Recepti za koktele, žestoka pića i lokalni barovi

Puding od vanilije sa polu-gorkim džemom od višanja

Puding od vanilije sa polu-gorkim džemom od višanja


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Htjela sam nešto što se moglo pojesti sa šlagom i napraviti prilično brzo, jer još uvijek imamo pavlaku za pravljenje šlaga i to je trebalo napraviti ...

  • 1 vrećica vrhunskog pudinga od vanilije od dr. Oetkera
  • 5 kašika šećera
  • 500 ml mlijeka
  • 50 g maslaca sa 70% masti
  • dekoracija
  • polu-gorki džem od višanja
  • šlag

Porcije: 3

Vreme pripreme: manje od 30 minuta

PRIPREMA RECEPTA Puding od vanilije s polu-gorkim pekmezom od višanja:

U lonac s dvostrukim dnom stavite sadržaj omotnice, dodajte šećer i mlijeko, dobro promiješajte da se ne naprave grudvice, zatim stavite posudu na vatru i neprestano miješajte dok ne počne kuhati i zgusnuti. kad se zgusne, maknite posude s vatre, dodajte maslac i dobro promiješajte.

Dobijeni puding sipajte u 3 keramičke posude, ostavite da se malo ohladi, ukrasite polu-gorkim džemom od višanja i šlagom.

Ostavite da se ohladi ... nisam imao mnogo strpljenja i pojeo sam je toplu ....


Malajski puding

Sjećate li se kaše sa šećerom? Neke mame, možda i ne. Rado se sjećam slavne kaše, koja mi se učinila kao nešto izvanredno, ne nužno zbog okusa, već zbog priča koje su s njom stigle. Moja majka je to nazvala & # 8220slatkim iz mog djetinjstva & # 8221. Iako imam mnogo priča i recepata sa slatkišima koje je pravio u mladosti, ostalo mi je u sjećanju, uz još poznatije posne uštipke sa šafranom.

U pretraživanju po netu vidio sam da nisam jedini koji cijeni kašu od palente. Na jednoj američkoj web stranici pronašao je jamajčanski Porridje, zvan & # 8220pop & # 8221 ili & # 8220cog & # 8221. Ono što sam pripremio za patuljka nije prava kaša od palente, niti jamajčansko porridže. To je mješavina ova dva, plus pojačanje još jedne memorije i # 8211 hladne palente s džemom od višanja. Iz svih ovih sjećanja na godine & # 821780 i surfovanje internetom, evo što je ispalo:

2 šolje mleka (koristila sam kokos, ali bilo koja vrsta mleka deluje, čak i zamenjena vodom, kao što bih učinila da nemam biljnog mleka kod kuće)

3 kašike sirovog šećera + 1 kašičica za višnje

20 trešanja (ovaj put sam ih izbrojao)

2 kašike limunovog soka

Skuvao sam vodu i mleko i kada su počeli da ključaju, dodao sam kukuruz po kiši i 3 kašike šećera i cimet. Smanjio sam vatru i ostavio da ključa 20 minuta, povremeno miješajući. Na kraju svega sam dodao muškatni oraščić i vaniliju.

Odvojeno, u činiji koja se ne lepi pripremio sam višnje. Bez sjemenki, ostavio sam ih na dvije jer nisu bile prevelike, stavio sam na njih žličicu sirovog šećera i dvije žlice limunovog soka i ostavio ih na vatri 5-7 minuta da se karameliziraju.

Kad je sve bilo spremno, u patuljastu zdjelu sam stavio obilnu porciju kaše i na nju nekoliko trešanja. Razlog da mu ispričam o avanturama mog djetinjstva.



Odvojena jaja. Bjelanjke umutite sa šećerom i vanilin šećerom ili promiješajte.
Žumanjke pomiješajte drvenom kašikom s uljem, pa prelijte umućenim bjelanjkom. Na kraju dodajte brašno i prašak za pecivo pa miješajte drvenom kašikom odozdo prema gore. Tijesto stavite u kremastu formu namazanu uljem i obloženu brašnom.
Ostavite u pećnici 15-20 minuta dok ne dobije zlatnu boju.


Mlijeko stavite u lonac na vatru dok ne počne ključati.
U zdjelu sipajte šećer, kukuruzni škrob i sol te dodajte u vruće mlijeko postupno i neprestano miješajući.
Ostavite na vatri dok se sastav ne počne zgušnjavati, ali pazite da ne prokuha.

Namažite tart pudingom od vanilije, a zatim ukrasite voćem: kriški kivija, komadići ananasa i višnje.


Puding od tjestenine

Šta radite kad vam za ručak ostane kuhana tjestenina? Stavi je na užinu nakon ručka. Improvizacija koja traje već nedelju dana. Neko se vrijeme raspravljao s Uskrsom, ali vidim da se vratio boljim mislima.

