Recepti za koktele, žestoka pića i lokalni barovi

Pečena repa sa avokado-habañero kremom

Pečena repa sa avokado-habañero kremom


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Pogledajte ovaj recept za pečenu repu sa avokado-Habañero kremom iz kuharice 'Hartwood'

Stabljike šećerne trske držimo u pocinčanoj kanti na stolu ispred peći na drva, koristeći ih za aromu pečenja na način na koji drugi restorani mogu upotrijebiti nekoliko grančica majčine dušice ili ružmarina. Otvorimo komad i bacimo ga u posudu da istaknemo prirodnu slatkoću koju će vatra iznijeti. Kad dobijemo isporuku šećerne trske, hakiramo duge stabljike u komade od 2 stope mačetom; možda ćete moći pronaći manje komade u meksičkoj trgovini ili čak u Whole Foodsu.

Izvađeno iz Hartwood autora Eric Werner i Mya Henry s Christine Mulke i Oliverom Strandom (Artisan Books). Copyright © 2015.

Sastojci

Za repu:

  • 4 velike repe, očišćene
  • 1 šećerna trska od 6 inča, podijeljena na pola (nije obavezno)
  • 8 grančica bosiljka
  • Maslinovo ulje, za podlijevanje
  • Košer sol i svježe mljeveni crni papar, po ukusu
  • Mljeveni piment, po ukusu

Za kremu od avokada-habanero:

  • 1 zreli avokado Hass, prepolovljen, bez koštica i oguljen
  • 1/2 habañero, sjeme (ostavite sjemenke unutra ako želite ljući umak)
  • 1 šolja kisele pavlake
  • 1/4 šolje maslinovog ulja
  • 1/2 kašičice meda
  • 1 kašika košer soli, ili po ukusu
  • 1/2 kašičice sveže mlevenog crnog bibera ili po ukusu
  • limunova sol čile, za ukrašavanje (recept slijedi)

Za čileansku limunovu sol:

  • 4 sušena arbol čilija
  • 2 kašike košer soli
  • Naribana kora od tri limete

  • 3 kašike tamno smeđeg šećera
  • 2 kašike soka od pomorandže
  • 1 kašika nesoljenog putera
  • ¼ kašičice soli
  • ¼ kašičice sveže mlevenog bibera
  • 3 šolje na pari isjeckane repe, 1/2 do 1 inča (vidi savjet)

Pomiješajte smeđi šećer, sok od naranče, maslac, sol i papar u velikoj tavi s neprianjajućim ljepilom. Kuhajte na umjerenoj vatri dok se šećer i maslac ne otope i počnu mjehurići. Umiješajte ciklu i kuhajte dok većina tekućine ne ispari i repa ne bude premazana glazurom, 6 do 8 minuta. Poslužite toplo ili toplo.

Savjet: Kako pripremiti i pojačati parnu repu: Odrežite zelje (ako ga ima) i ogulite kožu s korijena ljuštećom za povrće.
Repu narežite na kockice, kriške ili kriške debljine 1/2 do 1 inča.

Za paru na ploči za kuhanje: Stavite u korpu za kuhanje na pari preko 1 inča kipuće vode u veliki lonac. Poklopite i kuhajte na jakoj vatri dok ne omekša, 10 do 15 minuta.

Za kuhanje na pari u mikrovalnoj pećnici: Stavite u staklenu posudu za pečenje, dodajte 2 žlice vode, dobro pokrijte i stavljajte u mikrovalnu na jačinu dok ne omekša, 8 do 10 minuta. Ostavite da stoji, pokriveno, 5 minuta.

Nemate vremena za pripremu? Potražite Melissa marku Peeled Baby Red Beets u proizvodnom odjeljku mnogih supermarketa. Oguljeni su, kuhani na pari i spremni za jelo te sadrže daleko manje natrijuma od njihovih konzervi.


