Recepti za koktele, žestoka pića i lokalni barovi

Vjenčana juha s niskim angažmanom

Vjenčana juha s niskim angažmanom


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Ovaj recept koristi sve prave prečice i nijednu pogrešnu. Za ćufte pripremamo slatku talijansku kobasicu, odlučujemo se za dodavanje pasulja iz konzerve umjesto kuhanja tjestenine u zasebnom loncu, a i dalje uspijevamo napraviti supu s uber ukusom bez potrebe za pilećim temeljcem u kutijama. To je magija sa jednim loncem i jednom činijom.

Koraci

  1. U svaki izrežite plitke proreze veza za kobasice, zatim uklonite kobasicu iz kućišta; kobasicu prebacite u srednju činiju. Dodati ½ šolje panka, 2 žlice. ulje, i 2 žlice. vode. Ogulite i sitno naribajte 1 češanj belog luka na mikroplanu u zdjelu. Začinite lagano so soli i miješajte rukama dok se mrvice ne ravnomjerno rasporede.

  2. Meso narežite na male polpete promjera oko 1 "(nauljite ruke da vam pomognu pri valjanju ako se smjesa zalijepi) i prebacite na tanjur.

  3. Toplota 2 žlice. ulje u holandskoj rerni na srednjoj temperaturi. Dodajte polpete, ravnomjerno razmaknute, i kuhajte neometano dok prva strana ne postane tamno smeđa, oko 5 minuta. Okružite knedle, okrenite polpete i kuhajte dok i druga strana ne porumeni, oko 4 minute. Prebacite nazad na tanjir i ostavite sa strane.

  4. Maknite lonac s vatre i pripremite ostale sastojke za juhu: Prvo uklonite listiće komorača iz 1 glava komorača i uštedite za ukrašavanje juhe. Glavu komorača prepolovite po dužini. Na svakoj polovici izrežite zarez u obliku slova V kako biste uklonili jezgru. Prerezane polovice stavite prema dolje, a zatim tanko narežite poprečno.

  5. Ogulite i ošišajte 2 glavice luka. Prepolovite po dužini i grubo nasjeckajte.

  6. Razbiti 6 režnjeva belog luka (preostali klinčić zadržite za kraj) i ogulite.

  7. Vratite holandsku pećnicu na srednju vatru i dodajte komorač, luk, i razbijen bijeli luk; sezona sa soli i ½ kašičice. pahuljice crvene paprike. Kuhajte, povremeno miješajući, dok povrće ne porumeni i omekša, 6-8 minuta.

  8. Umiješajte ½ šolje vina i ostružite dno kako biste otopili sve preostale zalijepljene smeđe komade.

  9. Dodati 8 šoljica vode; velikodušno začinite sa soli. Rezati zajedno Parmezan koru ukloniti i dodati u supu; ostavite sir sa strane.

  10. Ostavite da provri, pa smanjite na lagano. Kuhajte nepokriveno dok juha ne dobije zlatnu boju i okus, 25-30 minuta. Začinite sa još soli ako je potrebno.

  11. Otvori 15 oz. može pasulj i sipajte u cjediljku ili malu cjediljku. Grah operite i protresite da uklonite višak vode, a zatim prebacite u lonac zajedno sa polpetama. Vratite na laganu vatru i kuhajte, povremeno miješajući, dok se juha malo ne zgusne od pasulja i dok se mesne okruglice ne skuhaju i puste dio njihovog okusa u juhu, 10-15 minuta.

  12. Dok supa ključa, odvojite lišće od 1 glava eskarola i isperite kako biste uklonili svu prljavštinu. Isecite na male komadiće, pa u šaržama umešajte u supu da uvene. Maknite juhu s vatre.

  13. Preostala toplota 2 žlice. ulje u manjoj šerpi na srednjoj. Preostalo sitno naribati 1 češanj belog luka u tiganj. Dodajte preostalo ¼ šolje panka. Začinite sa soli i kuhajte, često miješajući, dok panko ne postane zlatni, oko 4 minute. Maknite s vatre.

  14. Pripremite ostale ukrase: sitno naribajte ½ šolje sira od rezerviranog komada parmezana (možda vam neće trebati sav). Sitno iseckati listovi komorača.

  15. Okusite juhu i po potrebi začinite solju. Juhu od kutlače prelijte u zdjele i prelijte nasjeckanim listićima, naribanim sirom i prepečenim pankom.

