Recepti za koktele, žestoka pića i lokalni barovi

Evo smrtonosnog pića koje morate probati

Evo smrtonosnog pića koje morate probati


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Što se tiče sadržaja alkohola, postoji mnogo pića koja će vas učiniti pripit u dva gutljaja. Za vaše znatiželjne ljubitelje pića, čak smo išli toliko daleko u potragu za najakoholniji koktel u svijetu.

Ako tražite najakoholnije miješano piće, koktel tetke Roberte je dobitnik glavne nagrade. Ne sadrži apsolutno nikakve miksere. To što ovaj koktel ima najviše alkohola ne znači da nema drugih kandidata. Još jedno jako piće koje morate probati je koktel Sazerac -prvi pratilja na našoj listi najsmrtonosnijih koktela.

Odakle je nastalo ovo piće? Prema web stranici Sazerac, priča o ovom piću vodi nas do stvaranja prvog koktela Antoinea Amedieja Peychauda (tvorca Peychaudove gorčine) 1838. u New Orleansu. Do 1850. godine ovo smrtonosno piće, koje se sastojalo od francuske rakije Sazerac i Peychaudovih gorčina, postalo je toliko popularno - postalo je prvi koktel "markiran" u Americi ili, neki tvrde, u svijetu. Do trenutka kada je prvi put punjen u boce, 1933. godine, pravljen je od američkog raženog viskija, a ne od rakije i trunke absinta.

Avantura u Sazercu nastavila se do 1940. godine, kada je recept zamijenio absint sa pastisom Herbsaint sa okusom anisa. Zatim, 2000. godine, službeni recept je izmijenjen tako da je Sazeracov viski od ražene ražnjevine iz Kentuckyja bio ražnjić.

Evo službenog recepta za koktel Sazerac.

Ako ste se pitali zašto je ovaj koktel toliko smrtonosan, sada znate. Sastojci uključuju Sazerac raženi viski (90 posto), uporediv sa prosječnom bocom žestokog pića koja je obično oko 80. Osim toga, Herbsaint se može kupiti u do 120 dokaza, što je 60 posto alkohola. Na sreću, ostali sastojci olakšavaju silazak. Pogledajte jedan od naših recepata kako biste ih sami napravili.

Postoji mnogo načina da se napravi Sazerac, ali pošteno upozorenje: ovaj koktel može biti jednosmjerna karta za masivni mamurluk. Srećom, postoje načini da se to izbjegne.

Prateću projekciju slajdova pruža Juliet Tierney.


9 klasičnih koktela koje biste trebali znati napraviti, prema stručnjacima

Barmeni, menadžeri barova i kuhari dijele koktele koje ljubitelji pića trebaju zapamtiti.

Možda ste u proteklih godinu dana, kada je odlazak u pravi bar hasn & apost uvijek bio moguć, ispunili svoj kućni bar. Možda ste već savladali nekoliko klasičnih koktela, ali ako želite zaokružiti svoj repertoar, pokušajte dobiti inspiraciju od profesionalaca. Na taj način možete impresionirati goste kada je sigurno da je opet sigurno doći ponovo (a možete se impresionirati bilo koje noći u sedmici).

Razgovarali smo sa barmenima, menadžerima barova i kuharima o koktelima za koje misle da bi ih svako trebao imati u svom repertoaru. Evo & aposs odlično mjesto za početak:

Manhattan

& quotTo je sjajan klasik s tri jednostavna sastojka. Međutim, većina ljudi jednostavno ne vjeruje. Neki ga promućkaju kad ga treba promiješati, a drugi mogu i ispostaviti da su ispravne specifikacije. Što se tiče pravljenja odličnog koktela, mjerenje je vrlo važno. & Quot  — Roberta Scampoli, menadžerka bara u Dirty Habit DC

Daiquiri

& quotDefinitivno bih rekao da morate naučiti napraviti klasični daiquiri. Sviđa mi se moj sa odležanim jamajčanskim rumom. I & aposs ukusno, jednostavno, osvježavajuće i još uvijek sofisticirano. Savršen topli napitak za svaku priliku. & Quot — Gerald Addison, polufinalista JBF-a i suvlasnik/su-izvršni kuhar Bammy & aposs