  • 3 kašike tamno smeđeg šećera
  • 2 kašike soka od pomorandže
  • 1 kašika nesoljenog putera
  • ¼ kašičice soli
  • ¼ kašičice sveže mlevenog bibera
  • 3 šolje na pari isjeckane repe, 1/2 do 1 inča (vidi savjet)

Pomiješajte smeđi šećer, sok od naranče, maslac, sol i papar u velikoj tavi s neprianjajućim ljepilom. Kuhajte na umjerenoj vatri dok se šećer i maslac ne otope i počnu mjehurići. Umiješajte ciklu i kuhajte dok većina tekućine ne ispari i repa ne bude premazana glazurom, 6 do 8 minuta. Poslužite toplo ili toplo.

Savjet: Kako pripremiti i pojačati parnu repu: Odrežite zelje (ako ga ima) i ogulite kožu s korijena ljuštećom za povrće.
Repu narežite na kockice, kriške ili kriške debljine 1/2 do 1 inča.

Za paru na ploči za kuhanje: Stavite u korpu za kuhanje na pari preko 1 inča kipuće vode u veliki lonac. Poklopite i kuhajte na jakoj vatri dok ne omekša, 10 do 15 minuta.

Za kuhanje na pari u mikrovalnoj pećnici: Stavite u staklenu posudu za pečenje, dodajte 2 žlice vode, dobro pokrijte i stavljajte u mikrovalnu na jačinu dok ne omekša, 8 do 10 minuta. Ostavite da stoji, pokriveno, 5 minuta.

Nemate vremena za pripremu? Potražite Melissa marku Peeled Baby Red Beets u proizvodnom odjeljku mnogih supermarketa. Oguljeni su, kuhani na pari i spremni za jelo, a sadrže daleko manje natrijuma od njihovih konzervi.


  • 3 kašike tamno smeđeg šećera
  • 2 kašike soka od pomorandže
  • 1 kašika nesoljenog putera
  • ¼ kašičice soli
  • ¼ kašičice sveže mlevenog bibera
  • 3 šolje na pari isjeckane repe, 1/2 do 1 inča (vidi savjet)

Pomiješajte smeđi šećer, sok od naranče, maslac, sol i papar u velikoj tavi koja se ne lijepi. Kuhajte na umjerenoj vatri dok se šećer i maslac ne otope i počnu mjehurići. Umiješajte ciklu i kuhajte dok većina tekućine ne ispari i repa ne bude premazana glazurom, 6 do 8 minuta. Poslužite toplo ili toplo.

Savjet: Kako pripremiti i pojačati parnu repu: Odrežite zelje (ako ga ima) i ogulite kožu s korijena ljuštećom za povrće.
Repu narežite na kockice, kriške ili kriške debljine 1/2 do 1 inča.

Za paru na ploči za kuhanje: Stavite u korpu za kuhanje na pari preko 1 inča kipuće vode u veliki lonac. Poklopite i kuhajte na jakoj vatri dok ne omekša, 10 do 15 minuta.

Za kuhanje na pari u mikrovalnoj pećnici: Stavite u staklenu posudu za pečenje, dodajte 2 žlice vode, dobro pokrijte i stavljajte u mikrovalnu na jačinu dok ne omekša, 8 do 10 minuta. Ostavite da stoji, pokriveno, 5 minuta.

Nemate vremena za pripremu? Potražite Melissa marku Peeled Baby Red Beets u proizvodnom odjeljku mnogih supermarketa. Oguljeni su, kuhani na pari i spremni za jelo, a sadrže daleko manje natrijuma od njihovih konzervi.


  • 3 kašike tamno smeđeg šećera
  • 2 kašike soka od pomorandže
  • 1 kašika nesoljenog putera
  • ¼ kašičice soli
  • ¼ kašičice sveže mlevenog bibera
  • 3 šolje na pari isjeckane repe, 1/2 do 1 inča (vidi savjet)

Pomiješajte smeđi šećer, sok od naranče, maslac, sol i papar u velikoj tavi s neprianjajućim ljepilom. Kuhajte na umjerenoj vatri dok se šećer i maslac ne otope i počnu mjehurići. Umiješajte ciklu i kuhajte dok većina tekućine ne ispari i repa ne bude premazana glazurom, 6 do 8 minuta. Poslužite toplo ili toplo.

