Gulaš od gljiva



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Znam da nije sezonski, ali imam jako lijepih gljiva!
Gulaš od gljiva tradicionalna je, klasična rumunska hrana, pogodna za post. Možete koristiti različite vrste gljiva, ali meni je lično draža sorta šampinjon. Priprema se vrlo jednostavno, puno je i vrlo je ukusno. Ako postoji neko ko nije probao ovaj preparat, pozivam ga da to učini odmah!

  • 1 kg gljiva
  • 2 srednja crvena luka
  • 2 režnja belog luka
  • 1/2 crvene paprike
  • 1 šargarepa
  • 1 veza peršin
  • 200 ml bijelog vina
  • 1 kutija paradajza narezanog na kockice
  • sol biber
  • 1 kašičica začina
  • 1 kašičica slatke paprike
  • 2-3 kašike ulja

Porcije: 6

Vreme pripreme: manje od 30 minuta

PRIPREMA RECEPTA Gulaš od gljiva:

1. Očistite i operite gljive. 2. Zagrijte luk zajedno s tanko narezanom paprikom, mrkvom narezanom na kockice i sitno sjeckanim češnjakom. Dodajte malo soli i začina i ostavite da se krčka nekoliko minuta. 3. Gljive narežite na kockice ili tanko narezane pa ih dodajte preko luka. Pojačajte vatru još malo i miješajte dok voda u gljivama ne počne isparavati. 4. Dodajte vino, stavite poklopac i ostavite da se ukusi sjedine. 5. Pred kraj dodajte pasirani paradajz, papriku i začinite solju i biberom. 6. Kad dovoljno padne, isključite vatru i obogatite ukus s hrpom sjeckanog peršuna. 7. Poslužite s vrućom palentom.


Video: STROGANOFF od šéfa! (Avgust 2022).