& quotZa mnoge ljude, uključujući i mene kao klinca, slatki miješani daiquiri, obično s okusom (daiquiri od djevičanskih jagoda bilo je moje piće za odmor) je ono na što ljudi pomisle kada čuju ime. Ali pravi daiquiri je uravnotežen i suh koktel koji prikazuje rum, naš omiljeni duh u Rolo & apossu. Svijet ruma je širok i proteže se između suhog, otkačenog i travnatog poput Agricole & apossa sa Martinika i Clairin & apossa sa Haitija, pa sve do super bogatih odležanih demerara Rumova iz Gvajane koji imaju okuse smeđeg šećera i melase. Oni su također dosljedno najvrjedniji duhovi. Neki od najboljih rumova koštaju djelić viskija srednje klase. Daiquiri se sastoji od samo tri sastojka: ruma, svježeg limete i malo šećera za uravnoteženje citrusa. Ključ je sve u finoći i balansu, a to je i zašto, i to je odlično naučiti. U Rolo & apossu proizvodimo naš daiquiri s mješavinom domaćeg ruma koji kombinira čitav niz rumova kako bi stvorio kaleidoskop okusa, uparen s tek toliko turbinado šećernog sirupa da uravnoteži okus limete. Sa stilovima ruma možete se igrati zauvijek. Ako upotrijebite bogatiji slatkiji rum, smanjite šećer. Ako upotrijebite suhu, travnatu mješavinu ruma, možda upotrijebite još malo šećera za uravnoteženje. & Quot — Ben Howell, direktor pića i partner u  Rolo & aposs  in Queens, NY


9 klasičnih koktela koje biste trebali znati napraviti, prema stručnjacima

Barmeni, menadžeri barova i kuhari dijele koktele koje ljubitelji pića trebaju zapamtiti.

Možda ste u proteklih godinu dana, kada je odlazak u pravi bar hasn & apost uvijek bio moguć, ispunili svoj kućni bar. Možda ste već savladali nekoliko klasičnih koktela, ali ako želite zaokružiti svoj repertoar, pokušajte dobiti inspiraciju od profesionalaca. Na taj način možete impresionirati goste kada je sigurno da je opet sigurno doći ponovo (a možete se impresionirati bilo koje noći u sedmici).

Razgovarali smo sa barmenima, menadžerima barova i kuharima o koktelima za koje misle da bi ih svako trebao imati u svom repertoaru. Evo & aposs odlično mjesto za početak:

Manhattan

& quotTo je sjajan klasik s tri jednostavna sastojka. Međutim, većina ljudi jednostavno ne vjeruje. Neki ga tresu kada ga treba promiješati, a neki drugi mogu i oduprijeti se ispravnim specifikacijama. Što se tiče pravljenja odličnog koktela, mjerenje je vrlo važno. & Quot  — Roberta Scampoli, menadžerka bara u Dirty Habit DC

Daiquiri

& quotDefinitivno bih rekao da morate naučiti napraviti klasični daiquiri. Sviđa mi se moj sa odležanim jamajčanskim rumom. I & aposs ukusno, jednostavno, osvježavajuće i još uvijek sofisticirano. Savršen topli napitak za svaku priliku. & Quot — Gerald Addison, polufinalista JBF-a i suvlasnik/su-izvršni kuhar Bammy & aposs

& quotZa mnoge ljude, uključujući i mene kao klinca, slatki miješani daiquiri, obično s okusom (daiquiri od djevičanskih jagoda bilo je moje piće za odmor) je ono na što ljudi pomisle kada čuju ime. Ali pravi daiquiri je uravnotežen i suh koktel koji prikazuje rum, naš omiljeni duh u Rolo & apossu. Svijet ruma je širok i proteže se između suhog, otkačenog i travnatog poput Agricole & apossa sa Martinika i Clairin & apossa sa Haitija, sve do super bogatih odležanih demerara Rumova iz Gvajane koji imaju okus smeđeg šećera i melase. Oni su također dosljedno najvrjedniji duhovi. Neki od najboljih rumova koštaju djelić viskija srednje klase. Daiquiri se sastoji od samo tri sastojka: ruma, svježeg limete i malo šećera za uravnoteženje citrusa. Ključ je sve u finoći i balansu, a to je i zašto, i to je odlično naučiti. U Rolo & apossu daiquiri pravimo s mješavinom kućnog ruma koji kombinira čitav niz rumova kako bi stvorio kaleidoskop okusa, uparen s dovoljno sirupa od turbinado šećera da uravnoteži okus limete. Sa stilovima ruma možete se igrati zauvijek. Ako upotrijebite bogatiji slatkiji rum, smanjite šećer. Ako upotrijebite suhu, travnatu mješavinu ruma, možda upotrijebite još malo šećera za uravnoteženje. & Quot — Ben Howell, direktor pića i partner u  Rolo & aposs  in Queens, NY


9 klasičnih koktela koje biste trebali znati napraviti, prema stručnjacima

Barmeni, menadžeri barova i kuhari dijele koktele koje ljubitelji pića trebaju zapamtiti.