Savjet: Kako pripremiti i pojačati parnu repu: Odrežite zelje (ako ga ima) i korijen ogulite kožu guliteljem povrća.
Repu narežite na kockice, kriške ili kriške debljine 1/2 do 1 inča.

Za paru na ploči za kuhanje: Stavite u korpu za kuhanje na pari preko 1 inča kipuće vode u veliki lonac. Poklopite i kuhajte na jakoj vatri dok ne omekša, 10 do 15 minuta.

Za kuhanje na pari u mikrovalnoj pećnici: Stavite u staklenu posudu za pečenje, dodajte 2 žlice vode, dobro pokrijte i stavljajte u mikrovalnu na jačinu dok ne omekša, 8 do 10 minuta. Ostavite da stoji, pokriveno, 5 minuta.

Nemate vremena za pripremu? Potražite Melissa marku Peeled Baby Red Beets u proizvodnom odjeljku mnogih supermarketa. Oguljeni su, kuhani na pari i spremni za jelo, a sadrže daleko manje natrijuma od njihovih konzervi.


  • 3 kašike tamno smeđeg šećera
  • 2 kašike soka od pomorandže
  • 1 kašika nesoljenog putera
  • ¼ kašičice soli
  • ¼ kašičice sveže mlevenog bibera
  • 3 šolje na pari isjeckane repe, 1/2 do 1 inča (vidi savjet)

Pomiješajte smeđi šećer, sok od naranče, maslac, sol i papar u velikoj tavi koja se ne lijepi. Kuhajte na umjerenoj vatri dok se šećer i maslac ne otope i počnu mjehurići. Umiješajte ciklu i kuhajte dok većina tekućine ne ispari i repa ne bude premazana glazurom, 6 do 8 minuta. Poslužite toplo ili toplo.

Savjet: Kako pripremiti i pojačati parnu repu: Odrežite zelje (ako ga ima) i korijen ogulite kožu guliteljem povrća.
Repu narežite na kockice, kriške ili kriške debljine 1/2 do 1 inča.

Za paru na ploči za kuhanje: Stavite u korpu za kuhanje na pari preko 1 inča kipuće vode u veliki lonac. Poklopite i kuhajte na jakoj vatri dok ne omekša, 10 do 15 minuta.

Za kuhanje na pari u mikrovalnoj pećnici: Stavite u staklenu posudu za pečenje, dodajte 2 žlice vode, dobro pokrijte i stavljajte u mikrovalnu na jačinu dok ne omekša, 8 do 10 minuta. Ostavite da stoji, pokriveno, 5 minuta.

Nemate vremena za pripremu? Potražite Melissa marku Peeled Baby Red Beets u proizvodnom odjeljku mnogih supermarketa. Oguljeni su, kuhani na pari i spremni za jelo, a sadrže daleko manje natrijuma od njihovih konzervi.


  • 3 kašike tamno smeđeg šećera
  • 2 kašike soka od pomorandže
  • 1 kašika nesoljenog putera
  • ¼ kašičice soli
  • ¼ kašičice sveže mlevenog bibera
  • 3 šolje na pari isjeckane repe, 1/2 do 1 inča (vidi savjet)

Pomiješajte smeđi šećer, sok od naranče, maslac, sol i papar u velikoj tavi koja se ne lijepi. Kuhajte na umjerenoj vatri dok se šećer i maslac ne otope i počnu mjehurići. Umiješajte ciklu i kuhajte dok većina tekućine ne ispari i repa ne bude premazana glazurom, 6 do 8 minuta. Poslužite toplo ili toplo.

Savjet: Kako pripremiti i pojačati parnu repu: Odrežite zelje (ako ga ima) i ogulite kožu s korijena ljuštećom za povrće.
Repu narežite na kockice, kriške ili kriške debljine 1/2 do 1 inča.

Za paru na ploči za kuhanje: Stavite u korpu za kuhanje na pari preko 1 inča kipuće vode u veliki lonac. Poklopite i kuhajte na jakoj vatri dok ne omekša, 10 do 15 minuta.

