa za grijanje, uzgoj svježih, prirodnih proizvoda kod kuće i još mnogo toga. Zato želimo da uštedite novac i drveća pretplaćujući se na naš ekološki plan uštede za automatsku obnovu. Plaćanjem kreditnom karticom štedite dodatnih 5 USD i dobivate 6 izdanja VIJESTI MAJKE ZEMLJE za samo 12,95 USD (samo SAD).


Vinske vijesti

Od organskog do biodinamičkog, istražite svijet prirodnog vina.

10 nadahnutih žena u vinu za slavlje na Međunarodni dan žena

Upoznajte deset nevjerojatnih žena i pogledajte kako njihova kreativnost i inovativnost čine vinski svijet boljim nego ikad.

Predstavljamo utakmicu za vas

Vaš personalizirani rezultat za svako vino.

Velike vijesti o zajednici Vivino

Jedva čekamo ono što slijedi, a tek počinjemo.

Reflektor Pinot Noira: Sve što trebate znati

Sve što trebate znati o Pinot Noiru u jednom vodiču

Vizualizovan vaš jedinstveni ukus

S našim novim profilom okusa možete stvoriti, ažurirati i otkriti svoje potpuno jedinstvene ukuse. Više nije teško sjetiti se bezbrojnih vinskih regija ili stilova koje ste isprobali.

4 dodatne mogućnosti za odabir savršenog vina

Vivino stranice vina ispunjene su mnogo više od prosječne ocjene, recenzija korisnika i prosječne cijene. Otkrijte sve informacije o vinu koje su vam na raspolaganju.

10 pionira vina u čast na Međunarodni dan žena

Stoljećima su žene oblikovale vinski svijet, a danas ima više žena nego ikada na vodećim pozicijama u industriji.

Istražite fascinantni svijet vina uz Vivino avanture s vinom

Znamo da korisnici Vivina žele više od vina - žedni su poboljšanja znanja o vinu. Vivino's Wine Adventures pruža vam ugodan i društven način da saznate više o onome što se nalazi u vašoj omiljenoj čaši.

Prednosti Vivina: Objašnjene su naše nove društvene karakteristike

S novim značajkama proizvoda, poput označavanja prijatelja, učinite svoje iskustvo vina Vivino društvenim kao i ostatak vašeg vinskog života.

Dobitnici Vivinovih nagrada za vinski stil 2019. konačno su tu

Dobitnici Vivinovih nagrada za vinski stil 2019. konačno su tu

Cabernet Sauvignon 101: Sve što trebate znati

Snažan i dekadentan, pun privlačnosti za rano ispijanje i sposoban starije decenijama u boci, proizveden u većini zemalja u obilnim ili malim količinama, pristupačan ili izazovan - ovo je Cabernet Sauvignon.

Deset vinskih trendova na 2019

Vivino ima podatke da uoči trendove u vinu kao nitko drugi pa smo sastavili listu 10 najboljih vinskih trendova koje ćete gledati u 2019. Smatrajte ovo svojom "znanom" varalicom i napredujte sad.

Najbolji šampanjac i pjenušava vina za doček Nove godine

Bez obzira trkate li se u 2019. ili ste spremni uživati ​​u svakom posljednjem trenutku 2018. godine, iskoristite ovaj skup da pronađete najbolji šampanjac ili pjenušac za proslavu Nove godine.

Najbolja praznična vina

Pronađite vino koje će se svidjeti svima u ovo blagdansko vrijeme, bez obzira na to što je na stolu ili na dnevnom redu.

Pod lupom Merlot: Sve što trebate znati

Merlot je instant zabava u boci - zabavna, energična, ljubazna, a ovisno o tome tko organizira zabavu (ili pravi vino), uvijek je pomalo iznenađenje.

Najbolje vino za Dan zahvalnosti

Ovaj skup osmišljen je tako da odgovara svakom budžetu, stilu i gozbi, omogućavajući vam da ovaj Dan zahvalnosti provedete radeći ono što je najvažnije: Uživajte u danu!

Jesenja vina za jesen

Svjež zrak, ugodni džemperi i udobna hrana vraćaju se u svakodnevni repertoar, a mi smo zaokružili bijele, ružičaste i crvene boje koje osvajaju živahni, bogati duh jeseni.

Karakteristike okusa vina: Razumijevanje nove značajke

Sada tačno znajte kakvo će biti vaše vino. Uvijek kupujte pravo vino!