Možda ste u proteklih godinu dana, kada je odlazak u pravi bar hasn & apost uvijek bio moguć, ispunili svoj kućni bar. Možda ste već savladali nekoliko klasičnih koktela, ali ako želite zaokružiti svoj repertoar, pokušajte dobiti inspiraciju od profesionalaca. Na taj način možete impresionirati goste kada je sigurno da je opet sigurno doći ponovo (a možete se impresionirati bilo koje noći u sedmici).

Razgovarali smo sa barmenima, menadžerima barova i kuharima o koktelima za koje misle da bi ih svako trebao imati u svom repertoaru. Evo & aposs odlično mjesto za početak:

Manhattan

& quotTo je sjajan klasik s tri jednostavna sastojka. Međutim, većina ljudi jednostavno ne vjeruje. Neki ga promućkaju kad ga treba promiješati, a drugi mogu i ispostaviti da su ispravne specifikacije. Što se tiče pravljenja odličnog koktela, mjerenje je vrlo važno. & Quot  — Roberta Scampoli, menadžerka bara u Dirty Habit DC

Daiquiri

& quotDefinitivno bih rekao da morate naučiti napraviti klasični daiquiri. Sviđa mi se moj sa odležanim jamajčanskim rumom. I & aposs ukusno, jednostavno, osvježavajuće i još uvijek sofisticirano. Savršen topli napitak za svaku priliku. & Quot — Gerald Addison, polufinalista JBF-a i suvlasnik/su-izvršni kuhar Bammy & aposs

& quotZa mnoge ljude, uključujući i mene kao klinca, slatki miješani daiquiri, obično s okusom (daiquiri od djevičanskih jagoda bilo je moje piće za odmor) je ono na što ljudi pomisle kada čuju ime. Ali pravi daiquiri je uravnotežen i suh koktel koji prikazuje rum, naš omiljeni duh u Rolo & apossu. Svijet ruma je širok i proteže se između suhog, otkačenog i travnatog poput Agricole & apossa sa Martinika i Clairin & apossa sa Haitija, sve do super bogatih odležanih demerara Rumova iz Gvajane koji imaju okus smeđeg šećera i melase. Oni su također dosljedno najvrjedniji duhovi. Neki od najboljih rumova koštaju djelić viskija srednje klase. Daiquiri se sastoji od samo tri sastojka: ruma, svježeg limete i malo šećera za uravnoteženje citrusa. Ključ je sve u finoći i balansu, a to je i zašto, i to je odlično naučiti. U Rolo & apossu daiquiri pravimo s mješavinom kućnog ruma koji kombinira čitav niz rumova kako bi stvorio kaleidoskop okusa, uparen s dovoljno sirupa od turbinado šećera da uravnoteži okus limete. Sa stilovima ruma možete se igrati zauvijek. Ako upotrijebite bogatiji slatkiji rum, smanjite šećer. Ako upotrijebite suhu, travnatu mješavinu ruma, možda upotrijebite još malo šećera za uravnoteženje. & Quot — Ben Howell, direktor pića i partner u  Rolo & aposs  in Queens, NY


9 klasičnih koktela koje biste trebali znati napraviti, prema stručnjacima

Barmeni, menadžeri barova i kuhari dijele koktele koje ljubitelji pića trebaju zapamtiti.

Možda ste u proteklih godinu dana, kada je odlazak u pravi bar hasn & apost uvijek bio moguć, ispunili svoj kućni bar. Možda ste već savladali nekoliko klasičnih koktela, ali ako želite zaokružiti svoj repertoar, pokušajte dobiti inspiraciju od profesionalaca. Na taj način možete impresionirati goste kada je sigurno da je opet sigurno imati ljude (a možete se impresionirati bilo koje noći u sedmici).