Povezani video

Vjenčana juha s niskim angažmanom

Odeljak za recenzije Veganizirao sam ovaj recept i to je moja omiljena supa koju ću ikada praviti. Tako je jednostavno, a tako ukusno. Uvijek mi se žudi za ovom čudesno utješnom supom! EmilyjadeVancouver, BC06/30/20Odlično! Dvoumio se oko dodavanja juhe, ali je slijedio recept i samo koristio vodu. Pirjao sam mnogo duže nego što je to zahtijevalo, a dubina okusa bila je bogata. Topao i utješan obrok sa hrskavom veknom kiselog tijesta i prilogom. Ovaj recept je uzvišen. U duhu korištenja priručnih sastojaka, upotrijebio sam crveni luk i ružičasto vino, kao i blitvu za eskarol; i jako mi je laknulo što sam pronašao dovoljno panka na stražnjoj strani police sa začinima. Mogao sam upotrijebiti zalihe, ali sam se umjesto toga odlučio za propisanu vodu (u duhu da ne propuhujem sastojke pri ruci) i umjesto osam iskoristio sam šest šalica. Perje u kapi došlo je u obliku posljednjeg djelića Grana Padana, što je dodalo nevjerojatnu dubinu. Ovo je savršen recept za sada: kad smo kod kuće sigurni i tražimo nešto vrijedno da nam zauzme vrijeme, nahrani našu kreativnost i zadovolji apetite.danielbilbrey1954Ridgewood, NY04/11/20Ovo je bilo ukusno - više posla nego što sam očekivao za juhu s niskim zalaganjem, ali potpuno se isplati. Morao sam napraviti neke zamjene jer je u doba koronavirusa teško pronaći sve prave sastojke. Koristio sam mrvice krekera umjesto panka i pomiješao "super zelenilo" umjesto eskarola. Slijedio sam i prijedloge drugih recenzenata i upotrijebio 4 šalice pilećeg temeljca, 4 šalice vode. Kora parmezana važna je za okus - drago mi je što sam je imala pri ruci. Anonimno, Los Angeles, CA04/05/20Ukusno! Jedva čekam da ponovo uspem! Pileći temeljac zamijenio je pola vode i za ukras dodao malo peršina. Čak se i mojoj djeci to svidjelo.AnonimnoAsheville NC01/15/20Ukusno! Koristio sam 4 šolje biljnih poluga i 4 šolje vode, preskočio pahuljice crvene paprike i spanać. Yum! Potpuno ponovno uspijevam! Kathewen6534Versailles k Ky01/14/20Prvi put kad sam ovo napravila, pogriješila sam dodajući sol prije pirjanja, što znači da je supa ispala previše slana. Pokušao sam ponovo i pobrinuo se da samo posolim samo po receptu, i bilo je savršeno! Malo vremena, ali definitivno se isplati! AnonymousColumbia, SC01/11/20Napravio sam nekoliko izvrsnih BA recepata i nikada nisam ostavio recenziju, ali morao sam za ovog tipa. To je fenomenalno !! Koristili smo 4 šolje pilećeg temeljca i 4 šolje vode, kao što su prethodni recenzenti predložili, plus dodali dodatne pahuljice crvene paprike i podlošku blitve, ali smo inače slijedili recept. Bilo je savršeno začinjeno, a tako ukusno i ukusno. 10/10 !! Ovo je zaista bilo uzvišeno. Poslušao sam savjet drugog komentatora i dodao pola šolje pileće čorbe umjesto pola vode i morao sam koristiti blitvu jer nisam mogao pronaći eskarol. Inače sam se točno pridržavala recepta. Bilo je nevjerovatno. Kad ste u nedoumici, samo dinstajte duže. Samo postaje bolje. Ovo je vjerovatno u mojih pet najboljih recepata za supe, dobivate tonu izvrsnog okusa uz minimalno vrijeme i trud. Ja eskarolu zamjenjujem špinatom i umjesto vode koristim pileću juhu. Kompanija to voli. Hvala Claire! AnonimnoNovi Hampshire10/23/19Ovo ima potencijala, ali je bilo prilično blijedo kako je napisano. Trebalo vam je puno dodatne soli, a možda i još nešto za umami - riblji umak? Nisam napravila panko ukras jer sam ovo pravila samo za tjedan dana, već sam dodala preporučeni sir + komorač. Nisam lud za teksturom mesa kobasica za polpete; Mislim da bi obična mlevena svinjetina bila mekša. Ova supa je bila ukusna! Jedino što sam promijenio su 4 šalice pileće juhe i 4 šalice vode umjesto 8 šalica vode. Kuća tako lijepo miriše po hladnom danu !! Obožavam to ime! Elissa137Philadelphia01/21/19Ukusno, lako i srdačno. Zaradio sam solidnu količinu za nekoliko dana zaostatka/smrzavanja, što uvijek cijenim. Trebalo mi je malo vremena (nije baš recept za radnu noć za moje domaćinstvo), ali upute su bile jasne i lako sam mogao vidjeti koliko je vremena potrebno za to. Nisam se zamarao prženim mrvicama od češnjaka (iako sam siguran da su ukusne) i niko se nije osjećao kao da nam nešto nedostaje.Sara ShtrauchJersey City, NJ12/14/18Malice od mesa bile su ukusne, ali juha nije imala aromu. Osim snažnog udarca crvene paprike. Bio sam pomalo razočaran ovim receptom. : (sammygilliamsParis, Francuska12/12/18Supa je bila super ukusna i laka za napraviti. Definitivno bih je opet napravioAnonimnoNew York, NY10/20/18Sveto-vau! Ova juha je zadivljujuća-mesna kuglica! Tako je ukusna i super laka za bacanje! Koristio sam teleće i svinjsko mljeveno meso sa sušenim talijanskim začinskim biljem i dimljenom paprikom umjesto mesa kobasica i dodao 1/2 jajeta za povezivanje ćufti ... i koristio sam engleski spanać jer nisam mogao pronaći eskarol u Australiji (možda ga tako zovemo inače !?) ali ja bih ovo jeo uvijek iznova i iznova! mamaKPBrisbane Australia06/04/18*sveti vau*. Ovo je najbolje što sam ikad napravio. Ovdje u Tejasu postaje vruće, ali nisko i evo, ovo je bila savršena kombinacija svega toplog i mutnog-definitivno niska-kao, noo posvećenost. Nisam čak ni korake 13+ napravio. Svakako veličanstveno oduzimanje od svega oštre i hladne u tipičnom uredskom okruženju odakle se ponovo zagrijava sljedećeg dana.Nakon nekoliko zdjela, počeo sam gubiti juhu i odlučio sam umiješati sotirano crveni krompir i tikva. *Ovo*je dalo*MASLO*. Što, naravno, do smrti odvajam. JessigirrlAustin, TX05/16/18Kudos, Claire. Ime je neprocenjivo ...