Vrhunska vina za Majčin dan: Vivino

Ove godine zaboravite nedjeljni doručak i proslavite Majčin dan uz nezamjenjive ponude vina za Vivino!

Jedini vodič za uparivanje koji vam je potreban za vašu uskršnju gozbu

Uparivanje blagdanskih obroka može biti zeznuto, ali s ovim vodičem za neke od najboljih uskršnjih recepata i njihovih šibica u bocama slavit ćete u slasnom stilu.

Vino s niskim šećerom: cijenjeno vrijeme ili u trendu?

Odvojite mjedene čavliće od zujanja oko vinskog zaljubljenika u šećer.

10 slavnih vinarija, koje je rangirao Vivino

Kad slavne osobe uđu u svijet vina, rezultati se kreću od sjajnih do mračnih-pa smo preskočili hype i ocijenili koje zvijezde zaslužuju mjesto u vašem podrumu.

Vinski trendovi: Šta smo naučili u 2017. i predviđanja za 2018

Koristimo Vivino podatke kako bismo otkrili vinske trendove iz 2017. - pogledajte neke od naših favorita, kao i predviđanja o tome što će doći u svijet vina 2018. godine.

Najbolja bijela vina - Top 20 ispod 20 USD

Tražite bijela vina nevjerojatne vrijednosti? Analizirali smo podatke o prodaji i ocjene milijuna korisnika Vivina kako bismo vam donijeli najbolje ocijenjena bijela vina koja u prosjeku koštaju 20 USD ili manje.

Najpopularnija vina Prosecco

Ukopali smo se u podatke o prodaji naših milijuna ljubitelja vina kako bismo pronašli najpopularnija vina Prosecco.

Najbolja crna vina - Top 20 ispod 20 USD

Tražite nevjerojatna crna vina po pristupačnoj cijeni? Pogledali smo najbolje prodavače Vivina u SAD -u kako bismo vam ponudili najbolje ocijenjena crna vina za 20 USD ili manje.

Najbolji šampanjac: Zazvonite u sezoni mjehurića s najboljim izborima Vivina

Otkrijte šta su korisnici Vivina ocijenili najboljim šampanjcima na svijetu!

Uparivanje slatkiša i vina za Noć vještica

Pošaljite svoju djecu van ili obucite mantil i ogrnite se sami. Ispraznite košare za Noć vještica i spremite se za godišnje uparivanje slatkiša i vina u Vivinu!

Možete pomoći: Napori za suzbijanje požara u Sjevernoj Kaliforniji

Saznajte kako možete pomoći u naporima za pomoć i oporavak kako biste podržali zajednice pogođene požarima Vinske zemlje u Kaliforniji.

Vrhunski vinski aeratori

Bez obzira tražite li aerator za vlastitu kolekciju ili tražite poklon za svog prijatelja vinskog štrebera, naš vodič kroz najbolje aerator za vino pomoći će vam da odredite pravi.

Vrhunski vinski dodaci i pokloni za ljubitelje vina

Uzmite čašu i čitajte našu listu vrhunskih vinskih dodataka koji će imati omiljeno mjesto na pultu umjesto u ladici za smeće.

Najbolje vinarije Sonoma

Često može biti izazov odlučiti koje vinarije Sonoma (od 425) je najbolje posjetiti. Čitajte dalje da biste saznali koje vinarije Sonoma Vivino korisnici smatraju najboljim, a zatim posjetite i recite im da smo vas poslali!

Hot dog i vino: malo vjerovatno, ali savršeno uparivanje

Neki mogu pomisliti da vino i viršle čine neobično uparivanje, ali budući da čvrsto vjerujemo da vino ide uz SVE, uvjereni smo da je to dobitna kombinacija.

Kako ugostiti roštilj natopljen vinom

Sunce je izašlo i sezona je ljetnih roštilja u izobilju. Meso se marinira, a ugljen tinja, ali kako to pretvoriti u zabavu? Uz vino! Vivino vas pokriva vrhunskim vodičem za smještaj roštilja natopljenog vinom.

Najbolja ružičasta vina 25 USD i manje

Rosé je oduvijek bio najvažnije vino za zabavu na bazenu, ali sada uživa cijele godine i prema našim podacima o trendovima, tu je da ostane.

Najbolje vino sa hamburgerima

Sunce je izašlo, roštilja nema. Burger time.

Etiketa vinskog bara: Savjeti profesionalnog vina

Uzmite to od profesionalca: Ovo je etiketa vinskog bara koja će vam osigurati sjajan provod.