Razgovarali smo sa barmenima, menadžerima barova i kuharima o koktelima za koje misle da bi ih svako trebao imati u svom repertoaru. Evo & aposs odlično mjesto za početak:

Manhattan

& quotTo je sjajan klasik s tri jednostavna sastojka. Međutim, većina ljudi jednostavno ne vjeruje. Neki ga tresu kada ga treba promiješati, a neki drugi mogu i oduprijeti se ispravnim specifikacijama. Što se tiče pravljenja odličnog koktela, mjerenje je vrlo važno. & Quot  — Roberta Scampoli, menadžerka bara u Dirty Habit DC

Daiquiri

& quotDefinitivno bih rekao da morate naučiti napraviti klasični daiquiri. Sviđa mi se moj sa odležanim jamajčanskim rumom. I & aposs ukusno, jednostavno, osvježavajuće i još uvijek sofisticirano. Savršen topli napitak za svaku priliku. & Quot — Gerald Addison, polufinalista JBF-a i suvlasnik/su-izvršni kuhar Bammy & aposs

& quotZa mnoge ljude, uključujući i mene kao klinca, slatki miješani daiquiri, obično s okusom (daiquiri od djevičanskih jagoda bilo je moje piće za odmor) je ono na što ljudi pomisle kada čuju ime. Ali pravi daiquiri je uravnotežen i suh koktel koji prikazuje rum, naš omiljeni duh u Rolo & apossu. Svijet ruma je širok i proteže se između suhog, otkačenog i travnatog poput Agricole & apossa sa Martinika i Clairin & apossa sa Haitija, sve do super bogatih odležanih demerara Rumova iz Gvajane koji imaju okus smeđeg šećera i melase. Oni su također dosljedno najvrjedniji duhovi. Neki od najboljih rumova koštaju djelić viskija srednje klase. Daiquiri se sastoji od samo tri sastojka: ruma, svježeg limete i malo šećera za uravnoteženje citrusa. Ključ je sve u finoći i balansu, a to je i zašto, i to je odlično naučiti. U Rolo & apossu proizvodimo naš daiquiri s mješavinom domaćeg ruma koji kombinira čitav niz rumova kako bi stvorio kaleidoskop okusa, uparen s dovoljno sirupa od turbinado šećera da uravnoteži okus limete. Sa stilovima ruma možete se igrati zauvijek. Ako upotrijebite bogatiji slatkiji rum, smanjite šećer. Ako upotrijebite suhu, travnatu mješavinu ruma, možda upotrijebite još malo šećera za uravnoteženje. & Quot — Ben Howell, direktor pića i partner u  Rolo & aposs  in Queens, NY


9 klasičnih koktela koje biste trebali znati napraviti, prema stručnjacima

Barmeni, menadžeri barova i kuhari dijele koktele koje ljubitelji pića trebaju zapamtiti.

Možda ste u proteklih godinu dana, kada je odlazak u pravi bar hasn & apost uvijek bio moguć, ispunili svoj kućni bar. Možda ste već savladali nekoliko klasičnih koktela, ali ako želite zaokružiti svoj repertoar, pokušajte dobiti inspiraciju od profesionalaca. Na taj način možete impresionirati goste kada je sigurno da je opet sigurno imati ljude (a možete se impresionirati bilo koje noći u sedmici).

Razgovarali smo sa barmenima, menadžerima barova i kuharima o koktelima za koje misle da bi ih svako trebao imati u svom repertoaru. Evo & aposs odlično mjesto za početak:

Manhattan

& quotTo je sjajan klasik s tri jednostavna sastojka. Međutim, većina ljudi jednostavno ne vjeruje. Neki ga tresu kada ga treba promiješati, a neki drugi mogu i oduprijeti se ispravnim specifikacijama. Što se tiče pravljenja odličnog koktela, mjerenje je vrlo važno. & Quot  — Roberta Scampoli, menadžerka bara u Dirty Habit DC

Daiquiri

& quotDefinitivno bih rekao da morate naučiti napraviti klasični daiquiri. Sviđa mi se moj sa odležanim jamajčanskim rumom. I & aposs ukusno, jednostavno, osvježavajuće i još uvijek sofisticirano. Savršen topli napitak za svaku priliku. & Quot — Gerald Addison, polufinalista JBF-a i suvlasnik/su-izvršni kuhar Bammy & aposs