Cantaloupe

Dinja je najpopularnija dinja u Americi. Ime su dobili po gradu Cantalupo u Italiji, gdje je sjeme dinja stiglo iz Armenije i posađeno u Papinskim vrtovima u 16. stoljeću.

Kantalope su dio Curcubitaceae porodice, koja takođe uključuje krastavce, tikvice i druge tikvice.

Ova osvježavajuća ljetna dinja odlična je za supe, salate, smoothieje, sorberte, koktele, džem, slastice i sladoled.

Ne zaboravite oprati vanjsku stranu prije rezanja, kako ne bi došlo do prljavštine ili bakterija na unutrašnjoj strani mesa!

Za dugotrajno skladištenje, dinja se može nasjeckati, položiti na lim za kolače, zamrznuti u zamrzivaču, a zatim spremiti u vreće ili posude u zamrzivač.

Salata od vrpci od dinje s nanom i fetom

½ dinja, kora i sjemenke uklonjene, narezane na fine vrpce (ili komade)

2 kašike listića nane, sitno iseckane

50 g izmrvljenog feta sira

nakapajte ekstra djevičansko maslinovo ulje

mleveni crni biber po ukusu

Nakon što uklonite koru dinje i izvadite sjemenke, dinju narežite na tanke vrpce. Da biste to učinili, upotrijebite vrlo oštar nož, ili još bolje, mandolinu (budite vrlo oprezni). Zatim stavite vrpce u veliku zdjelu i dodajte sok od mente i limete. Baciti za kombinovanje. Porcije u pojedinačne zdjele, a zatim prelijte izmrvljenom fetom, prskanjem dobrog maslinovog ulja i ako želite nekoliko pukotina svježe paprike. Poslužite odmah. https://www.precisionnutrition.com/encyclopedia/food/cantaloupe


10 sjajnih priloga koji se savršeno slažu s rebrima

Rebra su odlična, ali ne čine obrok & mdašataju sami. Kao što povučene svinjske strane čine večeru s roštilja toliko ukusnijom, desne strane rebara jednostavno pretvaraju rebra u dobro zaobljen obrok. Oni dodaju dodatne ukuse kako bi upotpunili rebra i ponudili više hranjivih raznolikosti: Ako uključite prilog od povrća, večeru s rebrima možete nazvati zdravom, zar ne?

Većina domaćina u dvorištu zabave ili kuhanja instinktivno zna da ne služe samo rebra: gosti će htjeti nešto drugo za poliranje mesnog obroka. Ali šta onda poslužiti s rebrima? Srećom, odgovor nije teško pronaći. Većina priloga odlično se slaže s rebrima, ali mi smo zaokružili 10 recepata koji se izvrsno slažu s rebrima, zaokružujući obrok na bazi rebara, a da nisu tako teški da umanjuju kvalitetu mesa.

Od salata na bazi povrća, peciva do kelja, ovo su neke od najboljih strana za rebra. Oni također imaju nisku predanost, tako da možete jednostavno skuhati paru željenih priloga dok se meso kuha. (Ako imate izbirljive ljude, ovo je i vaša prilika da se uvjerite da na stolu ima nešto što im se dopada.) Kad dođe vrijeme da poslužite svoja puna rebra, svi će se diviti vašim mogućnostima kuhanja (i uparivanja). Što se tiče smišljanja šta poslužiti s rebrima, možete pogriješiti s ovim ukusnim prilozima.


9 začina iz celog sveta koji će vam začiniti doručak

Ako vam je ’ muka od Srirache i nađete se u potrebi za novim začinom koji će ’ nadograditi inače običan doručak, počnite s traženjem u inozemstvo. Mnogo je međunarodnih začina za doručak koji se mogu otkriti na policama trgovina širom svijeta, a ovi umaci dodati će vaš jaja dodatnu snagu, novu dimenziju vašem omletu. Osim toga, isprobavanje svih ovih međunarodnih začina jednostavan je i pristupačan način za eksperimentiranje s novim okusima i upoznavanje s inače nepoznatim kuhinjama. Tako da čak i ako ne znate kuhati korejsku hranu, gotovo sigurno možete smisliti kako svom doručku dodati korejske začine i osjetiti hranu i ukuse.