Za kuhanje na pari u mikrovalnoj pećnici: Stavite u staklenu posudu za pečenje, dodajte 2 žlice vode, dobro pokrijte i stavljajte u mikrovalnu na jačinu dok ne omekša, 8 do 10 minuta. Ostavite da stoji, pokriveno, 5 minuta.

Nemate vremena za pripremu? Potražite Melissa marku Peeled Baby Red Beets u proizvodnom odjeljku mnogih supermarketa. Oguljeni su, kuhani na pari i spremni za jelo, a sadrže daleko manje natrijuma od njihovih konzervi.


  • 3 kašike tamno smeđeg šećera
  • 2 kašike soka od pomorandže
  • 1 kašika nesoljenog putera
  • ¼ kašičice soli
  • ¼ kašičice sveže mlevenog bibera
  • 3 šolje na pari isjeckane repe, 1/2 do 1 inča (vidi savjet)

Pomiješajte smeđi šećer, sok od naranče, maslac, sol i papar u velikoj tavi s neprianjajućim ljepilom. Kuhajte na umjerenoj vatri dok se šećer i maslac ne otope i počnu mjehurići. Umiješajte ciklu i kuhajte dok većina tekućine ne ispari i repa ne bude premazana glazurom, 6 do 8 minuta. Poslužite toplo ili toplo.

Savjet: Kako pripremiti i pojačati parnu repu: Odrežite zelje (ako ga ima) i ogulite kožu s korijena ljuštećom za povrće.
Repu narežite na kockice, kriške ili kriške debljine 1/2 do 1 inča.

Za paru na ploči za kuhanje: Stavite u korpu za kuhanje na pari preko 1 inča kipuće vode u veliki lonac. Poklopite i kuhajte na jakoj vatri dok ne omekša, 10 do 15 minuta.

Za kuhanje na pari u mikrovalnoj pećnici: Stavite u staklenu posudu za pečenje, dodajte 2 žlice vode, dobro pokrijte i stavljajte u mikrovalnu na jačinu dok ne omekša, 8 do 10 minuta. Ostavite da stoji, pokriveno, 5 minuta.

Nemate vremena za pripremu? Potražite Melissa marku Peeled Baby Red Beets u proizvodnom odjeljku mnogih supermarketa. Oguljeni su, kuhani na pari i spremni za jelo te sadrže daleko manje natrijuma od njihovih konzervi.


  • 3 kašike tamno smeđeg šećera
  • 2 kašike soka od pomorandže
  • 1 kašika nesoljenog putera
  • ¼ kašičice soli
  • ¼ kašičice sveže mlevenog bibera
  • 3 šolje na pari isjeckane repe, 1/2 do 1 inča (vidi savjet)

Pomiješajte smeđi šećer, sok od naranče, maslac, sol i papar u velikoj tavi koja se ne lijepi. Kuhajte na umjerenoj vatri dok se šećer i maslac ne otope i počnu mjehurići. Umiješajte ciklu i kuhajte dok većina tekućine ne ispari i repa ne bude premazana glazurom, 6 do 8 minuta. Poslužite toplo ili toplo.

Savjet: Kako pripremiti i pojačati parnu repu: Odrežite zelje (ako ga ima) i ogulite kožu s korijena ljuštećom za povrće.
Repu narežite na kockice, kriške ili kriške debljine 1/2 do 1 inča.

Za paru na ploči za kuhanje: Stavite u korpu za kuhanje na pari preko 1 inča kipuće vode u veliki lonac. Poklopite i kuhajte na jakoj vatri dok ne omekša, 10 do 15 minuta.

Za kuhanje na pari u mikrovalnoj pećnici: Stavite u staklenu posudu za pečenje, dodajte 2 žlice vode, dobro pokrijte i stavljajte u mikrovalnu na jačinu dok ne omekša, 8 do 10 minuta. Ostavite da stoji, pokriveno, 5 minuta.

Nemate vremena za pripremu? Potražite Melissa marku Peeled Baby Red Beets u proizvodnom odjeljku mnogih supermarketa. Oguljeni su, kuhani na pari i spremni za jelo te sadrže daleko manje natrijuma od njihovih konzervi.