& quotZa mnoge ljude, uključujući i mene kao klinca, slatki miješani daiquiri, obično s okusom (daiquiri od djevičanskih jagoda bio je moje piće za odmor) je ono na što ljudi pomisle kada čuju ime. Ali pravi daiquiri je uravnotežen i suh koktel koji prikazuje rum, naš omiljeni duh u Rolo & apossu. Svijet ruma je širok i proteže se između suhog, otkačenog i travnatog poput Agricole & apossa sa Martinika i Clairin & apossa sa Haitija, sve do super bogatih odležanih demerara Rumova iz Gvajane koji imaju okus smeđeg šećera i melase. Oni su također dosljedno najvrjedniji duhovi. Neki od najboljih rumova koštaju djelić viskija srednje klase. Daiquiri se sastoji od samo tri sastojka: ruma, svježeg limete i malo šećera za uravnoteženje citrusa. Ključ je sve u finoći i balansu, a to je i zašto, i to je odlično naučiti. U Rolo & apossu daiquiri pravimo s mješavinom kućnog ruma koji kombinira čitav niz rumova kako bi stvorio kaleidoskop okusa, uparen s dovoljno sirupa od turbinado šećera da uravnoteži okus limete. Sa stilovima ruma možete se igrati zauvijek. Ako upotrijebite bogatiji slatkiji rum, smanjite šećer. Ako upotrijebite suhu, travnatu mješavinu ruma, možda upotrijebite još malo šećera za uravnoteženje. & Quot — Ben Howell, direktor pića i partner u  Rolo & aposs  in Queens, NY


9 klasičnih koktela koje biste trebali znati napraviti, prema stručnjacima

Barmeni, menadžeri barova i kuhari dijele koktele koje ljubitelji pića trebaju zapamtiti.

Možda ste u proteklih godinu dana, kada je odlazak u pravi bar hasn & apost uvijek bio moguć, ispunili svoj kućni bar. Možda ste već savladali nekoliko klasičnih koktela, ali ako želite zaokružiti svoj repertoar, pokušajte dobiti inspiraciju od profesionalaca. Na taj način možete impresionirati goste kada je sigurno da je opet sigurno doći ponovo (a možete se impresionirati bilo koje noći u sedmici).

Razgovarali smo sa barmenima, menadžerima barova i kuharima o koktelima za koje misle da bi ih svako trebao imati u svom repertoaru. Evo & aposs odlično mjesto za početak:

Manhattan

& quotTo je sjajan klasik s tri jednostavna sastojka. Međutim, većina ljudi jednostavno ne vjeruje. Neki ga tresu kada ga treba promiješati, a neki drugi mogu i oduprijeti se ispravnim specifikacijama. Što se tiče pravljenja odličnog koktela, mjerenje je vrlo važno. & Quot  — Roberta Scampoli, menadžerka bara u Dirty Habit DC

Daiquiri

& quotDefinitivno bih rekao da morate naučiti napraviti klasični daiquiri. Sviđa mi se moj sa odležanim jamajčanskim rumom. I & aposs ukusno, jednostavno, osvježavajuće i još uvijek sofisticirano. Savršen topli napitak za svaku priliku. & Quot — Gerald Addison, polufinalista JBF-a i suvlasnik/su-izvršni kuhar Bammy & aposs

& quotZa mnoge ljude, uključujući i mene kao klinca, slatki miješani daiquiri, obično s okusom (daiquiri od djevičanskih jagoda bio je moje piće za odmor) je ono na što ljudi pomisle kada čuju ime. Ali pravi daiquiri je uravnotežen i suh koktel koji prikazuje rum, naš omiljeni duh u Rolo & apossu. Svijet ruma je širok i proteže se između suhog, otkačenog i travnatog poput Agricole & apossa sa Martinika i Clairin & apossa sa Haitija, pa sve do super bogatih odležanih demerara Rumova iz Gvajane koji imaju okuse smeđeg šećera i melase. Oni su također dosljedno najvrjedniji duhovi. Neki od najboljih rumova koštaju djelić viskija srednje klase. Daiquiri se sastoji od samo tri sastojka: ruma, svježeg limete i malo šećera za uravnoteženje citrusa. Ključ je sve u finoći i balansu, a to i potvrdite zašto je to sjajno za naučiti. U Rolo & apossu daiquiri pravimo s mješavinom kućnog ruma koji kombinira čitav niz rumova kako bi stvorio kaleidoskop okusa, uparen s dovoljno sirupa od turbinado šećera da uravnoteži okus limete. Sa stilovima ruma možete se igrati zauvijek. Ako upotrijebite bogatiji slatkiji rum, smanjite šećer. Ako upotrijebite suhu, travnatu mješavinu ruma, možda upotrijebite još malo šećera za uravnoteženje. & Quot — Ben Howell, direktor pića i partner u  Rolo & aposs  in Queens, NY


9 klasičnih koktela koje biste trebali znati napraviti, prema stručnjacima

Barmeni, menadžeri barova i kuhari dijele koktele koje ljubitelji pića trebaju zapamtiti.