Ne koriste se svi ovi začini tradicionalno za doručak, ali pravila se krše i ako nešto ima dobar okus na jajima ili prepečencima, slobodno ih namažite. A ko zna? Vaš novi omiljeni začin za doručak mogao bi se naći na ovoj listi, a potječe s mjesta koje niste nikada posjetili. Dakle, ako ste spremni putovati svijetom bez napuštanja kuhinje, evo devet začina iz cijelog svijeta koji će začiniti svaki doručak.


Našli smo barem 10 Web stranice Spisak ispod prilikom pretraživanja sa recepti za svadbenu čorbu na tražilici

Recept za juhu za vjenčanje: kako učiniti da bude domaći

Tasteofhome.com DA: 19 PA: 22 MOZ Rank: 41

  • U velikoj tavi pecite smeđe ćufte na ulju sve dok više ne ružičasto ocijede i ostavite sa strane
  • U međuvremenu u velikoj šerpi propržite šargarepu, celer i preostali luk u…

Talijanska svadbena juha I Recept Allrecipes

Allrecipes.com DA: 18 PA: 37 MOZ Rank: 56

  • U velikom loncu zagrijte juhu do vrenja i umiješajte escarole, orzo pasta, seckana šargarepa i ćufte
  • Vratite da provri pa smanjite vatru na srednju
  • Kuhajte na laganom vrenju 10 minuta ili dok ne prođe pasta je al dente
  • Često miješajte kako biste spriječili lijepljenje.

Recept za talijansku juhu za vjenčanje Ina Garten Food Network

Foodnetwork.com DA: 19 PA: 50 MOZ Rank: 71

  • U međuvremenu, za supu, zagrijte maslinovo ulje na srednje tihoj vatri u velikom loncu za supu sa teškim dnom
  • Dodajte luk, šargarepu i celera i dinstajte dok…

Jednostavan talijanski recept za juhu za vjenčanje: kako ga okusiti

Tasteofhome.com DA: 19 PA: 35 MOZ Rank: 57

  • U velikom loncu pirjajte luk i celer na ulju dok ne omekšaju
  • Dodajte češnjak kuhajte još 1 minutu
  • Umiješajte juhu, pasulj i spanać
  • Umiješajte tjesteninu, polpete i preostalu sol ...

Juha za vjenčanje u Pittsburghu Cook's Country

Recepti za italijansku juhu za vjenčanje bosih Contessa

  • U međuvremenu, za supu, zagrijte maslinovo ulje na srednje tihoj vatri u velikom loncu za supu sa teškim dnom
  • Dodajte luk, šargarepu i celera i pirjajte é dok ne omekša, 5 do 6…

10 najboljih talijanskih vjenčanih juha s receptima od mesnih okruglica Yummly

Yummly.com DA: 14 PA: 44 MOZ Rank: 64

  • Italian Svadbena supa Brzi nemački Recepti
  • Lovorov list, sol, nemasno mljeveno svinjsko meso, sol, nemasno mljeveno goveđe meso, dječji spanać i još 12 drugih
  • Italian Svadbena supa Hrana, ljudi i zabava
  • Ekstra djevičansko maslinovo ulje, ćufte u talijanskom stilu, Worcestershire umak i još 11

Autentična talijanska svadbena juha - to je kao da imate svoju

Supa 4 - 8 šoljica isjeckan escarole (1 glavica) 3/4 šolje sitno isjeckan beli luk 1 šolja sitno isjeckan šargarepa (oko 3)

Recept za juhu za vjenčanje Allrecipes

Allrecipes.com DA: 18 PA: 27 MOZ Rank: 53

  • U srednjoj činiji pomešajte mleveno goveđe meso, jaja, mrvice hleba i Romano sir
  • Dobro promiješajte rukama pa oblikujte kuglice veličine oraha

37 ideja talijanskih vjenčanih juha recepti za kuhanje

Pinterest.com DA: 17 PA: 40 MOZ Rank: 66

  • 30. rujna 2020. - Istražite (816) 824-8254 ploču & quotItalijanski recept za svadbenu supu& quot na Pinterestu
  • Pogledajte više ideja o kuhanju recepti, recepti za supe, recepti.

Klasični talijanski juha za vjenčanje Recept Kritičar

  • U veliki lonac dodajte maslinovo ulje, luk, mrkvu, celer i češnjak
  • Kuhajte 2-3 minute ili dok ne omekša
  • Dodajte pileći temeljac, tjesteninu i ćufte i dovedite do…

Najjednostavnija i najbolja vjenčana juha

  • Da bi ovo napravio supa u osnovi samo propržite mrkvu i celer na maslinovom ulju dok ne omekšaju
  • Dodajte čorbu od kostiju ili pileći temeljac, spanać, đumbir, češnjak i…

Jednostavan recept za talijansku juhu za vjenčanje sa smrznutim polpetama

  • Zagrijte veliku nizozemsku pećnicu na umjerenoj vatri
  • Dodajte maslinovo ulje i kad je vruće, dodajte mirepoix s malo soli
  • Kuhajte 5-7 minuta ili dok luk ne omekša, povremeno miješajući

Najbolji recept za talijansku juhu za vjenčanje

Delish.com DA: 14 PA: 50 MOZ Rank: 77

  • U velikoj zdjeli promiješajte mljevenu piletinu, pileću kobasicu, mrvice hljeba, parmezan, origano, češnjak i jaje dok se ne sjedine
  • Začinite solju, biberom i crvenim…