3 šolje kuvane testenine (naše su spirale pirinča i kukuruza)

2 male kruške

2 kašike šećera

Opciono:

  • 2 kašike seckanih oraha
  • 2 kašike grožđica
  • cimet
  • vanilija
  • 2-3 kašike šećera za sagorevanje

U šerpi prečnika do 15 cm, spalite 3 kašike šećera sa 2 kašike vode. Ostavim ih na laganoj vatri dok šećer ne postane žuto-smeđi. Uzimam ga s vatre i laganim pokretima savijam posudu tako da joj izgorjeli šećer prekrije zidove. Odložim, uključim pećnicu na 180 stepeni i pobrinem se za ostale sastojke. Stavila sam kruške na krupno ribanje i pomiješala ih sa tjesteninom. Stavila sam 1/2 kesice burbonskog vanilin šećera, 1 kesicu šećera sa cimetom, grožđicama, orasima i šećerom. Takođe stavljam jaja i dobro promešam. Cijeli sastav sipajte u posudu sa izgorjelim šećerom i pecite 40-50 minuta. Kad je spreman, izvadite ga iz pećnice i ostavite da se ohladi 30 minuta. Zatim uzmem veliki tanjur i pokrijem posudu licem. Vraćam tavu i puding ostaje na tanjiru. Ne dižem tiganj. Ostavim tako dok se ne ohladi ili barem sat vremena. Izlazi sirupasti i mirisni puding.

Uživajte u piticu!


Odvojena jaja. Bjelanjke miksajte dok ne postanu tvrda pjena, dodajte šećer + vanilin šećer i ponovo promiješajte. Zatim stavljamo žumance i na kraju brašno + prašak za pecivo. Lagano promiješajte drvenom kašikom 4-5 puta odozdo prema gore.

Sipati u pleh (32x42cm) obložen papirom za pečenje i peći oko 10 minuta na 185 stepeni, prethodno zagrejanu rernu.

Zatim ga okrenemo na kuhinjski ubrus u prahu sa šećerom, premažemo ga s malo vode preko papira da se skine. Po vrhu rasporedite džem, uvaljajte u proso i ostavite da se ohladi.

Zatim skuhajte puding s mlijekom i šećerom i nakon što ga skinete s vatre dodajte 1 vrećicu želatine otopljenu u 4 žlice vode i promiješajte. Ostavite da se veoma dobro ohladi.

Hladnu roladu narežite na 15-16 kriški veličine prsta i njome prekrijte dno tanjura (na kojem ćemo poslužiti kolač od višanja) i rubove oblika.

Višnje se iscijede iz soka i dio se skuha, au drugom se umiješa škrob. Ako koristite svježe trešnje, operite ih i ogulite, a trebat će vam i ista količina nektara od višanja.

Prelijte kipućim sokom pa dodajte višnje i ostavite na vatri uz stalno miješanje dok se ne zgusne.

Preliti preko pulta i ostaviti da se dobro ohladi.

Krema za šlag se miješa. Puding također treba pomiješati, a zatim lagano pomiješati sa šlagom. Zatim prelijte višnje.

Ukrasite s malo naribane čokolade i svježim višnjama i držite u hladnjaku oko 2-3 sata prije nego što uklonite kolutić i narežete na kriške.


Sandytza

Preko kreme, prilikom punjenja, potrebno nam je 350 ml tekuće kreme.

  • 275 mlečne čokolade,
  • 4 kašike ulja,
  • 100 ml tečne pavlake
  • 140 grama maslaca

Prvo pripremite školjke. Ulje, vodu i malo soli staviti da prokuha. Kad počne da ključa, dodajte brašno odjednom da ne postane grudasto. Dobro promiješajte, a zatim ostavite da se ohladi dok ne pripremite kremu.

Skuvajte litar mleka. Preostalih 0.300 l mlijeka stavi se u posudu u koju se dodaju brašno, jaja i šećer. Dobro promiješajte i kad mlijeko zakuha, prelijte ga mješavinom jaja s brašnom i šećerom. Stavite sve na vatru i miješajte na laganoj vatri dok se ne zgusne.

U međuvremenu se smjesa napravljena na vatri za školjke ohladila. Dodajte jedno po jedno jaje, neprestano miješajući, dok ih sve ne sjedinite.

Kad se sastav homogenizirao, stavite ga u kacigu kojoj je dodan vrh zvijezde i sipajte kompoziciju u pladanj u koji stavljamo kuhinjski papir. Prave izdužene oblike širine 10-12 cm i 2-3 cm i s dovoljno prostora između njih jer će dovoljno narasti, a ako je prostor mali neće rasti.

Ostavite u pećnici oko 25-30 minuta na jakoj vatri dok ne počnu malo dobijati boju odozgo.

Ostavite da se ohladi, pa prerežite po pola vodoravno i napunite kremom.

Preko kreme stavite sloj šlaga

Pokrijte i na vrh stavite čokoladnu glazuru pripremljenu na sljedeći način: sve sastojke stavite u lonac i stavite na vatru. Dobro promiješajte dok se čokolada ne otopi, ali pazite da je ne prokuhate dok se čokolada ne isječe.