Možda ste u proteklih godinu dana, kada je odlazak u pravi bar hasn & apost uvijek bio moguć, ispunili svoj kućni bar. Možda ste već savladali nekoliko klasičnih koktela, ali ako želite zaokružiti svoj repertoar, pokušajte dobiti inspiraciju od profesionalaca. Na taj način možete impresionirati goste kada je sigurno da je opet sigurno imati ljude (a možete se impresionirati bilo koje noći u sedmici).

Razgovarali smo sa barmenima, menadžerima barova i kuharima o koktelima za koje misle da bi ih svako trebao imati u svom repertoaru. Evo & aposs odlično mjesto za početak:

Manhattan

& quotTo je sjajan klasik s tri jednostavna sastojka. Međutim, većina ljudi jednostavno ne vjeruje. Neki ga promućkaju kad ga treba promiješati, a drugi mogu i ispostaviti da su ispravne specifikacije. Što se tiče pravljenja odličnog koktela, mjerenje je vrlo važno. & Quot  — Roberta Scampoli, menadžerka bara u Dirty Habit DC

Daiquiri

& quotDefinitivno bih rekao da morate naučiti napraviti klasični daiquiri. Sviđa mi se moj sa odležanim jamajčanskim rumom. I & aposs ukusno, jednostavno, osvježavajuće i još uvijek sofisticirano. Savršen topli napitak za svaku priliku. & Quot — Gerald Addison, polufinalista JBF-a i suvlasnik/su-izvršni kuhar Bammy & aposs

& quotZa mnoge ljude, uključujući i mene kao klinca, slatki miješani daiquiri, obično s okusom (daiquiri od djevičanskih jagoda bilo je moje piće za odmor) je ono na što ljudi pomisle kada čuju ime. Ali pravi daiquiri je uravnotežen i suh koktel koji prikazuje rum, naš omiljeni duh u Rolo & apossu. Svijet ruma je širok i proteže se između suhog, otkačenog i travnatog poput Agricole & apossa sa Martinika i Clairin & apossa sa Haitija, sve do super bogatih odležanih demerara Rumova iz Gvajane koji imaju okus smeđeg šećera i melase. Oni su također dosljedno najvrjedniji duhovi. Neki od najboljih rumova koštaju djelić viskija srednje klase. Daiquiri se sastoji od samo tri sastojka: ruma, svježeg limete i malo šećera za uravnoteženje citrusa. Ključ je sve u finoći i balansu, a to je i zašto, i to je odlično naučiti. U Rolo & apossu proizvodimo naš daiquiri s mješavinom domaćeg ruma koji kombinira čitav niz rumova kako bi stvorio kaleidoskop okusa, uparen s dovoljno sirupa od turbinado šećera da uravnoteži okus limete. Sa stilovima ruma možete se igrati zauvijek. Ako upotrijebite bogatiji slatkiji rum, smanjite šećer. Ako upotrijebite suhu, travnatu mješavinu ruma, možda upotrijebite još malo šećera za uravnoteženje. & Quot — Ben Howell, direktor pića i partner u  Rolo & aposs  in Queens, NY


9 klasičnih koktela koje biste trebali znati napraviti, prema stručnjacima

Barmeni, menadžeri barova i kuhari dijele koktele koje ljubitelji pića trebaju zapamtiti.

Možda ste u proteklih godinu dana, kada je odlazak u pravi bar hasn & apost uvijek bio moguć, ispunili svoj kućni bar. Možda ste već savladali nekoliko klasičnih koktela, ali ako želite zaokružiti svoj repertoar, pokušajte dobiti inspiraciju od profesionalaca. Na taj način možete impresionirati goste kada je sigurno da je opet sigurno doći ponovo (a možete se impresionirati bilo koje noći u sedmici).

Razgovarali smo sa barmenima, menadžerima barova i kuharima o koktelima za koje misle da bi ih svako trebao imati u svom repertoaru. Evo & aposs odlično mjesto za početak:

Manhattan

& quotTo je sjajan klasik s tri jednostavna sastojka. Međutim, većina ljudi jednostavno ne vjeruje. Neki ga promućkaju kad ga treba promiješati, a drugi mogu i ispostaviti da su ispravne specifikacije. Što se tiče pravljenja odličnog koktela, mjerenje je vrlo važno. & Quot  — Roberta Scampoli, menadžerka bara u Dirty Habit DC