Je li ovo najstarija boca Bordeauxa na svijetu?

Gdje lovite bocu vina vrijednu blaga? U gomili prljavštine u francuskom podrumu.

Torta i vino: Dajte mami ono što zaista želi za majčin dan

Na Majčin dan možete pojesti kolač i popiti vino!

Kako kupiti vino na Internetu

Da biste vino kupili na mreži, možete posjetiti niz različitih internetskih prodavača. To uključuje sve, od aplikacija za vino, internetskih trgovina i web mjesta za brzu prodaju do raznih vinskih klubova (redovne pretplate za kupce, kustos, kušanje) i internetskih aukcija.

Čileanska vinska mikroklima: Okusite jedinstvenu geografiju

Od Anda do okeana, geografski položaj Čilea znači da postoji vino za svaki stil koji volite.

10 najboljih kaberneta za ljeto ispod 30 USD

Kad se vrijeme zagrije, ne morate prelaziti na bijelo vino. Evo šta sipati.

Sve što trebate znati o toskanskom vinu u 600 riječi

Izuzetno brzi vodič kroz Super Toskane (i druga sjajna vina iz regije).

Učinjavaju li otmjene čaše za vino razliku?

Saznajte trebate li ulagati u stabljike za određene sorte vina.

Šta je italijanski roze? Vino koje morate kupiti na veliko ovog ljeta

Francuska i SAD dobre su u razmišljanju o ružičastoj boji, ali zbog jedinstvenih stilova i vrijednosti, to je italijansko ružičasto do kraja.

Hoće li vas kupanje u vinu učiniti lijepim?

Uz piće vina osjećate se bolje, pa šta se dogodi kada upijete vino?

Najbolje vino za. Paprikaš

Jedina stvar ljepša od arome gulaša koji ključa na štednjaku je kopanje u zdjelu uz koje se nalazi savršeno vino.

Šta je vegansko vino?

Ne, nije svako vino vegansko. Evo kako odabrati odličnu.

Vina poput Cabernet Sauvignona

Pronađite odvažno voće, puno tijelo i strukturu koje volite u ovih pet iznenađujućih vrsta grožđa.

Najbolje vino za. Košarkaško prvenstvo

Pivo? Bah! Sva vaša omiljena sportska hrana sa barom još je bolja uz vino.

7 vina za zabavu: cool etikete i odlično vino

Provokativne etikete, odlično vino.

Najpopularnija vina u SAD -u

Šta je potrebno da budete jedno od najomiljenijih vina u zajednici Vivino?

Vinski vodič za posjet Mendozi

Okusite kao stručnjak u srcu argentinskog vinskog raja.

Vino za doručak: Kako piti vino uz doručak

Svaki obrok je bolji uz vino, čak i ujutro. Ovi odabiri neće vas ostaviti s cjelodnevnim mamurlukom.

Najbolje vino za. Chili

Kišno proljetno vrijeme zahtijeva izdašan, začinjen gulaš. I odlično vino, naravno.

Žene u vinu: 8 velikih kalifornijskih vinarki

Žene su moćnije u vinskom svijetu nego ikad prije. Proslavite njihov rad s ovim bocama.

Najpopularnija francuska vina

Analizirali smo podatke miliona članova zajednice kako bismo vam pomogli da odlučite šta ćete sljedeće kupiti.

Malbec: Najbolje vino za odrezak i još mnogo toga

Čak ni tango nije argentinskiji od Malbeca i bifteka, ali je odličan i s drugom hranom.

Ako volite Moscato, popijte ovo sljedeće

Svijet je poludio za Moscatom. Slatki Bordo će poludeti.

Najskuplja vina

Koje su to, zašto su tako skupe i postoje li jeftinije alternative?

Ne birajte dosadna vina na Valentinovo

Isprobajte nadolazeći vinski stil ove godine. Iznenađenje je romantično, zar ne?

Vrhunska Galentinova dnevna muzika + muzička lista za reprodukciju vina

Otpustite čep i pojačajte zvuk. Ova noć je zabavnija od većine spojeva.

4 vina koja vrište 'Očekujem veliko, romantično Valentinovo & quot

Ne lupajte po žurbi ako želite Valentinovu romansu.

Vina za Valentinovo koja govore ono što možete 't

Preskočite cvijeće i čokoladu - dajte savršeno vino.

10 najboljih dnevnih filmova za Valentinovo i vina za par

Sve što vam treba za Valentinovo je ljubav. Plus vino i film.