  • 3 kašike tamno smeđeg šećera
  • 2 kašike soka od pomorandže
  • 1 kašika nesoljenog putera
  • ¼ kašičice soli
  • ¼ kašičice sveže mlevenog bibera
  • 3 šolje na pari isjeckane repe, 1/2 do 1 inča (vidi savjet)

Pomiješajte smeđi šećer, sok od naranče, maslac, sol i papar u velikoj tavi s neprianjajućim ljepilom. Kuhajte na umjerenoj vatri dok se šećer i maslac ne otope i počnu mjehurići. Umiješajte ciklu i kuhajte dok većina tekućine ne ispari i repa ne bude premazana glazurom, 6 do 8 minuta. Poslužite toplo ili toplo.

Savjet: Kako pripremiti i pojačati parnu repu: Odrežite zelje (ako ga ima) i ogulite kožu s korijena ljuštećom za povrće.
Repu narežite na kockice, kriške ili kriške debljine 1/2 do 1 inča.

Za paru na ploči za kuhanje: Stavite u korpu za kuhanje na pari preko 1 inča kipuće vode u veliki lonac. Poklopite i kuhajte na jakoj vatri dok ne omekša, 10 do 15 minuta.

Za kuhanje na pari u mikrovalnoj pećnici: Stavite u staklenu posudu za pečenje, dodajte 2 žlice vode, dobro pokrijte i stavljajte u mikrovalnu na jačinu dok ne omekša, 8 do 10 minuta. Ostavite da stoji, pokriveno, 5 minuta.

Nemate vremena za pripremu? Potražite Melissa marku Peeled Baby Red Beets u proizvodnom odjeljku mnogih supermarketa. Oguljeni su, kuhani na pari i spremni za jelo, a sadrže daleko manje natrijuma od njihovih konzervi.


  • 3 kašike tamno smeđeg šećera
  • 2 kašike soka od pomorandže
  • 1 kašika nesoljenog putera
  • ¼ kašičice soli
  • ¼ kašičice sveže mlevenog bibera
  • 3 šolje na pari isjeckane repe, 1/2 do 1 inča (vidi savjet)

Pomiješajte smeđi šećer, sok od naranče, maslac, sol i papar u velikoj tavi s neprianjajućim ljepilom. Kuhajte na umjerenoj vatri dok se šećer i maslac ne otope i počnu mjehurići. Umiješajte ciklu i kuhajte dok većina tekućine ne ispari i repa ne bude premazana glazurom, 6 do 8 minuta. Poslužite toplo ili toplo.

Savjet: Kako pripremiti i pojačati parnu repu: Odrežite zelje (ako ga ima) i ogulite kožu s korijena ljuštećom za povrće.
Repu narežite na kockice, kriške ili kriške debljine 1/2 do 1 inča.

Za paru na ploči za kuhanje: Stavite u korpu za kuhanje na pari preko 1 inča kipuće vode u veliki lonac. Poklopite i kuhajte na jakoj vatri dok ne omekša, 10 do 15 minuta.

Za kuhanje na pari u mikrovalnoj pećnici: Stavite u staklenu posudu za pečenje, dodajte 2 žlice vode, dobro pokrijte i stavljajte u mikrovalnu na jačinu dok ne omekša, 8 do 10 minuta. Ostavite da stoji, pokriveno, 5 minuta.

Nemate vremena za pripremu? Potražite Melissa marku Peeled Baby Red Beets u proizvodnom odjeljku mnogih supermarketa. Oguljeni su, kuhani na pari i spremni za jelo, a sadrže daleko manje natrijuma od njihovih konzervi.



Komentari:

  1. Tukazahn

    Smatram da ste napravili grešku. Hajde da razgovaramo. Pišite mi na PM, razgovaraćemo.

  2. Gukasa

    Apsolutno se slažem sa tobom. Sviđa mi se ova ideja, potpuno se slažem sa tobom.

  3. Avniel

    Po mom mišljenju niste u pravu. Nudim da razgovaram o tome. Pišite mi u premijeru.

  4. Taylon

    Mislim da nisi u pravu. Uđite, razgovaraćemo o tome.



Napišite poruku