Daiquiri

& quotDefinitivno bih rekao da morate naučiti napraviti klasični daiquiri. Sviđa mi se moj sa odležanim jamajčanskim rumom. I & aposs ukusno, jednostavno, osvježavajuće i još uvijek sofisticirano. Savršen topli napitak za svaku priliku. & Quot — Gerald Addison, polufinalista JBF-a i suvlasnik/su-izvršni kuhar Bammy & aposs

& quotZa mnoge ljude, uključujući i mene kao klinca, slatki miješani daiquiri, obično s okusom (daiquiri od djevičanskih jagoda bio je moje piće za odmor) je ono na što ljudi pomisle kada čuju ime. Ali pravi daiquiri je uravnotežen i suh koktel koji prikazuje rum, naš omiljeni duh u Rolo & apossu. Svijet ruma je širok i proteže se između suhog, otkačenog i travnatog poput Agricole & apossa sa Martinika i Clairin & apossa sa Haitija, sve do super bogatih odležanih demerara Rumova iz Gvajane koji imaju okus smeđeg šećera i melase. Oni su također dosljedno najvrjedniji duhovi. Neki od najboljih rumova koštaju djelić viskija srednje klase. Daiquiri se sastoji od samo tri sastojka: ruma, svježeg limete i malo šećera za uravnoteženje citrusa. Ključ je sve u finoći i balansu, a to i potvrdite zašto je to sjajno za naučiti. U Rolo & apossu proizvodimo naš daiquiri s mješavinom domaćeg ruma koji kombinira čitav niz rumova kako bi stvorio kaleidoskop okusa, uparen s dovoljno sirupa od turbinado šećera da uravnoteži okus limete. Sa stilovima ruma možete se igrati zauvijek. Ako upotrijebite bogatiji slatkiji rum, smanjite šećer. Ako upotrijebite suhu, travnatu mješavinu ruma, možda upotrijebite još malo šećera za uravnoteženje. & Quot — Ben Howell, direktor pića i partner u  Rolo & aposs  in Queens, NY


9 klasičnih koktela koje biste trebali znati napraviti, prema stručnjacima

Barmeni, menadžeri barova i kuhari dijele koktele koje ljubitelji pića trebaju zapamtiti.

Možda ste u proteklih godinu dana, kada je odlazak u pravi bar hasn & apost uvijek bio moguć, ispunili svoj kućni bar. Možda ste već savladali nekoliko klasičnih koktela, ali ako želite zaokružiti svoj repertoar, pokušajte dobiti inspiraciju od profesionalaca. Na taj način možete impresionirati goste kada je sigurno da je opet sigurno doći ponovo (a možete se impresionirati bilo koje noći u sedmici).

Razgovarali smo sa barmenima, menadžerima barova i kuharima o koktelima za koje misle da bi ih svako trebao imati u svom repertoaru. Evo & aposs odlično mjesto za početak:

Manhattan

& quotTo je sjajan klasik s tri jednostavna sastojka. Međutim, većina ljudi jednostavno ne vjeruje. Neki ga tresu kada ga treba promiješati, a neki drugi mogu i oduprijeti se ispravnim specifikacijama. Što se tiče pravljenja odličnog koktela, mjerenje je vrlo važno. & Quot  — Roberta Scampoli, menadžerka bara u Dirty Habit DC

Daiquiri

& quotDefinitivno bih rekao da morate naučiti napraviti klasični daiquiri. Sviđa mi se moj sa odležanim jamajčanskim rumom. I & aposs ukusno, jednostavno, osvježavajuće i još uvijek sofisticirano. Savršen topli napitak za svaku priliku. & Quot — Gerald Addison, polufinalista JBF-a i suvlasnik/su-izvršni kuhar Bammy & aposs

& quotZa mnoge ljude, uključujući i mene kao klinca, slatki miješani daiquiri, obično s okusom (daiquiri od djevičanskih jagoda bilo je moje piće za odmor) je ono na što ljudi pomisle kada čuju ime. Ali pravi daiquiri je uravnotežen i suh koktel koji prikazuje rum, naš omiljeni duh u Rolo & apossu. Svijet ruma je širok i proteže se između suhog, otkačenog i travnatog poput Agricole & apossa sa Martinika i Clairin & apossa sa Haitija, sve do super bogatih odležanih demerara Rumova iz Gvajane koji imaju okus smeđeg šećera i melase. Oni su također dosljedno najvrjedniji duhovi. Neki od najboljih rumova koštaju djelić viskija srednje klase. Daiquiri se sastoji od samo tri sastojka: ruma, svježeg limete i malo šećera za uravnoteženje citrusa. Ključ je sve u finoći i balansu, a to je i zašto, i to je odlično naučiti. U Rolo & apossu daiquiri pravimo s mješavinom kućnog ruma koji kombinira čitav niz rumova kako bi stvorio kaleidoskop okusa, uparen s dovoljno sirupa od turbinado šećera da uravnoteži okus limete. Sa stilovima ruma možete se igrati zauvijek. Ako upotrijebite bogatiji slatkiji rum, smanjite šećer. Ako upotrijebite suhu, travnatu mješavinu ruma, možda upotrijebite još malo šećera za uravnoteženje. & Quot — Ben Howell, direktor pića i partner u  Rolo & aposs  in Queens, NY