Instant Pot talijanska svadbena juha Najbolji goveđi recepti

  • Postavite Instant Pot na režim prženja i dodajte ¼ šolje maslinovog ulja
  • Kad se ulje zagrije, dodajte 1 mali luk narezan na kockice i kuhajte 2-3 minute

Talijanska svadbena supa sa piletinom

  • Pecite 5 minuta sa dvije-tri strane do zlatno smeđe boje
  • To je lakše ako se radi u dvije serije
  • Dodajte sjeckanu mrkvu, luk, celer i češnjak

Južni vjenčani juha Recept Southern Living

  • Pripremite Supa: Zagrijte maslinovo ulje u velikoj holandskoj pećnici na srednje jakoj temperaturi
  • Dodajte luk, celer, češnjak i sol kuhajte dok luk ne omekša, 5 do 6 minuta

Whole30 talijanska vjenčana juha Shuangy's

  • Operite i iseckajte celer, šargarepu i luk i iseckajte beli luk
  • Zagrijte 3-4 žlice ulja za kuhanje u velikoj šerpi ili holandskoj pećnici
  • Pirjajte é seckani celer, šargarepu, luk, mleveni beli luk i lovorov list ...

Laka talijanska svadbena juha (recept s videom) • Kroll's Korner

Ovaj jednostavan italijanski Recept za juhu za vjenčanje je… Punog okusa, ali s malo natrija zahvaljujući MSG -u Omiljeno u porodici recept Ugodan i jednostavan obrok tokom noći može se napraviti u sporom štednjaku/loncu. Savršeno za supa sezona Može se pripremiti unapred (pravljenje ćufti, seckanje povrća itd.) Potrebni sastojci za svadbenu čorbu

Najbolji recept za talijansku juhu za vjenčanje

Parade.com DA: 10 PA: 50 MOZ Rank: 79

  • Piletinu, celer, luk i šargarepu stavite u veću posudu supa lonac i podlijte hladnom vodom
  • Zagrijte i pirjajte, nepokriveno, dok pileće meso ne otpadne s kostiju (svako vrijeme skidajte pjenu ...

Recept italijanske juhe za vjenčanje sa instant loncem

  • Uključite Instant Pot i pritisnite dugme SAUTE
  • Dodajte maslinovo ulje na dno lonca i pustite da se zagrije
  • Dodajte mrkvu, celer i luk
  • Pirjajte 4-5 minuta ili dok ne omekša

Recept za talijansku svadbenu čorbu sa ćuretinom

Klasični italijanski svadbena supa omiljena je zbog svoje jednostavnosti i zadovoljstva Ova inačica puretine je mršava, a ćufte ostaju vlažne kuhajući u juhi Počnite s najviše…


Slatki dimljeni losos sa karfiolom i pestom od cilantra

Ne znam kako nemam recept za ribu na ovom blogu. Zapravo, zagrebi to. Da. Nije da ne volim ribu. Znam, ali ne kuham puno toga kod kuće - iz nekoliko razloga. Prvo, ne mogu podnijeti pomisao (i miris!) Na omote od ribe koji sjede u smeću do noći smeća. Drugo, uvijek se bojim da ću upropastiti lijep komad skupe ribe. Žitarice i pasulj, s druge strane, praktično je nemoguće zabrljati, a ako to učinim, neću plakati zbog nekoliko dolara koje sam potrošio. I treće, teško mi je pronaći pouzdan izvor kvalitetne, održive ribe. Ali riba je toliko dobra za vas i ukusna, da sam htjela promijeniti nedostatak ribe u svom životu.

Nedavno sam otkrio izvor održivog ulovljenog lososa s kojim sam bio zadovoljan (zdravo, Wild Alaska Direct!), A recepti su se okrenuli. Htio sam nešto za roštilj jer se vrijeme tek počelo zagrijavati, ali sam to isprobao i na roštilju Georgea Foremana. Koristi li ih još netko osim obroka? Nisam ga testirao na običnoj tavi, ali ne vidim zašto to ne bi uspjelo. I dalje će se odvijati ta zadimljena karamelizirana akcija koja je upravo ono što tražite.

Cilantro pepita pesto je sama po sebi ljepota. Nakapao sam ga na niz drugih stvari, a imam ga ovdje na blogu na mojoj Bruschetti sa pečenim breskvama. (Zaista, označite tu knjigu za sezonu na plaži jer je nevjerojatna.). Pirjem luk, dodajem karfiol da se kuha dok ne omekša, a zatim sve posvijetlim pestom od cilantra. Poslužio sam ovo sa smeđim pirinčem, ali bilo koje zrno će poslužiti.