Štrudla sa listićima badema i kremom od vanile

Priprema kreme. U šerpi pomešajte žumanca sa šećerom dok ne postanu kremasta. Dodajte prašak za puding, esenciju vanilije i mlijeko, a zatim dobro promiješajte pjenjačom kako biste spriječili stvaranje grudica i dovedite kompoziciju do vrenja na laganoj vatri, neprestano miješajući dok se puding dobro ne zgusne. Ostavite kremu da se ohladi. Nakon što se ohladi, dodajte maslac narezan na kockice i miješajte 3-4 minute dok ne dobijete finu kremu.

Ostavite tijesto da se odmrzne, pa ga rasporedite po pobrašnjenoj radnoj ploči i lagano ga razvucite oklagijom da bude tanko i da se njime lako rukuje. List za tijesto se prereže po dužini na 3 jednaka dijela, a svaki dio na 3 dugačka dijela. Namažite kremom od vanilije, zalijepite sa strane tijesta, lagano zalijepite s malo umućenog žumanca i po rubovima režite kuhinjskim škarama. Lim obložite papirom za pečenje i stavite svaku štrudlu, a zatim premažite žumanjkom na vrhu i pospite listićima badema. Pecite u rerni zagrejanoj na 180˚, oko 35 minuta dok lepo ne porumene. Kad lepo porumene, isključite vatru i ostavite da se ohladi u šerpi, pa pospite vanilin šećerom.


Puding od vanilije sa polu -gorkim džemom od višanja - Recepti

Narezao sam rezani kolač u gornju kompoziciju. Količina kolača može se razlikovati ovisno o tome koliko nam je ostalo i gustoći. Ako ste manje ili više prilagodili količinu mlijeka, tako da su komadi kolača dobro natopljeni, ali da ne plivaju u mlijeku. Možete dodati i još jedan kolač, sve dok nije previše kremast.

Možete žonglirati makom, staviti ga ako želite, ako ne, ne! Ako ste ostavili kolač s orasima i ne želite mak, umjesto toga možete dodati sjeckane orahe, sve ovisi o vašim željama. Zatim sam stavila kompoziciju u posudu otpornu na toplinu u pećnici, na umjerenoj vatri, sat i pol, dok ne porumeni odozgo i po rubovima i ne prođe test čačkalicom.

Ostavio sam da se puding ohladi u zdjeli, a zatim sam ga premjestio na tanjur i narezao. Delicious!


Kolači, deserti, slatkiši - 460 recepata

Slatkiši, kolači ili deserti uključeni su u skupinu trofina pod općim nazivom šećerni proizvodi. Postoje proizvodi koje je čovjek volio i koji ih privlače otkad je otkrio slatkoću voća i soka od trske. Slatki okus, kako nas uče doktori, stvara psihosenzorni učinak užitka i želje za konzumacijom, kako kod odraslih, tako i kod djece. Što se tiče nutritivne vrijednosti, dobro je znati da je 100 g slatkiši ili KOLAČ donose ljudskom tijelu između 300 i 400 kalorija. a pustinja poput čokolade, kakaa, halve, na primjer, sadrže i važne količine lipida i zato tijelu daju još veću energiju. Sto grama ove namirnice sagorijeva 460-560 kalorija.

Za desert jelovnik znači: slatkiši i domaći slatkiši, kompoti, peciva, voće svih vrsta.


UKUSI.

To je recept koji često pravim jer je jednostavan i ugodan, a dobar je i za djecu i osobe na dijeti.
Osim bundeve, možete miješati i druge vrste povrća, poput tjestenine ili pirinča.
Više volim jednostavno, to jest samo s bundevom i sirom.

Opečem bundeve narezane na kockice - ili bolje rečeno skuham ih napola, pa ih procijedim i pustim da se ohlade.
U činiji umutite 4-5 jaja, sa malo soli, dodajte nekoliko kašika pavlake - oko 4 (ponekad stavim jogurt ili mleko) i naribani sir. Obično stavljam komad svježeg sira i komad sira, ali može se napraviti u bilo kojoj kombinaciji - s telemeom, skutom itd. Količine su promjenjive, kako svi žele i imaju. Ako stavite više sira, bit će gušći i masniji puding, ako stavite manje, bit će suši.
Obično na 4 odgovarajuće bundeve, koje nisu velike, stavljam komad velik kao šaka sira i oko 200 g sira. Ali pogledajte, nisam ih vagao, ali svejedno, recept ispada.
U umućena jaja sa sirom dodajte papar, malo muškatnog oraščića ili kardamoma, kopar, 2 kašike griza ili brašna, pa ocijeđene tikvice.


Video: Карибски хлебен пудинг с орехи и сушени череши (Jun 2022).


Komentari:

  1. Yas

    Ima nešto u ovome. Hvala vam na pomoći po ovom pitanju, možda vam i ja mogu pomoći nečim?

  2. Wafid

    Bili ste u pravu. Hvala vam na savjetu, kako da vam zahvalim?

  3. Gilli

    Super naravno, ali značenje ovog čuda



Napišite poruku