9 klasičnih koktela koje biste trebali znati napraviti, prema stručnjacima

Barmeni, menadžeri barova i kuhari dijele koktele koje ljubitelji pića trebaju zapamtiti.

Možda ste u proteklih godinu dana, kada je odlazak u pravi bar hasn & apost uvijek bio moguć, ispunili svoj kućni bar. Možda ste već savladali nekoliko klasičnih koktela, ali ako želite zaokružiti svoj repertoar, pokušajte dobiti inspiraciju od profesionalaca. Na taj način možete impresionirati goste kada je sigurno da je opet sigurno doći ponovo (a možete se impresionirati bilo koje noći u sedmici).

Razgovarali smo sa barmenima, menadžerima barova i kuharima o koktelima za koje misle da bi ih svako trebao imati u svom repertoaru. Evo & aposs odlično mjesto za početak:

Manhattan

& quotTo je sjajan klasik s tri jednostavna sastojka. Međutim, većina ljudi jednostavno ne vjeruje. Neki ga tresu kada ga treba promiješati, a neki drugi mogu i oduprijeti se ispravnim specifikacijama. Što se tiče pravljenja odličnog koktela, mjerenje je vrlo važno. & Quot  — Roberta Scampoli, menadžerka bara u Dirty Habit DC

Daiquiri

& quotDefinitivno bih rekao da morate naučiti napraviti klasični daiquiri. Sviđa mi se moj sa odležanim jamajčanskim rumom. I & aposs ukusno, jednostavno, osvježavajuće i još uvijek sofisticirano. Savršen topli napitak za svaku priliku. & Quot — Gerald Addison, polufinalista JBF-a i suvlasnik/su-izvršni kuhar Bammy & aposs

& quotZa mnoge ljude, uključujući i mene kao klinca, slatki miješani daiquiri, obično s okusom (daiquiri od djevičanskih jagoda bio je moje piće za odmor) je ono na što ljudi pomisle kada čuju ime. Ali pravi daiquiri je uravnotežen i suh koktel koji prikazuje rum, naš omiljeni duh u Rolo & apossu. Svijet ruma je širok i proteže se između suhog, otkačenog i travnatog poput Agricole & apossa sa Martinika i Clairin & apossa sa Haitija, pa sve do super bogatih odležanih demerara Rumova iz Gvajane koji imaju okuse smeđeg šećera i melase. Oni su također dosljedno najvrjedniji duhovi. Neki od najboljih rumova koštaju djelić viskija srednje klase. Daiquiri se sastoji od samo tri sastojka: ruma, svježeg limete i malo šećera za uravnoteženje citrusa. Ključ je sve u finoći i balansu, a to je i zašto, i to je odlično naučiti. U Rolo & apossu daiquiri pravimo s mješavinom kućnog ruma koji kombinira čitav niz rumova kako bi stvorio kaleidoskop okusa, uparen s dovoljno sirupa od turbinado šećera da uravnoteži okus limete. Sa stilovima ruma možete se igrati zauvijek. Ako upotrijebite bogatiji slatkiji rum, smanjite šećer. Ako upotrijebite suhu, travnatu mješavinu ruma, možda upotrijebite još malo šećera za uravnoteženje. & Quot — Ben Howell, direktor pića i partner u  Rolo & aposs  in Queens, NY


Pogledajte video: САМОЕ ВНЕЗАПНОЕ ВОЗБУЖДЕНИЕ В ВАШЕЙ ЖИЗНИ? (Jun 2022).


Komentari:

  1. Warenhari

    What words ... fantastic

  2. Malakinos

    I agree with all of the above. Možemo komunicirati na ovoj temi. Ovde ili u PM.

  3. Seaghda

    pobijeđen

  4. Joby

    Grešite. Mogu to dokazati. Write to me in PM, discuss it.

  5. Mistie

    Bravo, vaša rečenica jednostavno odlična



Napišite poruku