Dimljeni čili losos s karfiolom i pestom pestom od cilantra

4 održivo ulovljena fileta lososa
1 kašičica čilija u prahu
1 kašičica mlevenog kima
½ kašičice dimljene paprike
2 žličice meda ili javorovog sirupa
1 kašičica maslinovog ulja
velikodušan prstohvat morske soli

1 kašika maslinovog ulja
1 crveni luk, prepolovljen i tanko narezan
1 srednja glavica karfiola
¼ šolje vode
Cilantro Pepita Pesto, recept slijedi
Sol i papar, po ukusu

¼ šolje semenki bundeve, prepečene za serviranje
1 limun, narezan na kriške za posluživanje
Kuhani smeđi pirinač ili drugo zrno za posluživanje

Zagrijte roštilj na srednju jačinu. Napravite trljanje od lososa. Pomiješajte začine, med, maslinovo ulje i sol u maloj zdjeli dok se ne sjedine. Položite kožu lososa sa stranom prema dolje i obilno trljajte svaku mješavinom, utiskujući u lososa da se zalijepi. Kad je roštilj spreman, stavite kožu lososa prema dolje i pokrijte na žaru 8-10 minuta, ovisno o roštilju i žarištima. Kad mislite da je losos skoro gotov, okrenite ga i pustite da se kuha samo minutu ili tako da dobijete lijepe tragove roštilja na lososu. Ako koristite George Foreman, lososu će trebati oko 5 minuta i neće ga trebati okretati jer se kuha s obje strane. Maknite s vatre i ostavite da se odmori 5 minuta.

Za kuhanje karfiola zagrijte 1 žlicu maslinovog ulja u velikoj tavi na srednje jakoj vatri. Dodajte luk i pirjajte dok samo ne omekša i dobije zlatnu boju na rubovima, 5-7 minuta. Dodajte karfiol, veliko prstohvata soli i 1/4 šolje vode, miješajući da se sjedini. Pokrijte i ostavite karfiol da se pari 7-8 minuta ili dok karfiol ne omekša. Skinite poklopac i kuhajte dok karfiol ne počne karamelizirati i dok tekućina ne ispari. Maknite s vatre, ubacite 1/3 šalice pestota da se počne i miješanjem rasporedite. Po ukusu začinite solju i paprom te po želji dodajte još pesto.

Za posluživanje, losos stavite na pirinač i karfiol, dodajte prepržene sjemenke bundeve, krišku limuna i dodajte dodatni pesto po želji. Služi 4.

Cilantro Pepita Pesto:
½ jalapeña, sjemenke uklonjene radi manje začinskih varijacija
Velikodušne 2 šolje labavo upakovanog svežeg cilantra
3 žlice pepitasa (sjemenke bundeve), lagano prepečene
2 režnja belog luka
1 limeta, sok i kora ½ limete
¼ šolje ekstra djevičanskog maslinovog ulja (za bogatiji pesto možete dodati malo ulja od bučinog ulja umjesto maslinovog ulja)
Sol i papar, po ukusu

Sve dodajte u kuhaču ili blender i miksajte dok ne postane glatko, po potrebi ostružući stranice. Posolite i pobiberite po ukusu. Pravi oko ½ šolje.


Čas kuhanja je blizu vaše lokalne trgovine

Veliki sam ljubitelj časova kuvanja, ali onih sa niskim zalaganjem, koji nisu intenzivni. Savršeno za kada je život lud, kod kuće su djeca, a ja samo imam malo malo vremena za bijeg. Časove kuhanja možete pronaći na brojnim različitim lokacijama, a neke bi vas čak mogle iznenaditi. Šta kažete na lokalnu trgovinu mješovitom robom? Naš Shop-Rite održava časove kuhanja dva puta sedmično, a jelovnici su raznoliki kao i sastojci. Vegetarijanska, indijska hrana, Dan majki i apossa, marenda, i to su vjerojatno pokrili.

Upravo sam se vratio s predavanja u našem lokalnom Shop Rite -u, a za 20 dolara to je jedno od najboljih povoljnih ponuda. I ovih dana, kome ne & odstupi treba nagodba? Čas vodi lokalni kuhar i traje oko dva sata. Neki od njih su čista demonstracija, gdje kuhar sastavlja cijeli jelovnik pred vama, a vi se gozbite dok su komponente gotove, a zatim odlazite s receptima. Neki dopuštaju malo više sudjelovanja. Na meniju večeras & aposs klase predstavljena je zelena salata i pečeni serus sertificirani Angus goveđi odrezak & quotCarpaccio & quot; oblozi s limetom, Tilapija s umakom od limuna-vlasca s dinstanom crvenom blitvom i smeđom basmati rižom te kremasti sir od citrusa s umakom od limuna. Nije loše za dvadeset dolara, zar ne?

Ako imate u blizini Kings Cooking Studio, oni su još jedan odličan izvor za časove kuhanja (uzimam jedan u aprilu sa

moj šestogodišnji sin), pa čak i kralj Arthur Flour drži časove za cijelu državu (to & aposs za sljedeću sedmicu i aposs plan) i to su moje omiljene cijene: besplatno. Dvosatni čas pečenja kolačića i pita. besplatno. Nije potrebno uvijanje ruke. Škola za odrasle u lokalnoj zajednici također je odličan izvor za časove, kao i zanatska trgovina Michael & aposs. Michael & aposs održava časove pečenja u Wiltonu, a trenutno rade fantastičan posao. četiri ponedeljka u aprilu, po dva sata, 22 USD! Nije iznenađujuće što ćete me pronaći tamo sljedećeg mjeseca.

Koje ste časove pohađali u posljednje vrijeme? Gdje idete ako želite malo dodatnog kulinarskog obrazovanja? Sljedeći put kad poželite malo & quotme & quot vremena ili malu lekciju iz kuhanja, pogledajte lokalno. Vaš sljedeći razred mogao bi biti blizu vaše najbliže trgovine.