Najbolje vino za. Super Bowl zabave

Pivo? Bah! Sva vaša omiljena hrana za zabave još je bolja uz vino.

Vrijeme velike igre: 10 fudbalskih kazni i vina za piće s njima

Zašto biste se zadovoljili svijetlim pivom kada možete popiti igru ​​i svoje vino?

Najbolje vino za izviđačke kolačiće

Epsko uparivanje vina za jednostavne, slatke užitke.

Pristupačna vina za budžete nakon praznika

Ako tražite manje poznato grožđe i regije, možete piti poput kraljevske obitelji, bez obzira na budžet.

Najbolje vino za. Jaja

Mimoze su dobre za užinu, ali ovo je vino savršeno za jelo od jaja u bilo koje doba dana.

Šta možete naučiti sa zadnje oznake

Zanemarite lijepu sliku na prednjoj strani - etiketa na poleđini vina može vam mnogo reći.

Duh vina: Vinski kokteli

Vino ili žestoka pića? Zašto izabrati?

Dijelite li ove zablude o šampanjcu?

Nešto od onoga što mislite da znate o šampanjcu možda nije u redu.

Izbjegnite neugodne blagdanske razgovore s vinskim trivijalnostima!

Ništa ne pomaže da se znatiželjnim rođacima odvrati pažnja kao puno vina - to su trivijalnosti.

2016. godina u vinu

Stručnjaci odmjeravaju regije koje su vladale 2016. godine i trendove koji su bili samo hiperskopski i bez ikakvih supstanci.

10 najboljih taksija za Božić

Ovo je sezona za Cabernet, a za svaku cijenu postoji sjajna opcija.

Vodič za kupovinu šampanjca i pjenušavih vina

Od luksuznog razmetanja do boce za zabavu, ovdje je savršena iskričica.

Vinski vodič za poklone

Ljubitelji vina ne mogu biti samo nadareno vino. Takođe moraju nabaviti hladnu opremu.

Kako prirediti zabavu za degustaciju vina

Jedan od najboljih načina da saznate više o vinu je organiziranje zabave!

Vodič za uobičajene opise vina za početnike, 2. dio

Ovaj put fokusiramo se na teksturu. Saznajte što znači kad je vino kredasto, plišano, zrnasto ili trpavo.

Najbolje vino za. Praznični obroci

Od vrhunskih rebara do blagdana sedam riba, ovo su najbolji pari vina za svaku vrstu blagdanske večere.

2017 Wine Style Awards

Apsolutno najbolja vina godine. Predstavlja vina iz 19 različitih zemalja i raspoređeno je u 147 kategorija vinskog stila. Ako volite vino, morate ovo provjeriti.

Kuvée: Moćna boca koja održava vino svježim

Ova pametna boca čini najpametniju stvar od svih: neka vino ostane dobrog okusa.

Iznenađujuće kombinacije vina za klasična jela za Dan zahvalnosti

Obogatite svoje stare omiljene recepte s novim hladnim vinima.

Vina za kupovinu sada: 10 najboljih boca za Dan zahvalnosti

Nemojte okretati stol (ili pticu) od frustracije u branju vina za Dan zahvalnosti. Kupujte naših 10 najboljih.

Vodič za uobičajene opise vina za početnike, 1. dio

Dugi opisi vina mogu biti neodoljivi, pogotovo ako ste tek zavoženi ljubitelj vina. Možemo pomoći.

Najbolje vino za. Makarone sa sirom

Najbolji način da poboljšate ovaj klasik komforne hrane nije dodatak, već savršeno vino.

Šta se zapravo dešava tokom berbe u vinariji?

Zavirite u proces koji je jednak dijelovima poljoprivrede i nauke.

Šta nije u redu s mojim vinom? 6 uobičajenih mana vina i kako ih mirisati

Ako osjetite miris jaja, octa ili mokrog psa, ovo nije u redu.

Tales of Haunted Wineries

Ove istorijske vinarije poznate su po vinu i žestokim pićima. sablasna vrsta.

Priča od 28 miliona dolara iza najveće vinske prevare u istoriji

Iza prevare koja je prevarila najpoznatije svjetske kolekcionare vina.

Insajderski pogled na Champagne, Francuska

An Instagram roundup of our favorite shots from a Vivino wine expert's trip to this legendary locale.

The Best Wine For. Antipasto

How do you pair a single wine with such a wide variety of flavors?