Udobni PB&J barovi Ine Garten pobuđuju svu nostalgiju po djetinjstvu

Ina Garten je službeno naša kraljica kuhanja u karanteni.

Kako većina Amerikanaca ostaje zatvorena u svojim domovima za vrijeme pandemije koronavirusa, mnoštvo poznatih kuhara i kulinarskih ličnosti otišlo je na internet kako bi obožavateljima bacili pogled u njihove kuhinje. Joanna Gaines podijelila je recept za svoju porodicu omiljenu francusku pitu od svile, Ree Drummond nas je naučila kako napraviti petominutnu čokoladnu tortu, Southern Living ’s vlastiti Ivy Odom dao nam je odobrenje da uživamo u tjestenini za doručak sa svojim receptom za karbonaru za doručak.

U ovo neizvjesno vrijeme, posebno smo se utješili gledajući svoje omiljene poznate ličnosti i kulinarske ličnosti kako ležerno kuhaju. Međutim, Ina Garten se konstantno penjala na vrh naših vijesti, brzo postajući američka ikona kuhanja u karanteni.

U poplavi sadržaja kuhanja u karanteni, Garten ga čini stvarnim i jednostavnim, dijeleći pristupačne i fleksibilne recepte prilagođene smočnici koje mogu izvesti čak i kuhari početnici. Kao i mnogi od nas, Garten traži načine da dotjera ostave ili zamrzivače (šta učiniti sa tim smrznutim graškom? Napraviti špansku supu od graška) i pametne zamjene (želi napraviti brokoli i leptir -jele, ali se našla bez brokule ili leptir majmi, Garten je koristio brokoli i cavatappi).

Osim toga, malo zabave ne šteti. Garten je postala internetska senzacija sa svojim video tutorijalom 𠇌otailtail ”, u kojem miješa kosmopolita velike količine i pijucka iz ogromne martini čaše. Video je objavila u 9:30 ujutro. “It ’s uvijek je sat koktela u krizi! ” piše Garten, prilično sumirajući kako smo se osjećali proteklih mjesec dana.

Koliko god volimo dobar koktel u karanteni, uvijek smo se opet vraćali na Gartenovu stranicu radi njenih recepata. U posljednje dvije sedmice, Garten je podijelila neka od svojih isprobanih jela koja zadovoljavaju posebne potrebe našeg trenutnog trenutka. Radno vrijeme Bolognese, Ramen pileća juha s rezancima i irska soda kruh nalaze se na spisku Garten -ovih jela iz karantene. Ali naš omiljeni recept koji je do sada podijelila? Maslace od kikirikija i jelly štapići.

𠇊ko imate PB & ampJ u smočnici, možete napraviti moj maslac od kikirikija & ampule sa želeom! ” Garten piše na Instagramu. Iako je recept možda malo uključeniji od onoga što Garden proglašava (trebat će vam i maslac, brašno, šećer i nekoliko drugih osnovnih namirnica za pečenje), ipak je#prilično jednostavan.

Šipkasto tijesto —koje je napunjeno ekstra kremastog maslaca od kikirikija — brzo se spaja uz pomoć vašeg električnog miksera. Sačuvajte malo tijesta za preljev od mrvica, a ostatak rasporedite u svoj pouzdani 9-do-13, a zatim ga prelijte slojem džema po želji (Garten koristi maline koje smo djelomično prema grožđu concord). Sve to okrunite komadima rezervisanog testa i iseckanim kikirikijem za pravi efekat sendviča.

I evo ga: gomila PB & ampJ barova prepuna nostalgije za djetinjstvom. Ove PB & ampJ pločice idealan su projekt za pečenje kada želite nešto s niskim zalaganjem, ali s visokom nagradom. (Dok ste već tu, okupite nekoliko naših najomiljenijih barova.) Uzmite PB & ampJ bar kao doručak, desert ili užinu —Oni su beskrajno svestrani, i u svakom slučaju, čini se da pravi obroci nisu važni kada ste kod kuće cijeli dan.

Ako tražite više inspiracije ili kreativna kuhinjska rješenja, Garten volontira njezine usluge. Na svom Instagramu PB & ampJ bars piše: “Što imate u svojoj ostavi, a da ne možete smisliti kako koristiti? Možda mogu pomoći! ”

Sljedeći put kad se suočimo s kulinarskom dilemom, odbacit ćemo poruku na liniji Ina Garten.


Najbolje (lako čitljive) knjige o ishrani i wellnessu

Nekoliko razgovora može izvući knjiškog moljaca iz njegove ili njene ljuske brže od zahtjeva za čitanje preporuka. Na moje veliko zadovoljstvo, ljudi iz svih sfera života sada prihvaćaju prehranu i dobrobit s pomahnitalom, strastvenom znatiželjom. I pogodite šta oni traže za čitanje! Iako nijedna knjiga ne može pretočiti moje cjelokupno obrazovanje i iskustvo u praktičan, lako čitljiv svezak, rado ću dati preporuke onima koji žele naučiti više.

Ne brinite — na ovoj listi nema gustih udžbenika o prehrani ili antologija hrane. Naprotiv, dijelim neke od svojih omiljenih, lako čitljivih knjiga o ishrani iz popularne štampe. Uključio sam i četiri svoje omiljene knjige o sistemima ishrane, za one koji žele dublje kopati i pristupiti ishrani na ljestvici javnog zdravlja.

Nutrition & amp Wellness 101: Šta jesti i kako to jesti

Plave zone: Pouke za duže življenje od ljudi koji žive najduže, autora Dan Buettner // Ova knjiga istražuje kulture diljem svijeta koje žive najduže, naglašavajući važnost ostvarivih, ugodnih životnih stilova i navika, a ne ekstremnih režima. Različita zastupljena tradicija pokazuje zašto mali izbori (crni pasulj nasuprot bok choy) nisu toliko važni kao ukupni prehrambeni obrasci (konzumiranje puno povrća).

Disease-Proof, David Katz // Iako nije svako poglavlje ove knjige posebno posvećeno prehrani i izboru hrane, to je odličan priručnik za svakoga tko nastoji bolje brinuti o svom tijelu. Dr. Katz ne bavi se samo ciljevima koji su važni za zdraviji život, već i vještinama potrebnim za postizanje tih ciljeva. (Napisao sam duži pregled u prethodnom postu.)

Dilema omnivora: Prirodna istorija četiri obroka, autora Michael Pollan // Iako nije iscrpan vodič o tome što jesti, ovo je jedno od najjasnijih, najljepše napisanih objašnjenja načina na koji se naša hrana uzgaja i obrađuje, te zašto su svježa hrana na farmi i kuhanje na nulu mudrija alternativa zapakiranoj „zdravoj hrani“ i standardne američke cijene.

Francuska djeca jedu sve: kako se naša porodica preselila u Francusku, izliječila izbirljivu hranu, zabranila užinu i otkrila 10 jednostavnih pravila za odgoj sretnih, zdravih jedeča, autor Karen Le Billon // Ovaj memoar prati trijumfe (i neuspjehe) sjevernoameričke porodice koja je pokušavala proširiti svoje izbirljivo nepce i prigrliti pravu hranu (i ponašanje za stolom) tokom cijele godine u Francuskoj. Lekcije se mogu primijeniti na bilo koju životnu fazu, čak i ako nemate djece. Ono što je najvažnije, Le Billon nas podsjeća da ne smijemo izgubiti iz vida široku sliku. Na kraju krajeva, zeleno povrće kuhano na maslacu zasigurno je hranjivije od odabira visoko prerađene užine bez ikakvog povrća.

Tanak po dizajnu: bezumna rješenja za svakodnevni život, autora Brian Wansink// Dr. Wansink čvrsto vjeruje da je "lakše promijeniti okruženje za ishranu nego promijeniti mišljenje." Ova knjiga nudi obilje praktičnih savjeta kako hranjive izbore učiniti lakim, zadanim izborima, primjenjujući podatke iz autorove istraživačke laboratorije za ponašanje. Preuzeto iz knjige dr. Wansinka iz 2006. Bezumno hranjenje, ovaj nastavak je još prilagođeniji korisniku, upotpunjen ilustriranim nacrtima o tome kako poboljšati svoje okruženje za hranu kako biste uklonili okidače koji uzrokuju bezumno jelo i prejedanje. (Napisao sam duži pregled u prethodnom postu.)

Dodatni kredit: Istraživanje našeg sistema ishrane

Slana šećerna mast: Kako su nas navukli divovi hrane, by Michael Moss // By now, we know that fast food and highly packaged junk foods (chips, soda, etc) are bad news. But if you wonder why these foods continue to engulf our communities and tickle our senses, Moss’s expose on the food industry is the perfect place to start.

The Third Plate: Field Notes on the Future of Food, by Dan Barber // Celebrity chef Dan Barber’s tome is a refreshingly solutions-based approach to addressing the plagues of industrial food production. From aquaculture to soil health, Barber gets his hands dirty to find the best ways that chefs, farmers, and consumers can come together and get our food system (and our land) back in shape.

Closing the Food Gap: Resetting the Table in the Land of Plenty, by Mark Winne // Drawing from his personal experience in urban food activism, Mark Winne illustrates how truly sustainable food systems should address the needs of all participants, not just the wealthy minority. This book is a humble reminder that reforming our food system is not just a hobby for the well-to-do, but is directly in line with the changes needed to help end hunger and improve nutrition in America.

World Hunger: Ten Myths, by Frances Moore Lappé and Joseph Collins // Yes, this is the book that I helped research – an experience that taught me so much about our food economy and food production system. Lappé and Collins go beyond admonishing industrial agricultural monopolies and praising sustainable agriculture – they actually demonstrate that agroecology is in fact better suited to feed a growing population.


Pogledajte video: Juha od buće uz Grundig (Jun 2022).


Komentari:

  1. Voodookus

    Mislim da grešite. Nudim da razgovaram o tome.

  2. Twrch

    Po mom mišljenju, on nije u pravu. Siguran sam. Predlažem da o tome razgovaramo. Pišite mi na PM.

  3. Vachel

    the answer Competent, it's funny ...

  4. Beall

    I like it topic

  5. Nathrach

    Ne mogu da učestvujem sada



Napišite poruku