Wines to Buy Now: Community Picks

Amazing bottles to buy now with one-cent US shipping.

Pumpkin Spice Lovers: Drink This Wine

For pumpkin spice addicts, this is the best time of the year—but what if you need a break from all those lattes? We asked four wine experts for their recommendations.

What Exactly Are Old Vines?

100 years? 25? For grapevines, how old is "old"?

Drinks with Delivery: Perfect Wine Pairings for Takeout Foods

When the delivery guy brings dinner, open a bottle of one of these perfectly paired wines.

Score! The Best Athlete-Owned Wineries

Just because someone can score a touchdown or hit a three pointer, does that mean they can make wine?

I Say Muscat, You Say Moscato: Meet the Many Kinds Muscat

Where to start with one of the most diverse and head-scratching assortments of wine across the globe.


Holiday Gift Guide

These gifts are even better than their favorite bottle of fancy red.

Gifts for Mom

She's filled your holidays with joy since childhood. Now return the favor.

Personalized Gifts

Get your favorite cook something made just for them.

Stocking Stuffers Under $10

These little gifts will be the star of any holiday celebration.

Gifts for the Person Who Takes Their Pantry Very Seriously

These stocking stuffers are ideal for anyone who cares deeply about what's on their kitchen shelves.

Oprah’s Favorite Food Gifts

This year's list celebrates Black-owned businesses from every culinary corner of the country.


Tasty Stack: The season’s best wine, food and drink books.

The Essential Bar Book by Jennifer Fiedler: This A-to-Z guide to mixology features 115 recipes for the world’s most iconic drinks.
Back Lane Wineries, Napa and Sonoma by Tilar Mazzeo: The second edition of these guides explore to the regions’ must-visit smaller wineries.
Meet Paris Oyster by Mireille Guiliano: An exploration of the French love affair with the luxurious bivalve.
Slices of Life by Leah Eskin: Eskin’s recipes for real-life situations, from last-minute guests to a return from the emergency room.
Storied Sips by Erica Duecy: The recipes and stories behind your favorite cocktails.
The Bar Book by Jeffrey Morgenthaler: The ultimate cocktail technique manual.
Barolo and Barbaresco by Kerin O’Keefe: Wine Enthusiast’s Italian Editor traces the history and the people behind these two marquee Italian wines.
American Spirit by James Rodewald: An exhaustive look at the craft distilling revolution.
Madeira by Alex Liddell: The rich history of the Portuguese fortified wine and its namesake islands.
Wines of California by Mike DeSimone and Jeff Jenssen: Wine Enthusiast’s Lifestyle & Entertaining Editors have created a comprehensive guide to this exciting and ever-changing region—from the history and geography to the current trends and new crop of winemakers to watch.
The Exes In My Ipod by Lisa M. Mattson: A tantalizing and cheeky memoir on how love and loss led Mattson to a fulfilling life in wine country, this book is the Eat, Pray, Love of the wine world.
Vegan Holiday Cooking by Joy Pierson, Angel Ramos and Jorge Pineda: A diverse collection of plant-based fare just in time for the holidays.
A Mouthful of Stars by Kim Sunée: In this touching memoir and cookbook, Sunée explores how she came to discover her favorite dishes.
Fruitful by Brian Nicholson and Sarah Huck: Fresh fruit recipes for every season.
Windows on the World Complete Wine Course by Kevin Zraly: New edition of the very-readable textbook on wine basics.
The Beer Book by DK Publishing: A guide to the best brews on the planet right now.
Sunday Suppers by Karen Mordecai: The creator of the popular and oft-imitated Brooklyn-based Sunday Suppers dinner series on how to create a community at the table with understated style.
The Vietnamese Market Cookbook by Van Tran and Anh Vu: An indepth look at the vibrant flavors and recipes of Vietnam.
Flour + Water by Thomas McNaughton: The homemade pasta recipe bible.
Honey by Hattie Ellis: An authoritative guide to the earthy sweet treat, complete with 80 recipes.
Never Trust a Skinny Italian Chef by Massimo Bottura: A recipe-and-technique-filled autobiography from Osteria Francescana’s famous chef, Massimo Bottura.
Marcus Off Duty by Marcus Samuelsson: What the Harlem-based chef and TV star loves to cook at home.
World’s Best Ciders by Pete Brown and Bill Bradshaw: An in-depth look at more than 500 international artisan and commercial cider makers.


Wines to Serve With Prime Rib

Prime rib makes a serious play for a variety of red wines. A big, bold Cabernet Sauvignon from California, a playful Lodi Zinfandel, a rustic Tempranillo from Spain, a refined red from Bordeaux, a Barbaresco or Barolo from Italy—all of these varietals can mix and mingle with a slice of prime rib and bring out subtle nuances in the pairing depending on the regional roots. White wines will have a tough time keeping up, but if you are hard-pressed and must venture to the white grapes, try a full-throttle White Burgundy (Chardonnay) to keep pace with the rich textures and greater ratios of protein and fat.

  • Red wines to pair with prime rib: Cabernet Sauvignon, Zinfandel, Shiraz, Tempranillo, Carmenere, Malbec, Merlot, Bordeaux blends, Rhone Valley blends, Barolo, Barbaresco
  • Whites for prime rib: Typically, white wines have a difficult time holding up to the bold flavors found in red meats, so while it is possible to enjoy white wines with red meats, it may be challenging to find a perfect match.

Povezani video

This recipe came out awesome! I pretty much followed the recipe to the letter. However, I did add fresh thyme to the red wine reduction, and sauteed some white mushrooms with the shallots, as well. Served with julienned carrots and string beans and twice-baked potatoes.

This recipe came out awesome! I pretty much followed the recipe to the letter. However, I did add fresh thyme to the red wine reduction, and sauteed some white mushrooms with the shallots, as well. Served with julienned carrots and string beans and twice-baked potatoes.

This is my absolute favorite recipe for those special dinner for two occasions. I pair it with steamed asparagus and my Savory Potato Bites: using 2 c. leftover mashed potatoes, add 2 tablespoons of flour, 1/2 c. shredded cheddar, 1/4 c. bacon bits (3 slices crumbled) 1/2 c. scallions /chives, finely chopped and salt & pepper as desired. Mix all of the above together and form into balls. Dip balls in 1 beaten egg, then roll in 1 cup Italian bread crumbs mixed with 1/4 c parmesan cheese. Fry in preheated oil for about 2 min. Until golden brown.

I added fresh thyme and sliced portibello mushrooms to the shallots. This recipe is a 10!

I prepared the meat exactly as specified in the recipe, and it was terrific. Will be making this again over Christmas holidays!

We love this recipe, although this time I'm adding tarragon as another chateau recipe called for. Serving with duchess potatoes from another site (food.com) and peas. I am cooking it in a separate roaster in the oven this time, too, since like a few other reviewer I severely burned my hand the last time because I, too, grabbed the handle to saute the shallots, forgetting that it had been in the oven. Keep meaning to get one of those silicon sleeves for my pans, but haven't yet so better safe than sorry.

I've made it over 4 times and everyone loves it! Served it with haricot vert and Sweet potatoes with scallion butter. Read More http://www.epicurious.com/recipes/food/reviews/Chateaubriand-241304#ixzz2f0t9Q3Jt

I love the recipe. I did add mushrooms with the shallots and herbes de provence that i purchased in france and a pinch of sea salt to the saute process. The HDP was the perfect addition. ps.. they make a little potholder that slips directly on the handle of the skillet.. I purchased this after grabbing a hot handle a few years ago.

We made this in the oven the first time, and it was great, however, since then we have made it on the bbq, with the sauce on the side. We actually prefer it on the grill, because of the issue of smoke coming from the oven, and the sauce doesn't seem to suffer from the lack of fat from browning the meat. It's a great "surf and turf" with Grilled Oregano Shrimp.

good..but I improvised with demi glaze and did not use red wine but finished it tableside ..flambed brandy..very nice

Followed the recipe exactly. I gave it three forks because I'm hoping someone will play around with it to help give input as to what's missing. It's good, but it's not great. Needs an herb maybe. The flavor isn't quite there. Might try it with sauteed garlic and fresh thyme added to everything else next time. Iɽ make it again though with some tweaking.

the best recepie ever! My husband loves this. I made it for him on our first valentines day. Remember to be careful that the pan stays hot for a long time and that it is super easy to burn yourself (I have done it several times).. this recepie is amazing and anyone who appreciates good beef will LOVE it. I am making it again tonight with smaller cuts of beef to celebrate the elections!!

please let me just say this is my husbands favi=orite dish. I made it for him for our first valentines day and BE CAREFUL I burned the **** out of my hand because I forgot the pan had been in the oven**** he has asked me to make it several times again for him. I am making it tonight to celebrate the new election.


Pogledajte video: NAJBOLJE VINO BANATA 2019. (Januar 2022).